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2007/04/17 21:24:39瀏覽332|回應0|推薦1 | |
《醫療保健》綠茶多酚 防癌抗癡呆 喝綠茶好處多多!根據最近一篇發表於「過敏既臨床免疫期刊」的研究指出,綠茶中的綠茶多酚,對愛滋病毒有防禦的作用,另外因為綠茶的高抗氧化力,對抗癌和心血管疾病也有幫助。 宜蘭縣中醫師公會理事長、員山榮民醫院中醫科主任黃林煌表示,EGCG在世界期刊上正熱烈被討論,因為綠茶中的沒食子酸酯化兒茶素(EGCG,簡稱為綠茶多酚或益多酚),被證實有許多效用。 黃林煌指出,EGCG除了在抗癌方面有干擾癌細胞的增生。在減肥方面,因為可以促進胃液分泌又能溶解脂肪,所以有其效果。另外,對血糖、血壓的控制也有促進作用。它在抑制血中膽固醇與三酸甘油脂,也有非常明顯的功能。 其實EGCG最令人期待的是它對老人癡呆症的防治。黃林煌表示,目前知道阿茲海默症是因蛋白質沉積在腦部造成,實驗證明,EGCG可以防止沉積進而阻止疾病的惡化,甚至達到預防的效果。 黃林煌說,EGCG最主要的來源是從茶水中的兒茶素(Catechins)而來。兒茶素就是將茶中的咖啡因去除後,剩留下來有效的物質,最直接有效的成分就是EGCG。 可惜EGCG在茶中的含量不多,譬如一顆約含有 |
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