南瓜家族，枝繁葉茂，種類眾多，
它的果實大小不一，造型也千變萬化，
有重量只有幾公克的觀賞用小南瓜，
也有"世界果王"，上百斤的大南瓜；
它是甜的，可是卻有防治糖尿病的功能，
還可以防癌、降血壓、.....可說渾身是寶！
日本北海道有一個村子，村民以南瓜為主食，
這村子沒有糖尿病和高血壓患者，
因而南瓜成為風靡日本的天然食品。

此次台北花博會，當然不會讓這“蔬果之王”缺席，
請分享我們南瓜的盛大舞會，家族的狂歡節吧！

哇，大南瓜，究竟有多大啊？
首先我們會被兩個超大的南瓜，究竟有多大？
這樣說吧，就是比一般身高的人，手臂環抱起來更大！
而彩色真是繽紛豐富，形狀則是琳琅滿目啊，....

還有些觀賞的小南瓜，會配色穿戴呢，
居然上身是鮮黃色，裙子卻是墨綠的，還有白色條紋，真漂亮！
另有一種，有綾角的、好像海星又像一條美麗的大蓬裙，
長這樣的南瓜，真沒見過！好像很難切，不知該從何下手呢？
不過，別擔心，沒人會吃它，這麼美的瓜瓜，只管好好地欣賞吧。

南瓜營養價值豐富，具養生保健食療效能，
在本草綱目中早有記載，認為南瓜有“補中脾胃益氣之效”，
同時指南瓜，能降血糖、利尿，是生機飲食常用之食材；
南瓜，還具有消除眼睛疲勞，和預防乾眼症、感冒、
以及肺炎、呼吸系統疾病等等的功效，真厲害啊！

這不是隨便亂說，而是有醫學根據的，
研究證實，南瓜有效預防高血壓、糖尿病及肝臟的一些病變，...
由於含有的甘露醇，有助排洩和通便的功效，
因此可減少毒素對人體的危害，對預防結腸癌有功用，
所以也被科學家認為是重要的“防癌食物”之一；

南瓜含有澱粉、蛋白質，能取代米麵當作主食，
而且它的蛋白質是瓜類植物中最高的，
對素食者來說，更是補充蛋白質的最佳來源；
但南瓜每100公克有52至61大卡的熱量，
所以糖尿病患或慢性病患，還是得注意別吃太多了。

最後介紹一個很簡單的南瓜排毒湯給大家，
將南瓜、紅蘿蔔、蘋果、蕃茄分別切丁，
用適量清水煮開，先放南瓜紅蘿蔔，
再依次放蘋果蕃茄同煮，大火煮沸後改用文火煲10分鐘，
等湯汁温度降到80度左右，加上一點蜂蜜，就可以了！
請不妨試試看，也許會喜歡？