2009年，艾弗式開始在阿里山上嘗試以不同海拔與當地不同種植農業進行不同的組合模組結合養雞，以乾淨土壤、純淨飼料、單純原種法國雞種（出生僅一日的小雞），打造「Duluku晨光雞」品牌。楊建新說，為了實驗AFFS系統能否成功複製，他們時常往返台北與阿里山，「9個月就跑了52趟。」

楊建新表示，艾弗式的AFFS系統，強調全程不使用抗生素與藥物，同時兼顧環境友善與飼養動物福利，屏除使用傳統抗生素與藥物的養殖觀念，以不添加抗生素、藥物、動物蛋白、動物油酯與合成色素的「綠色飼料」，讓飼養動物能在健康的環境中自然生長。

研發初期的九鼎生技母公司到現在的艾弗式共投入新台幣數千萬元，耗時7年的時間，經歷反覆奔波、不斷試驗，終於在2009年實現以AFFS系統養殖的無藥物「珍珠雞」與「白羽雞」，並成功將養殖系統複製到中國大陸深圳量產。

對於這項成就，楊建新說，其實早在1993年，丹麥就已經發現養殖業長期使用抗生素對環境造成的危害，開始決定在養殖過程中減量使用抗生素。然而，歐美國家的養殖業使用抗生素為期已久，要達到完全不使用抗生素，短期內並不容易，「結果我們是第一個成功的，連英國專家都覺得不可思議。」

最近，AFFS技術被馬來西亞與新加坡業者關注，已經與艾弗式洽談技術輸出。楊建新表示，「能將這套技術完美複製，最終輸出國際，除了仰賴工作團隊的堅持與付出，也是我們一步一腳印實踐的小小成果」。

目前艾弗式在台灣的養殖基地，位於桃園楊梅、新竹新豐、竹北一帶，平均每天可生產4萬顆蛋，雞肉年產量可達240萬隻，「我們希望今年6月以後，能將雞蛋日產量提升至20萬顆」。

消費教育

積極投身公益

然而，透過純天然的「低密度半放養」飼養方式，不使用任何生長激素，勢必增加飼養成本，「我們的雞肉、雞蛋，價格比競爭者多了二、三成。」在台灣這個講究「CP值」的消費市場，確實有點辛苦。不過楊建新表示，艾弗式生產的「Duluku晨光雞」，強調的是「V（Value）P值」，也就是創新，進而創造產品高值化，「願意選用優質農產品的消費者，不會在乎一顆蛋多那1、2塊錢」。

為了教育市場，楊建新積極擴展創新通路，除了成立網購平台外，也積極打入連鎖高級餐廳，以及在知名飯店、有機店舖辦試吃會，「因為他們講究高品質服務，對食材也很講究，所以我們的產品順勢推動綠色食材供應系統。」他預計，艾弗式在今年就可以達到損益兩平。

值得一提的是，艾弗式成立2年多來雖尚未由虧轉盈，但已將AFFS健康養殖技術系統無償技轉給社福弱勢團體。為何耗資千萬研發的技術，竟「無私」地提供給其他人模仿？楊建新說，「公益活動也是價值加值的重要元素。」艾弗式協助弱勢團體共同推動生態永續農業技術，不僅可改變傳統的單方向捐贈模式，也能讓弱勢團體自助人助，達成平等雙贏的目標，「我們希望這套養殖技術帶來的好處，能讓全民共享」。

另外，楊建新也發現，目前台灣養殖業的利潤，三分之二是被中間商拿走，「中間商掌握通路價格，也壓縮養殖業者的獲利空間；養殖業者為增加收入，給中間商的肉品品質一定也不好，形成惡性循環。」

因此，楊建新決定，聯合其他有意投入無抗養殖的業者，共同組成「台灣無抗產業大聯盟」，透過團購、網購平台方式，建立自有通路，直接將產品賣給終端消費者，減少中間商的抽成，價格直接回饋給消費者，養殖業者獲利空間也可增加，大力實踐企業社會責任的理念。

