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| 2024/04/25 15:12:31瀏覽11｜回應0｜推薦0 | |
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 台南是台灣開發最早、歷史最悠久的古都，也是台灣經貿發展先驅，從明鄭到清末，均以此為台灣首府。而台南市就是「一府二鹿三艋舺」中的一府；古稱府城的台南市，耕地面積及廟宇佔全台第一，也造就此處獨特人文風情，除了豐富農產品之外，養殖虱目魚為主的魚塭及鹽田也是一大特色。
 台南古蹟名勝相當豐富，除擁有歷史悠久且最能代表台南人文風情的建築如延平郡王祠、安平古堡、赤崁樓、億載金城、台南孔廟、武廟、安平樹屋、東興洋行、德記洋行等等等，還有不容錯過的道地小吃，如擔仔麵、棺材板、鱔魚意麵、虱目魚粥、米糕、清蒸肉圓等，絕對可讓慕名府城文化饗宴的遊客，實質地飽足一番。
 其他知名台南旅遊景點，還包括生態物種多樣性的台南七股潟湖，該地區的魚、蝦、蚵、貝、蟹、紅樹林、白鷺鷥、黑面琵鷺等許多鳥類都很常見，也帶動了到台南旅遊的遊潟湖「生態之旅」
 台南真的很好玩！想要走精緻深度之旅，或是想要單純放鬆看海、看古蹟，甚至想要一訪全台著名的花園夜市，好吃、好逛、有趣的的小飾品和便宜的衣服，統統都在台南花園夜市。台南都能滿足大家的需求
 台南小吃歷史
 遠在300多年前，漳泉移民的飲食習慣在台南生根發芽，日治時期融合東洋風及光復後傳入的外省口味，經過數百年錘練，遵循古法，又能隨時代演繹不斷創新；加以物阜民豐、養殖漁業發達，不但內容豐富、素材多元，而且烹飪精巧、風味獨具，早已發展出獨特的飲食文化。
 港埠、廟口、戲院、菜市場，向來就是人潮匯聚的中心，更是早期小吃發展的據點，如位處臺江內海水陸要衝的水仙宮，至今廟前攤頭雲集，知名的度小月、安平蝦卷都是在此發跡；中國城、小北夜市等新式、規劃完善的市集，而零星的創始老店、經典招牌則散見民族路、天壇、東門圓環一帶，至今屹立不倒。
 走進古都臺南，像是踏入一處活歷史，作為臺灣第一處發展的城市，當然也是民生發展的源頭，你能走進全臺首學，驚嘆發揚臺灣教育之地；踏入各大廟宇，探看古今信仰的傳承；漫遊古蹟運河，見證文明故事更迭。在臺南，隨意轉個彎，便與年代久遠的廟宇與古蹟相遇，細數百年的舊城軼事。
 豐富、平價又美味的臺南小吃說是臺灣一絕也不為過，曾被全球知名旅遊評鑑米其林綠色指南（Michelin Green Guide）列為推薦美食。不論是新鮮清甜的牛肉湯、撒上魚鬆和肉燥的米糕，或者是充滿米香氣的碗粿等，這些在地特有主食與古早味小吃是臺灣飲食文化的根源，也承載了臺南三百多年的歷史記憶。
 而位於台南市白河鎮關子嶺溫泉，擁有全台獨一無二的泥泉，山產料理也是關子嶺的一大特色，是最著名的風景台南旅遊景點之一，早已是台灣旅遊必遊的台南旅遊景點。
 水火同源其地質特殊，壁上冒出的天然氣可使點燃的火焰永不熄滅；但同時又有泉水從崖壁細縫中潺潺流出，形成水中有火，火中有水的特別景觀，令人驚訝水火能同時並存。
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