日本的丼飯種類眾多。炸得酥脆的天丼、飽足感美國移民十足的豬排丼、新鮮的生魚片丼...各種配料均有人喜歡。札幌市區內有間專精於豬肉丼飯，也是當地的超人氣餐美國移民廳。幾張吧檯座位及榻榻米席，配上牆壁上的裝飾字畫，有股家庭料理的親切感。目前由第二代及第一代店長聯手經營，丼飯區分為豬丼、肉質較好的上豬丼，以及份量加大1.5倍的特豚丼。單純的菜單，看得出對於自家丼飯的自信。入席後，廚房傳出的陣陣香氣就已經勾人食慾。特豚丼上桌，堆得尖的白飯上鋪滿著豬肉片，帶來視覺與嗅覺的雙重刺激。咬一口肉片，厚薄適中但略乾，不過特製的獨門醬汁鹹中帶著淡淡甘甜味，並利用微嗆的調味粉增加口味層次，不僅讓人食慾大開，醬汁也為肉片裹上一層油潤滋味，中和了口感，輕輕鬆鬆就扒好幾口飯。粒粒分明不黏膩的新米米飯，光是直接吃就能嚼出白米甘甜，吸收肉片的油脂與醬汁後，咬起來更美國移民有滋味。簡單的醃漬白菜，味道清爽，也成為絕佳的豬肉丼中場休息站。整體而言，就如店家名片上所註：一吃就上癮！

為什麼有些住在台灣的人總是想要移民到美國。如果是已經有先在美國住過一段時間並且喜歡這個地方，那就可以理解。但是如果是從來沒有生活在美國卻還心心念念要移民，我就很好奇想要移民美國的人的想法。我本身是在台灣長大。因為到美國唸書，最後留在這裡工作，所以人生有三分之一以上的時間是生活在美國。我發現一些台灣人移民美國之前並不了解美國社會，辛辛苦苦花了很多時間和金錢辦了綠卡，大費周章舉家遷徙之後才發現根本跟想像的都不一樣。但已經沒有退路了（因為種種原因），也只能留下來，過著跟想像中差很多的“美國夢”。不管你是因為什麼原因而選擇移民到美國，我很確定大多數的人都會說，美國社會跟他們想像中的差很多。就是希望能破除一些台灣人對美國的迷思，同時也希望能夠幫助有移民想法的朋友，在移民之前對美國有更多的認識，才不會移民之後大失所望。每個國家都有他們好跟不好的地方，美國也不例外。有些台灣有的問題，美國也有。在決定美國移民之前，請先想想你到底喜歡美國的什麼地方，而你喜歡的是否只是一個刻板印象而不是事實。也好好想想台灣有哪些東西是你不喜歡的，因為在美國大多數你還是會碰到一樣的事情。還有，語言絕對是個問題！如果你的英文不好，在美國會碰到很多的障礙。