艾弗式 展開籌資作業

艾弗式（7477）將在今（28）日揭示籌資資訊，展開登錄創櫃板前的籌資作業，未來也將以農林漁牧類別登錄創櫃板。

艾弗式成立於2013年，承接九鼎生技自2007年以來所創新研發的無抗生素飼養模組系統 （Antibiotic-free Farming System，簡稱AFFS），針對動物生理特性，以天然藥用植物調理配方協助動物養殖，增強動物生理系統健康，提高對疾病及環境的防疫力及適應力，減少對藥物及抗生素的依賴。正好全球各大肉品連鎖企業陸續於去年起宣布逐步採用ABF（Antibiotic-free，簡稱ABF）肉品供應鏈，並預計於2017年全面使用，艾弗式有希望跟上這一波潮流。

艾弗式研發無抗生素、無藥物養殖技術，協助客戶規畫無污染生態農場，並銷售用該技術所產製的雞肉及雞蛋，艾弗式公司初期以技術授權金及原料供應為主要營收來源，後續希望能創造豐富的下游產業鏈效應，為公司挹注長期及穩定之營收。未來並規畫將所研發的養殖技術及生態農場的規畫推廣於中國大陸及東南亞國家，以期達消費者對安心食物的需求及減少生態汙染的功效。

艾弗式發展無毒養殖　把公益產業化

近年多家食品廠商捲入黑心產品風暴，民眾食安意識逐漸抬頭，艾弗式農業公司看好無抗生素養殖將成為全球趨勢，從九鼎生技移轉「無抗生素與藥物健康養殖系統AFFS」技術，並發展出自有商業品牌，除對全球生態復育盡一份力之外，更讓公益延伸成為潛力產業。

艾弗式成立於2013年8月，由劉學銀擔任董事長，目前實收股本3,042萬元，致力於無抗生素與藥物健康養殖系統（AFFS）的開發，希望取代傳統養殖所需的抗生素及其他使用藥物。這項技術是九鼎生技的研發成果，耗時7年才完成，主要透過植物營養調理配方，增強動物的整體生理系統健康，藉此提高對疾病與環境的天然防疫力，達到減少對藥物與抗生素依賴的效果。

艾弗式表示，從1994年丹麥首先推動減少抗生素使用，一直到2006年歐洲正式禁止，因而帶動通路業者熱烈響應，持續向供應商喊話，要求少用抗生素，其中美國好市多甚至宣布停賣抗生素雞，顯示無抗生素養殖已逐漸成為新風潮。

隨食安危機與環境汙染議題逐漸受到社會討論，全球消費習慣也開始改變，對於食品安全的重視程度增強，九鼎生技特別創建最嚴格的品管系統，開發出「無抗生素與藥物健康養殖系統」的量產技術，主打四大特色，分別為「全程不使用抗生素」、「全程不使用藥物」、「飼料中不添加動物性蛋白質」及「飼料中不添加動物性油脂」，從源頭根絕汙染，並技術移轉成立艾弗式公司，全力發展無毒養殖業務。

艾弗式技轉引進九鼎生技的AFFS技術，推出無毒食材品牌「Duluku」產品向外推廣，相關產品包括好心雞、好心蛋等，已建立完整的生態供應鏈；此外，目前商業模式更複製到中國大陸、泰國及馬來西亞等市場，進一步造福海外民眾與動物。

公司簡介

艾弗式以九鼎生技二十餘年天然藥物資源及研發、生產之經驗將天然藥用植物進行序列

配方研發以替代抗生素及藥物之健康養殖研發，對全球生態復育盡一份力。

九鼎生技自2006年開始投入動物生理與藥物臨床基礎研究，由四大方向中建立系統化規範。

針對動物生理特性，以植物營養調理配方進行協助，增強動物的整體生理系統健康，並提高

對疾病與環境的天然防疫力、增加適應力，減少對藥物與抗生素的依賴。