鹿角靈芝的故事

    用太空包種植的鹿角靈芝，有人當做家居裝飾、有人大量種植販售，據說，因為成效卓著，極受愛用者的喜愛。

    出生於台北市萬華、成長於都市，卻跟隨著父親來到南投縣魚池鄉種植香菇的林其泉，平時話少工作認真，與妻子謝麗君共同經營「泉源香菇農場」，把一甲二分地、大小二十棟香菇寮，分批種植香菇照顧得好好的。

    「泉源香菇農場」位於魚池鄉大林村華山巷17之5號。

    林其泉說，鹿角靈芝是魚池鄉的傳奇之一，僅台灣及日本有栽培。

    「已經忘了那是哪一年」林其泉開始說著他知道的故事。

    在魚池鄉有很多人從事香菇、靈芝的太空包種植工作，有一個生性懶惰的工人，受雇幫人照顧種植靈芝的網室，種植靈芝需要每天將網室四周的遮棚打開，讓空氣流通，也要定期澆水，保持潮濕的陰涼環境，這個工人卻經常偷懶不按照時間做這些。

    有一天主人來到，發現這些靈芝居然長著長長的菌炳，與其他的靈芝有明顯的不同，氣得說不出話來，不過，仔細看看，卻發現居然形狀像「鹿角」，於是按照這個懶人方式去培育其他的靈芝，居然相繼長出「鹿角」。

    主人也發現在栽培時期生長條件刻意控制時，才會產生菌柄徒長並且大量分知的現象，形成所謂「鹿角狀靈芝」，其實就是指靈芝子實體未具菌傘分化菌柄，以至於長出的形狀極像鹿角。

    當然，「鹿角靈芝」的出現，必須要有市場，必須要有宣傳的依據，於是被塑造成頂級的極品，主要也是因為產量較少、培養不易的關係。

    無論如何，終歸是靈芝，這個故事卻也頗為傳奇。

中天靈芝部落格文章中對於鹿角靈芝的介紹

  『鹿角靈芝』，屬紫芝，又名木芝，味甘溫，久食輕身不老。其形狀呈 「鹿角」的分叉，因而得名，長成時之顏色大皆帶有漆臘光澤，偏向赤色或褐色，成長至長度約20公分且頂端呈暈白顏色時，稱為「鹿角茸」，此時生命力最旺盛營養成份最高，是靈芝中的頂級極品，倘若過於成熟或老化，呈現木質化現象時，營養價值大幅降低。 

由於鹿角靈芝的育種栽培比較困難，因此產量非常有限，市面價值自然 比較珍貴。尤其日本科學家多則研究報告顯示，「鹿角靈芝」的葡聚醣含量平均為58%，是巴西蘑菇的五倍以上，故而格外受到重視。 

「鹿角靈芝」一向被尊為優良的特殊「上上品」，質性不燥、不寒、溫 和中性，對人類「靈慧心身、神氣性命」有卓越的補益功能，強壯體魄、調節體質、健全機體功能，是最佳「養生保命」的保健食品，肥胖者，自然美容美姿；虛弱者卻因而健壯身體，如此祛邪扶正、暢通氣血，可強健體魄以正本、固本、清源，自然對各種相關之身體症狀具有良好幫助。