「要健康，就不要聽傳統醫生的話。」─柏格醫生

美國醫生柏格說，原來我們的飲食觀念都是錯的！

「美國很多醫學知識已經政治化了」

「許多美國醫生都和藥商有關係！」

錯誤的觀念有：

「所有的食物都有好處，可以都吃一點。」

─錯！並非所有食物都有益處，應注意選擇有益食物，特別是碳水化合物已經不再是好的食物，更多的食物已成為不健康的食品。

「一日三餐，早餐一定要吃。」

─錯！不餓不吃，早餐最好不吃，讓器官有時間休息及整補。一日兩餐即可，切不可吃零食及甜食。

一天中吃任何零食，都會刺激胰島素分泌，造成其他器官的阻抗及不利。不停進食是不自然也最不健康的事。

「吃多少熱量要消耗多一點熱量，才能減肥。」

─錯！你吃的熱量不等於會消耗的熱量，要挑選少熱量的食物才能減重。

胰島素是肥胖的主要因素，它受到碳水化合物的刺激最大，而不會受到脂肪的影響。

減肥不是要控制熱量，而是要控制胰島素的分泌！就是可以吃肉類脂肪，不可吃碳水化合物！

膽固醇不是來自脂肪，百分之七十五是身體自己製造，碳水化合物才是問題所在！

「高鹽造成高血壓，對心臟很危險。」「鹽吃多了有害？」

─錯！吃低鹽比吃高鹽更危險。尤其不要吃精鹽，要吃海鹽。

精鹽內常有塑膠微粒或鋁。

「減肥才會健康。」

─錯！要先健康，再減肥！不是一再亂減肥，影響健康，減肥也會失敗，更損害健康。

「大腦喜歡糖及碳水化合物」

─錯！大腦更喜歡 酮 （Kｅｔｏｎｅｓ）吃生酮飲食對腦最健康。（就是基本上減少碳水化合物的食用。）

「多用植物油，少用動物油。」

─錯！植物油導致各種疾病問題更多，對眼疾，心臟病，醣尿病都有害。

植物轉基因油都有大量除草劑。

「吃全穀物補充複合碳水化合物。」

─錯！全穀物並非原形，都含有植酸，會阻止吸收微量原素，特別是鋅。

全穀物增加了胰島素，且內多含有麩質，破壞腸道健康。

「吃均衡食物就不需要維他命。」

─錯！因為人們很少能維持均衡飲食！例如吃的菜類總是不夠。現代的食品中根本缺少各種維他命及礦物質。

柏格醫生建議，「不要照大多數人說的做，該做和多數人相反的事。」

按：柏格醫生應該已經得罪了美國藥界及醫界。

筆者認為，多方聽意見，用邏輯思考，才是最有用的。

有興趣者可上網：

Dr. Berger

https://youtu.be/csjwE2FCalE