維他命B群

維他命B群之所以叫B群而不叫維他命B，是因為維他命B群中含有八個成員，分別是Vit B1、VitB2、Vit B6、Vit B12、菸鹼酸、葉酸、生物素及泛酸。維他命B群之間一直是存在協同作用，單一的維生素B種，往往無法發揮B群共同存在時的效果。也就是說，一次攝取B群的維他命要比個別攝取，效果更好。

維他命B群的效用：

◎促使健康的皮膚、指甲、毛髮的生長。

◎防止貧血，促進紅血球的形成和再生。

◎減少夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痺等各種手足神經炎的病痛。

◎可加速體內蛋白質及脂肪的代謝作用，提供能量，增強體力，提高工作效率。

◎保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮也有助益。

◎有利各種營養素在體內的正常吸收，維護腸內正常功能。

值得一提的是，維他命B群是屬於水溶性維他命，沒被身體吸收的就會隨著尿液排出體外，所以服用維他命B群尿液很黃或者服用太多時，不用太擔心，只要多喝水就可以了。

一般人在不偏食、飲食均衡的情況下，就可以從食物中得到一天的維他命B群的量，其來源包括深綠色葉菜類及豆類植物；肝臟、魚、全穀類、大豆食品；以及紅肉、牛奶、乳酪等。除飲食攝取之外，若飲食不正常或特別虛弱、需要補充體力時，亦可服用維他命B群，一般情況下每天只要吃一顆即可。