媽媽必知：九個月寶寶輔食食譜 - 孕育資訊網

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媽媽必知：九個月寶寶輔食食譜

2013/09/23 11:01:49瀏覽158｜回應0｜推薦0

一、煮掛面

材料：掛面1/2小碗，肝1塊、蝦肉1小匙，雞蛋1/4個，切碎的菠菜1小匙，肉湯、醬油少許。

做法：掛面煮軟后切成較短的段兒，加入肉湯、醬油一起煮，把肝切成3～4塊和蝦肉、菠菜也一起放入鍋內，將雞蛋調好后倒入鍋內，煮至半熟即可。

二、魚泥

材料：魚、淀粉適量。

做法：把魚收拾干凈切成2厘米大小的塊，放熱水中加少量鹽煮，除去骨刺和皮后放入碗中，研碎，再入鍋內加魚湯煮，加入淀粉用水調勻糊狀物，入鍋共煮，至糊狀停火。

三、白蘿卜魚

材料：擦碎的白蘿卜2大匙，魚1大匙，海帶湯少許。

做法：收拾干凈后魚放熱水中煮一下，除去骨刺和皮，然后在容器內研碎，與白蘿卜一起放入鍋內，再加入海味湯一起煮至糊狀。

四、西紅柿魚

材料：切碎的西紅柿2小匙，魚肉1大匙，湯少許。

做法：洗凈魚放熱水中煮，再除去骨刺和皮，和湯一起放入鍋內煮，片刻后加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀。

五、雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鹽、雞湯、植物油少許。

做法：少量植物油入鍋燒熱，先把雞肉末放入鍋內煸炒，再放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。

六、蛋粥

材料：大米粥1碗，切成末的熟雞蛋多半個，瘦肉末半兩(事先用油煸好)。

做法：將大米粥放人鍋內，放人蛋末，肉末，調好味即可。

七、魚肉松粥

材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，清水250毫升，鹽適量。

做法：把大米熬成粥，菠菜用開水燙一下后切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內微火再熬幾分鐘即成。

八、豆腐羹

材料：豆腐50克，雞蛋一個。

做法：豆腐和雞蛋放在一起打成糊狀，加入2粒花椒和少許精鹽，再加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點香油，味精即可。

九、澆汁豆腐丸子

材料：研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、煮后切碎的胡蘿卜和青菜、肉湯、淀粉、醬油各少許。

做法：碎青菜餡(煮后切碎的胡蘿卜和青菜、肉湯、淀粉、醬油各少許)還有豆腐和淀粉混合均勻后做成丸子，一起放入肉湯鍋內煮，煮好盛出，再把青菜餡做成的熟汁澆在丸子上。

十、曙光豆腐

材料：西紅柿末1大匙、豆腐1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。

做法：西紅柿切碎，豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內控去水分，一起放入鍋內，再加入肉湯，邊煮邊混合，煮好后加少量鹽調味即可。