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lejeune
格主公告
我還在上海
好久進不來
謝謝沒忘記我的朋友
 
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faith
等級：8
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2004/12/09 19:18
妳真幸福
女兒漂亮到像 "世界小姐第一名" ^_^~

妳一定常常替孩子們拍照
瞧他們三個, 都很會對著鏡頭擺出自然的笑 ^_^~

我要去準備晚餐了

faith
等級：8
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2004/12/08 07:28
謝謝妳
知道妳為孩子為家庭忙得不可開交
不敢找妳間聊

妳的女兒好有天賦 , 兒子是小帥哥
妳的辛苦付出是有甜蜜代價回饋的
願妳平安順心~

lejeune
等級：7
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2004/11/05 15:54
2004.11.05　 中國時報
泰式涼拌海鮮
伍湘芝




這道清爽無油、冰涼沁口的「泰式海鮮」，一點也吃不膩，一想到就會流口水呢！

材料：中卷三條、草蝦仁約二十隻、紅橙黃甜椒各一個、小黃瓜兩枝、洋蔥一顆。


調味料：檸檬兩顆、香菜3至5株、蒜頭10粒、紅辣椒兩枝、白胡椒粉、紅辣椒粉、魚露、果糖。

作法：1.中卷輕輕撕去外皮、去除腹內雜物，用刀在表面斜斜劃出紋路，再切成約3×6公分長方形。

2.中卷及蝦仁快速燙熟，撈出瀝乾，置入冰箱內冷卻、緊縮。

3.甜椒、小黃瓜、洋蔥切條，檸檬榨汁，香菜、辣椒及蒜頭洗淨切碎。

4.將2、3的所有材料在大碗中混合拌勻，視口味喜好，撒入白胡椒及辣椒粉、魚露。

5.到現在為止，這道菜呈現出又酸又辣的口感，味道還不夠道地，最後加入果糖的過程，最是步步驚險。慢慢加、慢慢嘗試味道，調出酸酸甜甜又微辣的口感。


-----以下回覆 lejeune 的留言------

http://tools.shuku.net:8080/servlet/converter?url=http%3A%2F%2Fwww.shuku.net%2Fnovels%2Fdangdai%2Fluolanzpj%2Flsxu.html

-----以下回覆 lejeune 的留言------



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2004/10/27 13:31
糟糕了一"一|||||
當地沒有賣米酒^^|||||
跟老公有去華人市場看了(大陸人開的)~~
什麼酒都有就是沒賣米酒^^""
原本也想看看能不能做麻油雞
但當地也沒賣麻油!!

能不能用別的酒替代呢??


-----以下回覆 alfworld 的留言------
3杯雞不加米酒也沒關係.沒麻油我也用沙拉油代替過.
主要爆薑片時逼出薑的香味.味道就會很好.
華人市場看了(大陸人開的)~~ 就是有米酒也最好不要買味道怪怪的.我之前住大陸近8年.離開後盡量能不用大陸貨就不買.尤其食品.一般到華人商店買食品我盡量買台商設廠做的...怎麼知道...看包裝啦.沒有我就選泰國.香港新加坡的.在諾曼底待產時.我有次在印度老太太店裡找到巴基斯坦米線樣子超像台灣蚵仔麵線我用高湯做底加諾曼底生蠔加上香菜結果就是很好吃的蚵仔麵線喔.法國人吃泰國米.我給它煮爛點用蘋果醋.蔗糖拌加肉鬆也做過壽司耶.那時怕給婆婆添麻煩.難得跑一趟亞洲商品店(越南人開的)買回來的蔥帶根還有鬚鬚ㄟ我連蔥白切2公分再給它當盆栽種下.沒多久又會長喔.空心菜也是.粗點太老不要丟可以跟肉一起切小丁加辣椒就很下飯.要不然就給它種下去.它生命力超強.種下一把老根.下次下麵條時就有嫩嫩的空心菜葉子蔥花.可以加了.幸福ㄋㄟ...
http://www.yifan.net/yihe/novels/cnovel.html
無聊嗎?這個書庫有很多書可以找來看喔(亦凡書庫.忘記網址.用yahoo搜詢去找也找的到)


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2004/10/21 21:29
香雞排兩人份

材料:
蒜頭6顆
金蘭薄鹽醬油兩至三大匙
白砂糖兩大匙
火雞肉片約長15~20cm兩大片
地瓜粉(對身體比較好啦^^""呵呵~)
不然只好用太白粉了^^|||||呵呵~~

作法:
先將火雞肉片放在深盤
將醬油倒入三大匙
放入白砂糖兩大匙
先行攪拌將肉全部都浸泡一下
之後放入壓碎後的蒜頭
把它塞在肉片內或者分散在肉片下或上皆可

最後用保鮮膜將深盤包上
放在冰箱一天隔天再炸

炸的時候
先用乾淨的平盤上先鋪一點點地瓜粉再將肉片放上
之後再放地瓜粉在肉片上
先讓肉片將地瓜粉吸收完全這樣一次放一片會比較好!!

