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| 2005/07/22 13:33:09瀏覽1032｜回應3｜推薦23 | |
| 也談巴西蘑菇 每次回台 都會為帶什麼禮物送人而傷腦筋 記得第一次回臺 除了咖啡巧克力糖 就不知該買什麼 心想巴西出產皮件 皮鞋一定要當場試穿 否則會不合腳 那麼就買皮包皮夾吧 結果送了人 卻感覺到對方並不是很喜歡 只是禮貌上道個謝 後來發覺我帶的皮包皮夾 是那種比較粗獷的自然風味 而台灣市面上的主流 卻是細緻手工的歐洲皮件 如義大利的 看起來較精緻 價格也不會很貴 才知道自己真有些 “土” 味 直到近年 才聽朋友們提起這種巴西蘑菇 真正的認識它 卻是在兩年前的一個國際性的會議展覽場 一次 看到一大夥人 圍著一個攤位 正在搶購著什麼東西 過去一看 原來是這不起眼的褐色菇 價格貴得嚇嚇叫呢 一公斤竟要七百美元 不錯的 你沒聽錯喔 在出產地的本國還賣這個價錢 心想 簡直是在吃黃金嘛 再細問老闆 原來此菇可提高人體免疫力 抵抗癌症 聽說無數的癌症患者也因此痊癒 難怪會稱之---神奇的巴西蘑菇 據說在巴西聖保羅的郊外的Piedade山區 居民都很健康 罹患癌症或其他成人病的例子很少 人民的平均壽命也較長 經過學者專家的調查和研究分析 原來是吃了這種特殊的食物 由於那兒早晚的溫差大 加上傍晚時又會降下熱帶性雨水 平均溼度很高 那兒也是著名的野馬培育的地方 馬的糞便給菇生長的養份 吃了這種野生蘑菇 身體都極為健康 巴西蘑菇(Agaricus blazei Murill)在日本叫 ”姬松茸” 又稱 ”神奇蘑菇” 它的產地遍佈於巴西 祕魯 美國加州南部和佛羅里達州 巴西蘑菇是種色白 菇傘呈短筒狀 幹部呈粗長狀 有濃郁的香味 富含大量的多醣體(polysaccharides) 主要能夠提高人體免疫力 另外據專家的研究 它含有二十幾種人體所須的氨基酸 蛋白質 礦物質 和豐富的維生素 高纖維低熱量 對預防便秘 淡化斑點 控制血糖 抑制腫瘤都有很高的成效 唯一的缺點是它有超強的吸附力 能將土壤 水 或空氣中的有害物質吸附於菇體中 所以在選購時一定要注意其出產地 世面上許多價廉的產品 聽說含有很多重金屬成份 大家在選購時一定要小心 否則保養不成 反而傷害了腎臟 那就得不償失了 |
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