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| 2015/12/15 00:45:03瀏覽2｜回應0｜推薦0 | |||||||||||||||||||||
嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！
不過在Vermicular、丹麥DANSK..等知名品牌鍋具的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3480655&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味</a>鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3480655&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味</a>鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3480655&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味</a>製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3480655&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味</a>鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3480655&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味</a>鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3480655&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味</a>鍋，的規格簡介吧。
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商品訊息描述: 《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味•炊飯專用土鍋(4-5人份) 「日本的釜鍋飯好美味!在家也能煮出這種口感嗎?」
「不黏鍋，保溫性佳」
來自伊賀的粗土如同會呼吸般，能釋放出多餘水份，讓白飯不黏鍋。另外優越的保溫性，直接端上餐桌也不容易冷卻，能一直吃到熱騰騰的白飯是最幸福的事! 「變化豐富」 只要在蒸氣冒出後再持續加熱一分鐘左右，就能煮出香氣四溢的鍋巴飯。 加入糙米、菇類及其他食材，快來創造自家風格的土鍋飯。 《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
至於上了琺瑯層後<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3480655&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味</a>鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3480655&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味</a>鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。
商品訊息簡述: ■ 尺寸：約直徑26cm×高21cm(5合)、重量5kg
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鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢? 其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項： 1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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