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文章數：16 |
 玉子燒 |
| 不分類｜不分類 2008/12/26 12:41:43 |
我會作玉子燒了！ 材料：雞蛋3顆，玉子燒醬汁(若無，可用みりん替代)約1大匙 作法： 1.蛋與みりん一起打，用筷子左右橫移約40下(蛋黃蛋白不需要全部打散)，請勿用力打散蛋汁，這樣煎起來比較不成功。 2.熱鍋子加少許油即可，首先倒入1/3蛋汁，煎熟後摺成1/3移置最前面。 3.再倒入1/3蛋汁，煎熟與前1/3合併。 4.再將剩餘1/3倒入鍋子，煎熟重疊就完成了 雖然不是很漂亮，可是該有的形狀都有了，也還蠻好吃的，我家小朋友都蠻喜歡的。 |
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