萬丹百道紅豆宴 甜鹹都有
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】 2011.01.03
 | | 世界麵包冠軍吳寶春擔任屏東萬丹紅豆節代言人。記者謝梅芬／攝影 |
屏東萬丹紅豆節8、9日在屏東縣萬丹公園舉行，有各式各樣紅豆料理，附近有一條街30多家店賣紅豆商品。
8、9日在萬丹公園舉辦的紅豆節活動，代言人吳寶春要與總統馬英九同台，現場開席百道的紅豆宴，有各式各樣的紅豆創意料理，甜、鹹口味都有。
活動總策劃立法院副院長曾永權說，馬英九總統很愛吃萬丹的紅豆餅，上回馬英九吃了吳寶春製作的紅豆麵包
，意猶未盡，「特別交代我這次要多帶一點去總統府給他吃」。
萬丹紅豆節系列活動，有免費美食品嘗，包括紅豆餅、鮮乳酪、紅豆冰棒、紅豆牛奶、紅豆牛軋糖、紅豆酥、紅豆粥等。
萬丹鄉公所並規畫了一條30多家紅豆商品的紅豆大街、百家的農特產品，還有YOYO藝人見面會，還有手工羊奶紅豆皂 DIY等。
8 日晚上還有晚會活動，有職棒辣妹熱舞、奇幻魔術大觀
、夢之焰弦樂、東南亞嗩吶大師演奏以及歌星演唱會等。
上文↑《萬丹百道紅豆宴 甜鹹都有》源自【20110103聯合報b1大高雄/運動】
紅豆之後
吳寶春要做香蕉麵包
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】 2011.01.03世界麵包冠軍吳寶春未來要大量使用台灣農產品做麵包
，他已採用屏東縣萬丹鄉的紅豆，今年研發的重點鎖定用鳳梨及香蕉做麵包。
吳寶春說，台灣很多農產品品質都很好，但盛產期價格大跌，淡季又沒有農產品可賣，因此他希望能把農產品當經濟作物，研發各式商品。
他說，他的麵包店都是用萬丹紅豆製作的內餡，麵糰溶入很多牛奶，「沒有運用太多的食材，以免失去萬丹紅豆的香醇」。
「這是我和農民合作的第一步」吳寶春說，未來更希望能農民以契作方式，嚴控農作物的種植過程，下一步要合作的，就是鳳梨，希望能與農民合作，開發鳳梨酥，甚至鳳梨麵包等。
最近他的日籍師傅特別寄給他一份香蕉麵包的配方，鼓勵他開發香蕉麵包，「看了很感動」吳寶春說，日本香蕉都靠進口，麵包師傅還會研發香蕉麵包。」他也要採購香蕉
，做香蕉麵包。
用台灣的農產品做麵包，吳寶春還有一個心願就是希望在三年內賺足一千萬元，他要以母親的名字成立基金會，「我不想用募款、集資的方式成立」吳寶春說，要照顧更多偏遠、山地的小朋友，「取之於社會，用之於社會」。
上文↑《紅豆之後 吳寶春要做香蕉麵包》源自【20110103聯合報b1大高雄/運動】
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