有一次上電台通告，主持人問我清邁的烹飪教室的問題，她提到台灣怎麼都沒有學做台菜或中國菜的行程，主持人說台灣政府並沒有做好觀光規劃的工作。當時，我有點打圓場的為尖銳的問題緩頰。最近幾天看到<清邁小時光>裡，自己寫到清邁烹飪教室的小故事，仍是聞得到飯菜香，那廚房真美。泰國政府幾乎是把觀光當做最重要的經濟活動來經營，按摩教學、泰式料理的學習都是經營很久的，無怪乎他們做得如此好。羨慕歸羨慕別人，我們政府早些年發展科技業也是很厲害，各有所長，也都是得持續努力~~~。

充分享受大飯店的樂趣

清邁四季在全球飯店的排名上常常是前三名，以價位、服務、設備等等來評比，就與其他清邁的大飯店一樣，ＣＰ值都非常好，讓人有物超所值的感受。一些聽了我建議的朋友入住清邁四季後，回台灣都對我大表讚賞。有些原本就常住在世界各地四季飯店的朋友，一旦住過清邁四季，也表示這飯店的環境真的非常好，而在他們住了那個多的四季飯店，同樣優秀的服務水準，卻可以多住上好些日子呢。

小男孩的爸爸與姊姊「意外」經過，我們邀請她們一同參與聯合國大廚們的中餐。添上兩碗白飯，大家都樂於分享自己的創作。這一家人真是太聰明了，來到清邁四季飯店就是要充分徹底的使用這個飯店，窩在裡面玩。而下午時分，我又在游泳池旁的夕陽酒吧遇到他們一家四口享受著清澈無比、田野中的游泳池。

在旅行的時候，加入一些學習的元素。在清邁可以學習烹飪，也有馴象的學習活動，練習當一個馴象人，那與一般旅行極為不同的經驗，雖然沒有購物帶回實體的包包、鞋子。但那異地烹飪一道菜的深刻，與大象的親密互動，都是生命中很值得回味的酸甜滋味。

....節錄自<清邁小時光>