嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！

不過在Vermicular、丹麥DANSK..等知名品牌鍋具的雙重打擊之下，我都重傷了！

現在!竟然還半路殺出這個<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3618062&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)</a>鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

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有時這些部份我就很佩服<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3618062&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)</a>製作的功夫與細心了。

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3618062&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)</a>鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。

所以<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3618062&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)</a>鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。

現在就讓我們一起往下看看<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3618062&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)</a>鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)

商品網址:

商品訊息功能:

• 品號：3618062
• 天然蛇紋石製作
• 保溫效果極佳
• 可以保持食材原汁原味

商品訊息描述:

~~日、韓熱銷商品 火熱登台~~
韓製石頭岩燒烤盤，在家享受岩燒真簡單！

天然蛇紋石打造燒烤盤，蛇紋石材質耐熱、耐磨，保溫性及抗腐蝕性效果好，可迅速封鎖肉汁、將鮮味留存。 原石本身亦富含多種礦物質，更可吸附油脂，用石頭岩燒可去除大部分油質，一部份被石盤吸走，另一部份流入烤盤的油脂回流槽，讓享受美味同時減少油脂攝取量，可直接放置於瓦斯爐上直火加熱料理，或搭配卡式瓦斯爐可在餐桌上邊烤邊吃，非常方便，是您居家、外出烤肉的好幫手。

＊商品特性：
．韓國餐廳、美食街最常使用！中央為天然蛇紋石製作，保溫效果極佳，烤肉可以保持原汁原味、滑嫩鮮美，海鮮類可自然去除土腥味。
．韓國生產原裝進口，可直接在瓦斯爐上烹煮，非常適合餐廳、家庭使用，可煎炒、烤肉...等多用途。
．天然蛇紋石耐熱、耐磨，保溫性及抗腐蝕性效果好，本身亦富含多種礦物質，更可吸附油脂。
．用石頭岩燒可去除大部分油質，一部份被石盤吸走，另一部份流入烤盤的油脂回流槽，讓享受美味同時減少油脂攝取量。
．烤盤邊緣以不沾加工處理，不沾特性極佳，更加耐用，可節用省油及烹調時間，清洗容易。
．烤盤外環設計有油脂回流槽，可預先放入少量的水，減低流入的油脂變成油煙，使用後油脂可隨水一同倒掉，好清好洗。
．小巧尺寸好收納，小家庭、單身貴族適用，想吃就吃，隨時享受韓式清淡又美味的燒烤食物的最理想鍋具。
．只適用於家用瓦斯爐、卡式爐。  

至於上了琺瑯層後<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3618062&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)</a>鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3618062&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)</a>鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。 

商品訊息簡述:  

．尺寸：石板烤盤直徑15cm／本體全寬19cm
．材質：石板烤盤－天然蛇紋石；外圈－鋁合金
．外箱重量：800g
．外箱尺寸：19*19*2.5cm
．商品重量：730g
．產地：韓國
．適用：一般卡式爐、家用爐具請使用平角形爐架。

＊注意：
1.石盤料理時，請務必使用中、小火烹煮即可，用大火易造成石板龜裂。
2.請用中性清潔劑清洗，以免和酸、鹼物質起化學反應，造成腐蝕。
3.請勿長時間空燒，或煮食過久忘了關火，易造成鍋具損害。
4.使用後勿馬上沖冷水，應待冷卻後再清洗，易造成鍋具損害。
5.將火焰調整至純藍色才是完全燃燒，紅色火焰代燃燒不完全，其雜質會黏附在石板上，不易清洗。
6.新品使用前一定要養鍋，否則易造成石板龜裂。

＊養鍋方式：
先用水鍋洗乾淨，放置在爐台上小火烤至沒有水後，塗上少許食用油，薄薄的一層就可以，再開小火烤約10~15秒後熄火，待冷卻後再洗乾淨即可。每一次使用時，也請先塗上食用油，開小火烤約10~15秒再放食材，可減少沾粘情況，長時間不使用，記得收納前先養鍋，這樣石鍋的壽命就可以很久喔。用大鍋裝滿洗米水沸騰後放入烤盤，用小火沸騰煮十分鐘即可。

＊特別注意：
1.本鍋具不適用快速爐或非一般家庭用爐具。
2.嚴禁空燒、加熱後本體溫度很高，使用後務必等待降溫後再拿取。
3.嚴禁非正常烹煮食物以外使用。

 【NANO】正宗韓式天然石岩燒烤盤19cm(個人獨享盤)

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和保養

至於要怎麼開鍋和清洗呢? 其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。

使用時的注意事項： 1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。

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