愛上：對食材充滿敬重愛意的廚師的用心。

圖片提供：hui的相片簿 

2.

走出賣場大門，遠遠看見路人甲跟連千惠坐在不遠處機車道旁的休息椅上，

地上擺了一堆日常用品好像在等人，石雲生很自然的往她們所在位置走了過去。
連千惠拿著紙筆在桌上畫畫，一個大學生模樣的女生騎著摩托車過來，

停住，謝過宋思涵，開始將剛才在賣場買的日用品堆疊到自己的車上。
宋思涵看她將地上的雜物往腳踏板亂丟，根本沒有預留空間放兩隻腳，

忍不住站起身來動手幫她排放整齊。
沒一會功夫，一堆雜物經她調整後，在腳踏板上整整齊齊的排列站著。
女大學生當街鼓掌：
「好厲害啊！當媽媽的人果然不一樣，真是太神奇了！」
宋思涵好笑的說：
「我不是她媽媽。」
女大學生一副很了的表情：
「喔，我知道，出門都要叫阿姨。我知。」

還故意把「我知」的尾音曖昧的拖長。
「不是，我真的不是她媽媽。」
胸有成竹的轉頭問千惠：
「連千惠，妳說，妳要叫我什麼？」
千惠頭也不抬：
「媽媽。」
原本還悠哉悠哉的宋思涵嚇了一跳，以為自己聽錯了：
「再說一次？」
「媽媽啊！」
女大學生笑著跨上摩托車：
「沒關係，我了。謝謝妳幫我顧東西，還幫我排的那麼好，我先走囉！拜拜！」
算了，跟個陌生人爭論無義，揮揮手道別，無奈的坐回位子再問：
「連千惠，妳叫我什麼？」
「思涵阿姨啊！」

宋思涵好氣又好笑：
「那妳剛才幹麻故意叫我媽媽？幹麻這樣害我啊？

　好，妳給我記住！明天休想我會做吃巧克力布丁給妳吃了！」
連千惠知道她只是嘴巴上說說，她是最疼她的了，　

等她放學時，思涵阿姨還是會端上她最愛吃的巧克力布丁給她。
「沒有啊，啊人家剛才就想要這樣說啊！」
石雲生走近了，隱約聽見一大一小兩個人嘟嘴鬥氣的對話，笑問：
「連千惠，妳又惹阿姨生氣了？」
「才沒有呢！是她自己要跟我生氣的啊！啊我又沒有怎樣。」
說完，自顧自的繼續畫圖。
「妳…好，好，好，妳沒怎樣。妳給我記住啦！」

看著氣結的宋思涵，石雲生笑笑：
「路人甲生氣啦？」
「生氣？跟個六歲小女娃生氣？那才真的叫做自討沒趣吧！」
「哈哈哈，說的也是。妳們也來買東西啊？」
「嗯，來買千惠的文具跟衣服。千惠媽媽去開車，等一下就到了。」
石雲生找不到其他理由留著，再者，手上大包小包提了一堆，只好告別：

「我車子停在那邊，不用我載，那我就先走囉！」
宋思涵順了一下額前瀏海：
「好啊，我們等千惠媽媽，你先走吧，拜拜囉！」

石雲生上車時，從照後鏡望過去，千惠媽媽已經到了。

有點悵然，至少要留下來，在千惠媽媽來以前，閒聊幾句都好。

這樣離開似乎生疏了些，可彼此關係又沒那麼熟絡。

滿討厭這樣半生不熟的感覺。
第一次跟千惠相撞，在路人甲的店裡整理好衣服後，路人甲說要切蛋糕，

以為她端出來的會是個一般在市面上看的到的普通口味的蛋糕，

給小孩子吃的蛋糕，大概就是巧克力、鮮奶或水果口味吧！

沒大期望。結果，擺在眼前的，居然是個做工精細繁瑣的千層蛋糕！
石雲生不由自主的脫口而出：
「這是妳自己做的蛋糕？太誇張了吧？千層蛋糕耶！」
回過家，拿麵給奶奶後再回來的連千惠，一旁氣喘吁吁站著，等的不耐煩：
「哎喲，那是我思涵阿姨做的蛋糕啦！叔叔，你到底好了沒？

　可以切蛋糕了嗎？」
石雲生不可思議的吃下入口綿密，精緻美味，甜而不膩的千層蛋糕：
「這真的是妳自己做的？超費工的耶！」
宋思涵開心的笑了，自己親手做的食物有人賞識，吃的滿意盡興，

這～就是對廚師最大的讚賞！
「這位先生看來也是行家喔！」
石雲生這才想起沒有自我介紹：
「不好意思，來這麼久都沒自我介紹，我叫石雲生，大陰天出生的。」
「這樣的自我介紹還真是讓人想忘也忘不掉啊！」
宋思涵大方，健談，兩個人天南地北聊天，原打算客套的吃完蛋糕就走人，

石雲生一留下來，直到吃完晚餐才走。
點的是泰式椒麻雞，圓圓一坨白飯上放著他的最愛：

一顆蛋黃未熟的太陽蛋，蛋黃三分之二沒有熟透，蛋白邊緣煎的焦焦的一小圈，

上頭澆上幾滴醬油，一落箸，蛋黃混著熱騰騰的白飯～真是幸福的滋味啊！
椒麻雞的醬汁恰到好處的酸酸甜甜辣辣，是傳統泰式醬獨有的香氣，

紅紅豔豔的，淋在烤的表皮香酥脆，內部雞肉彈嫩多汁有嚼勁的去骨雞腿上，

色香味俱全，讓人食指大動，欲罷不能！

最特別的是那道絲毫不馬虎的附湯：南瓜鮮奶濃湯。

將南瓜煮熟後放進果汁機打勻，再加入切成小丁狀的馬鈴薯、洋蔥，

放進香濃的鮮奶熬煮，喝進口中綿密清甜的滋味～瞬間征服味蕾！
石雲生享用了一餐大大出乎他想像的美食。 
這完整的套餐包含了一人份的凱薩沙拉，三碟小菜，一道主菜，

白飯加太陽蛋，附湯，餐後甚至還有飲料、水果、甜點任選一種。
重點是宋思涵的廚藝跟配菜的用心，徹底擄獲一向對食物挑剔的石雲生。

說他挑剔有些言過其實，基本上，石雲生挺合群，同事叫便當也就跟著吃，

只是，能夠選擇的時候就會顯現出他對食物幾近吹毛求疵的要求。
他在意的是每一道菜所呈現出來的色香味，還有那道菜本身應該要有的味道。

假使便當盒裡的每一樣菜味道吃起來都一樣，不行；

例如清蒸魚有其他海鮮的味道，不行；

滷豬腳與滷雞腿同一種滷的香味，不行；

明明只加蒜頭的快炒青菜裡有肉味，不行；

清江菜、菠菜、空心菜跟開陽白菜都是金鉤蝦的味道，更加不行！
這意味著廚師沒有洗鍋，烹調食物沒有分開鍋具，一道接著一道煮，

顯示廚師對自己的職業不尊重，再上等的食材對廚師而言都只是混飯吃的工具。

那麼，這家店就極少有機會再受到他的青睞。
石雲生是這麼對質疑他理念的人這麼說的：
一個廚師就應該要有廚師的樣子，對自己的職業負責，對食材盡心。
沒有專注心意的廚師，煮不出具有生活熱情、對食材充滿愛心的靈魂餐點。
這種拿食材混飯吃、沒有自我意識的人，充其量只能當廚子，不配稱為廚師。
所謂的為自己人生負責任的態度。

愛上：對食材充滿敬重愛意的廚師的用心。

to be continued...