酒杯裡的世界史 ♥新貨到♥ -

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酒杯裡的世界史 ♥新貨到♥

2017/06/28 00:16:24瀏覽17｜回應0｜推薦0

售價:284

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搜尋參考資料:
1.

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www.books.com.tw › … › 飲食 › 飲食文化 › 飲食文化/札記

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歌蒂·韓 - 維基百科，自由的百科全書

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https://zh.wikipedia.org/zh-tw/歌蒂·韓

韓從電視幽默短劇《早安，世界》(Good Morning, World)1967年至1968年的播映季中開始了自己的演員生涯。她在劇中的角色是一名電 ...

博客來-10種物質改變世界 - books.com.tw

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www.books.com.tw › … › 自然科普 › 應用科學 › 其他

你一定會說，這個書名是騙人的，世界上的物質何其多，改變世界的物質何止10種。但是這個書名其實也一點都沒有騙人 ...

酒杯裡的世界史等好久終於開賣了超讚的啦！ERIC也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。ERIC不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西.網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,整理了GOOGLE上關於酒杯裡的世界史搜尋前幾名排序的資料來輔助！

詳細資料ISBN：9789869260404
叢書系列：通識課
規格：平裝 / 232頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介令人陶醉的杯中物，竟然是扭轉歷史的關鍵！蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物？第一次世界大戰促使雞尾酒世界化？美利堅合眾國之所以建立，最大功臣是啤酒？《你不可不知的日本飲食史》、《你不可不知的世界飲食史》暢銷作家宮崎正勝另一本不容錯過的精彩著作　　世界史大致可區分為狩獵與採集時期、農耕開始與都市出現的時期、歐亞大陸諸文明的大交流期（西元七～十四世紀）、大航海時代、工業革命後的時期。而以上這些區分，也與酒文化的變遷重疊。　　在狩獵與採集時期，採用的是葡萄、椰子、蜂蜜等存在自然界且含糖量較高的素材，使其發酵產生「釀造酒」；農耕時期所種植出的穀物，開始運用於發酵，因擁有大量釀酒的技術，也讓酒更為大眾化；大交流期間盛行於西元九世紀伊斯蘭圈的「蒸餾器」流傳發揚至東西方，因而誕生中東亞力酒、燒酎、伏特加、威士忌、白蘭地等多種蒸餾酒；大航海時代則隨著航海交流，讓香辛料、水果與酒文化產生密切的連結，促使「利口酒」更加多樣化；工業革命後，西元十九世紀出現「連續蒸餾器」，開啟酒的大量生產，而後的商品化又加速大規模的生產製造。　　由此，隨時代衍生的酒文化，就在時間的長流中不斷交疊、組合、精進，建構出如今我們所見、所飲的酒世界。當然，人類的軌跡與酒的軌跡必然重覆交疊，因為酒也是人類文化的一部分。

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資料來源：博客來

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