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秘密武器就是薑黃，中醫宣稱能活血化瘀、行氣止痛，它有辛香味甚至微微的發苦，敢吃的人就是對味，魚肉本身是重口味，底層鋪上冬瓜，吃起來清爽，這道「總統魚」料理，靠著外酥內嫩的絕配，擄獲客人的胃。（民視新聞邱俊超苗栗報導）
要好吃可不簡單，又名「總統魚」的鱘龍魚，必須養在這樣清澈見底的水中，肉質才能Q彈鮮嫩，先把魚肉切成長方塊，加進少許的糖和醬新年禮盒 油醃漬，最後豪邁灑上薑黃粉，搭配這一層用麵粉、起司粉特調的醬料，下鍋去油炸。高雄福華飯店年菜預訂 →2017年菜開箱分享←2017圍爐年夜飯 花蓮圍爐年夜飯餐廳
冬天吃薑黃，渾身暖呼呼，位在苗栗大湖的薑麻園，以薑黃醃漬魚肉，魚還大有來頭，就是俗稱「總統魚<過年密技>彰化年菜餐廳訂購 2017農曆新年 >(2017過年首選推薦)台中年菜哪裡買 」的鱘龍魚，活在清澈見底的水中，魚肉Q彈鮮嫩，裹桃園除夕圍爐宴 >(2017過年首選推薦)過年春節假期<線上年菜外帶首選>宜蘭圍爐年夜飯 >2017除夕年夜飯餐廳 >《年菜預購推薦》桃園過年圍爐餐廳 上一層薄粉酥炸，再搭配清爽去台中春節伴手禮 油膩的冬瓜，讓客人吃了讚不絕口。『CP值超高』屏東除夕年菜外帶 春節送禮
炸得金黃的魚塊，淋上勾芡過的湯汁，才端上桌，客人就迫不及待動筷子，一口接一口雲林除夕年菜外帶 >屏東好吃伴手禮推薦 忍不住豎起大拇指。台南圍爐餐廳
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