什么是堿性食物？

我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

營養學上劃分食物酸堿性的標準，不是根據食物的口味，而是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸堿性來劃分的，凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。

營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。

通俗點看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。

堿性食物有哪些？具體指哪些食物？

弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。

中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

強堿性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。

堿性食物大全列表

1. 蔬菜類堿性食物大全

堿性蔬菜有哪些？

A.屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

B.屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

C.屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。

D.屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。

E.屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

2.食用藥材類堿性食物大全

堿性藥材有哪些？

A.屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。

B.屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。

C.屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。

D.屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。

E.屬于熱性的堿性食物有：肉桂。

3.水果類堿性食物大全

堿性水果有哪些？

A.屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

B.屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。

C.屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。

D.屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。

4.堅果類堿性食物大全

堿性堅果有哪些？

A.屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆（黃豆）。

B.屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。

5.飲料類堿性食物大全

堿性飲料有哪些？

A.屬于涼性的堿性食物有：茶葉

B.屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。

C.屬于溫性的堿性食物有：咖啡。

6.制品類堿性食物大全

堿性制品有哪些？

A.屬于寒性的堿性食物有：食鹽。

B.屬于溫性的堿性食物有：食醋。

C.屬于熱性的堿性食物有：食堿。

7.十字花科類堿性食物大全

A.蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。

B.強堿：恰瑪古等。

吃堿性食物生男孩嗎？

雖然現在大家都倡導說生男生女都一樣，但是很多人還是想要擁有一個孩子，科學研究發現，吃堿性食物生男孩的機率更大。但其實，孕前飲食改變寶寶性別的說法，仍未獲得驗證，想由此決定生男生女，可能必須靠機運。其實只要不偏食，均衡攝取各種食物，試試這樣的方法也不錯。