那下鍋炸的時候先將浸泡過的部份蒜頭先丟入
將油炸香不取出來哦!!再將肉片放入炸
那等蒜頭快變焦時再取出~但不能丟喔!!
因為炸過的蒜頭味道好像鹹酥雞的味道超棒的很好吃呦!!
炸到肉片至8分熟就好不要太熟!!不然肉不嫩切起來不好吃!!
第二片也是如法泡製!!
將剩下的蒜頭先放^^再炸~~

ps炸出的肉片所放的盤子先鋪上一層吸油(廚房)紙擦巾
之後我會切成條狀..這樣老公配飯就不用整片拿起來咬^^""嘻嘻

還有在我那邊的mondo我好像沒看到麵粉耶~~不知道是不是還要跑到華人市場那邊買
我並不太喜歡到華人那邊買東西說^^|||||呵呵~~

希望寫這樣會很清楚~~看不懂再問好了^^""


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2004/10/18 23:17
謝謝妳提供的食譜^^
不要客氣.都是出外人嘛.
只是有個問題..
我不能每次都從台灣帶地瓜粉過去(太白粉有報導好像對身體不好)基本上所有能用來勾欠的粉.我全給它叫太白粉..我都是去專賣亞洲食品的商店買的.台灣地瓜粉..哈哈..沒有啦.
還有麵粉我找不到地方可以買^^|||||有一種地方叫超級市場.那裡應有盡有.有空自己出門很好玩的.我法文也不好.來3年還不是帶孩子到處跑.語言不是問題啦..
肉餡的作法妳寫的很清楚
只是主要的皮..就比較麻煩了^^""^^不麻煩.不要怕.如果麵團加了太多水就再加麵粉.包剩的麵團.怎麼辦?剪點蔥花.鹽巴再揉.一可蒸花捲二橄平煎成蔥油餅.變餅可以用來..1早上加個蛋就變蛋餅2中午一個人時作個高湯剪二塊餅(一指寬)就是好吃的湯麵(口感不壞)3晚上炒個蔥爆肉絲.涼伴雞絲.餅熱一下.放上生菜醬料自己調包上肉絲捲起來吃.也適合做來野餐吃..
這是以前我把麵團做的越來越大想出來的變通法.哈哈..
可能我比較不熟..
每次去超市都是老公陪我去..我跟我老公說:人家的老公會陪老婆去超市ㄟ....他...不理我...哈哈..
後來每次都只能吃我看過的菜..其它的菜全都不清楚作法
加上德文不懂就很糟糕..＊^＊~
幸好我還會作香雞排和肉燥
不然還真的從未下過廚房硬是要端出三菜一湯的感覺
好可怕~啊!!加油.妳教我做香雞排.我用三杯雞交換好不好?孩子放兩星期的假好忙喔.

-----以下回覆 alfworld 的留言------



-----以下回覆 alfworld 的留言------

B
等級：8
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2004/09/22 03:30


相愛容易相處難
愛得自由才能愛得久


偶而吊吊就夠了...
風景看盡
他自己就會想回來

專心顧家
教養小孩
把自己活得好好的
不怕沒有他時
他可能就開始想妳及一雙兒女

要堅? ～上天會眷顧妳.....

-----以下回覆 bruhlmeier 的留言------

謝謝B.貼心的安慰.那風箏是一年前是我們家紳士老爺去加拿大時的心情紀錄.....把線抓住
偶而吊吊就夠了....我想開了.當斷不斷.反受其害....我剪掉手上的線...結果風箏就掉回腳邊.訂正:不是一雙兒女.是2兒1女.3個啦!謝謝你並祝遠方的你天天開心.愛旅遊的你有機會一定來這個法屬小島玩喔.

-----以下回覆 bruhlmeier 的留言------

lejeune
等級：7
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2004/09/15 11:34
http://home.pchome.com.tw/tv/ebatt/


-----以下回覆 lejeune 的留言------

http://home.pchome.com.tw/tv/ebatt/Bella.html

惟惟
等級：8
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2004/09/10 12:54
你說這個是什麼話ㄋㄟ
我還要謝謝你咧
你本來就有這個權利的
只要是廣告文就刪了
棧裡首頁就已經寫得很明白了

我下星期開始上班
新公司開始要適應
所以上網的時間會很少
至少開始不能囂張吧
呵呵~
這段時間謝謝你們照顧
棧裡還要請你多照看囉
惟惟


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2004/08/19 08:20
Dear lejeune :

看到你推薦我的文章，

真的很感謝你!

謝謝你喜歡這個故事^^

-----以下回覆 qyoo 的留言------

Dear qyoo
太客氣了.
我才要謝謝你.這個故事
讓我想起一些事.
只是我沒足夠的勇氣
說出來.
謝謝你對親子家庭的支持
祝福妳
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