「林良爺爺」父親節宜蘭遊

──走一趟武藏坊   文／瑋瑋

　　自從雪山隧道開通以後，從我家到宜蘭費時不到一個小時，因此宜蘭成為我們離開臺北享受出遊心情的好去處。一直很想帶爸爸去宜蘭走走，但他實在太忙了，邀他出去的時候，他常說：「不行，今天我要趕稿子。」

　　今天是父親節，早上我打電話，邀他一塊兒去「宜蘭新月廣場的武藏坊」走走，順便用午餐。不知是這串字裡的哪一個重點引起了他的興趣，也或許今天趕稿子不那麼急，爸爸很乾脆的答應：「你要請我吃午餐？好啊！」我們約定好半個小時以後見。

　　或許是莫拉克颱風的關係，颱風雖已離去，但多少擾亂人們原本出遊度假的節奏，今天路上的車輛不像一般假日這麼多。一路順暢，從家裡到坪林不到三十分鐘，穿越整條雪隧也不到十五分鐘，很快就到了新月廣場。

　　「武藏坊」算是我很喜歡的餐廳，我們點了三份套餐，再加上另外點了些單點，算很豐盛的一桌菜。飯後再去旁邊的古蹟走走，記不得它標明的地點是哪裡，但映入眼中的滿眼綠意，足夠讓人好心情！

(仿武士帽造形的Mark很別緻)

‧開胃菜是奶烙仙草魚卵──很創意！但卻是當中最「怪」的一道！甜甜鹹鹹的，其實只要當中的奶烙，味道就夠好吃，仙草和魚卵其實是多餘的。

‧生魚片──鮭魚和海鱺魚──新鮮！好吃！（我最滿意的一道菜）

‧紅蘿蔔洋蔥排骨湯──很好喝！服務員其實說的不是這個名字，但她講了三遍，我們五個人都聽不懂，但看料總看得懂，就是這個名字啦！

‧豆皮壽司──嫩嫩的豆皮，香軟的米粒──爸爸最滿意的一道菜！爸爸說，日本料理好不好，最重要的就是看白飯，米粒味道香不香，就看得出這家店的師傅講究不講究。

‧炸蝦、青椒、茭白筍──炸蝦的外面裹了一層黃澄澄的地瓜，中間夾著軟嫩的蝦子。爸爸只能吃這樣，盤子裡的其他兩樣口感都太韌，Dennis幫忙吃了。上這道菜的同時，白飯也上來，飯上還有醃漬小魚乾和核桃，爸爸說米飯滿香的。

‧味增烤鮭魚──味道不錯，甜膩膩的，一般在快炒100用的都是油魚，也都很好吃，這裡用鮭魚，看起來料高級點。

‧日式涼麵──用的是蕎麥麵，底下也有冰塊，看起來是夠道地。可惜上這道的時間不夠好，桌上食物多了點，等食用時已不夠冰涼，少了點爽脆的口感。

‧酥炸軟殼蟹──這道我的埋怨比較多，醬料多了點，吃起來有點鹹，炸得也不夠酥脆。軟殼蟹選得肉質也不夠肥厚，可能是被醬料蓋住了，吃不出蟹肉的香甜。

‧焗鱈魚──小小一塊鱈魚，肉質的部位很好，一夾都會是一塊完整的魚肉，味道很鮮美。

‧老皮嫩肉豆腐燴杏鮑菇──爸爸只能吃下面那塊豆腐，杏鮑菇對他來說也是太韌。但杏鮑菇上還很精緻的貼上一塊魚漿，軟軟的，有點接近甜不辣的味道。我魚漿吃掉的時候，躺在盤子上的杏鮑菇，看起來真像是一塊雞腿肉。

‧日式料理，湯最後才上，套餐來的是干貝白蘿蔔湯，單點的味增湯，都還滿好喝的。

‧最後來的「飯後甜點」是紅豆雪泥冰，不會過甜，很好吃。最令我們驚喜的是上面擺的一顆半透明的「阿達子」，一般在摩摩喳喳裡都會有，吃起QQ的。爸爸也非常喜歡吃它。

    小時候，爸爸曾經帶我見過一次「舅爺」，他不但請我們吃了一頓非常豐盛的飯，而且還送給爸爸一罐「阿達子」，爸爸很珍惜它。放在冰箱裡，每天飯後准許我們夾一粒出來吃。它是我童年記憶中的美食！

【美食資訊】

武藏坊（宜蘭店）──新月廣場旁邊

地址：宜蘭市舊城南路縣府一巷八號（離宜蘭火車站開車的話不會很遠）

電話：03-935-8855