黑心居酒屋

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是改編自同名日本小說，2018年早在日本熱播，不過是早幾月前才在Netflix上架，很快就成為十大熱門片集之一。我喜歡吃飯時看一集，看以煮食為主題的片會讓人很開胃的，加上不用擔心有太緊張與嚇人的情節，絕對不會傷胃。那就輕輕鬆鬆完成了第一季的十一集。

黑心居酒屋，是女主角兩姊妹的爸爸所創的，爸爸說把各個家庭都懂得弄出來的家常便飯拿出來賣，這一點就夠「黑心」了。事實上，這居酒屋的食物是用心製作，亦會考慮客人的需要，最重要是夠人情味，一點也不黑心。父母雙亡後，女主角美音與妹妹小韾就承接了店，每一集招待不同的客人——都是附近的街坊。美音親手製作不同的食物，更會聽各人的訴苦與分享，成為眾人喘息的小小空間。美音試過讓不吃番茄的孩子吃番茄、教不擅長煎餃的太太煎餃、跟不夠錢買足夠大份鰻魚的孩子一起煮飯給家人吃、製作讓客人回憶故鄉的食物等等，每一集都是很貼心與溫馨。

讓人想起《深夜食堂》，不過《黑心居酒屋》更集中於食物上，有很多煮食的鏡頭，當中會說不少技巧，更在片尾介紹酒與食譜，真的可以跟著去煮，我就見到朋友跟著弄了味增醃蛋黃，而我亦試了當中的煎餃子方法。完全感覺到是很大方的跟大家分享煮食技巧，讓觀眾一起感受到那份人情味。

自認黑心的，卻不黑心，反而是不斷提醒自己要創出更多客人喜歡的食譜，所以說黑心的不是黑心，說安心的卻令人好不安心呢。