西班牙人的重要據點。西元1642年西班牙人不敵荷蘭人，在離開台灣前將聖多明哥城拆毀，而荷蘭人即在原址區域建造了更為堅固的聖安東尼堡，由於荷蘭人髮色偏紅，當時在地人稱為紅毛番，而聖安東尼城也就稱為「紅毛城」。而後鄭成功收復台灣，荷蘭人就此離開，直到清朝時英國人向清廷永久租用，並大規模修築增建，以作為英國領事館之用，然而在中英斷交後，英國曾委託美澳代為管理，直到民國六十九年(西元1980年)才由中華民國收歸所有。
 

英國在西元1867年與清廷訂立紅毛城永久租約，次年英國遷領事館於紅毛城，並且開始澈底整修此城。英人加蓋的部位有紅磚造的門廊及角樓、屋頂的雉堞、地牢內磚牆及二樓內部隔間，並且把主樓外牆塗成紅色。紅毛城原是為軍事需求而存在，外牆厚1.9公尺。城下的古砲為嘉慶18年鑄造，是由英國人搬運至此做為裝飾用。樓頂的巨型旗杆高約12公尺。西元1972年（民國61年）英國撤館，先後委託澳大利亞及美國代為管理。民國69年6月30日正式收歸中華民國所有。民國73年12月25日整修完竣正式開放供國人參觀。

淡水紅毛城經歷了三百多年的歷史歲月，見證了淡水的變遷，是為國家一級古蹟。現今的紅毛城周圍環境優美，不僅種植大片翠綠草坪，還可欣賞河岸風光，並展示多項具有價值的珍貴文物，是淡水著名的景點。

領事館簡介（西元1891年創建），此棟兩層式洋樓是典型英國殖民地建築式樣。建築材料大部分取自本省，牆壁為清水紅磚，屋頂是閩南紅瓦，但是一樓屋內彩色地磚是爪哇產品。一樓迴廊立面是弧券拱，二樓迴廊立面是半圓拱。而迴廊兼具遮陽擋雨的功效。領事館正面，工匠在磚雕部分的手藝與綠瓶杆的色彩形成對比，這是領事館較紅毛城主樓搶眼的真正原因。

屋內陳設是按照歷任領事家居情況而擺設。