發粿表示『發財』；菜頭粿﹝蘿蔔糕﹞象徵『好彩頭』；包仔粿是『包金年年發萬金』，有俗諺『甜粿甜年，發粿發錢，包粿包金，菜頭粿食點心』『新年食年粿，大家恭喜發財』；餃子帶有『招財進寶』之意，因其狀似元寶。  

  

蔬果類的年俗食品如鳳梨﹝旺來﹞代表『興旺』；柑橘代表『甘美』；桔仔代表『吉利』；棗子象徵『年年好』；芹菜象徵『輕鬆清閒』；韭菜意味『長久』；花生台語『土豆』，象徵著『吃老老﹝長壽﹞』；豆干則代表『升官』；糕點類中的糕仔有『高昇』之意；冬瓜、糖果等甜點意謂『吃甜甜大賺錢』。又，長年菜『長命百歲、長年有餘、久久長長』、蘿蔔『好彩頭』﹝因蘿蔔之閩南語音近彩頭﹞、筍子『〝竹〞報平安、節節高昇』、髮菜『發財』、豆芽『如意』、花椰菜『花開富貴』、青菜表示『清吉如意』。

魚肉類方面，豬肉表『〝諸〞事大吉』、羊肉則是『三〝陽〞開泰』和『吉〝祥〞』之意；雞肉代表『起家』、『吉祥如意』、『全家團員』﹝全雞閩南語音全家﹞；魚代表『年年有餘』或『吉慶有餘』，喜用鰱魚、鯧魚、魷魚表示，臺灣的年年有餘則是用『飯春花』代表；丸子或滷蛋：魚丸和肉丸均取其『團圓、圓滿』之意；蚶則象徵『多子多孫、多財』，『含仔』『含金含銀』。