教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)，音譯：沙托納迪帕普，位於法國隆河(Rhône)南部，小鎮得名於14世紀時教宗若望二十二世建在此地建立的夏季城堡「教皇新堡城堡(Château de Châteauneuf-du-Pape)」，位於小鎮制高點，其規模和位置使其成為一座防禦性城堡，在對立教宗克勉七世離開後逐漸荒廢。此地早在羅馬高盧時代，葡萄藤就已經覆蓋了產區的土地，因適於種植葡萄而成為教皇新堡葡萄酒法定產區，以其強勁、濃郁的紅酒及允許混釀多達13種葡萄的傳統聞名，使得教皇新堡的葡萄酒聲名遠播，是普羅旺斯地區極具盛名的中世紀葡萄酒小鎮。

從奧朗日驅車前往教皇新堡(沙托納迪帕普)，僅10公里多的路程。

教皇新堡小鎮中世紀石屋。

作為法國葡萄酒重要產區，鎮上商店街有多家酒莊。

老城區中的小動物農場。

營造出中世紀農莊的氛圍。

各種家禽家畜聚集，付費可近距離接觸。

聖母升天教堂(Église Notre-Dame-de-lAssomption)，位於村莊中心，建於 11 世紀普羅旺斯羅馬式風格教堂。教堂內供奉著盧森堡聖彼得，他是這座城市的守護聖人，也是克萊門特七世的庇護者。

中殿，其拱頂為半圓形，並有橫肋支撐。。

主祭壇。聖母升天像位於唱詩班中央，上方是聖母升天的彩色玻璃窗。

聖母升天教堂前有中世紀歌舞表演。

表演結合道具、佈景與服飾，一整個氛圍拉滿！

聖母升天教堂位於東南角的方形塔樓，並非早期教堂的建築，而是村莊防禦工事的一部分，現今用作鐘樓。

穿過小鎮城區行往教皇新堡城堡。

拾級而上前往位於小鎮制高點「教皇新堡城堡(Château de Châteauneuf-du-Pape)」。

途經Le Verger des Papes餐廳，教皇新堡城堡就在左前方不遠處。

可免費進入酒窖參觀。

Le Verger des Papes餐廳前的景觀。

教皇新堡城堡(Châteauneuf-du-Pape)，最初由教宗若望二十二世(Pope John XXII) 於1317～1333年間建造，建築規模宏大，地理位置優越，既是一座防禦性城堡，也是一座擁有美麗花園和庭院的居所，庭院內種植著葡萄園和橄欖樹，曾作為亞維農教皇在教皇新堡的避暑夏宮。

城堡主塔高115公尺，由於其規模和位置，主要功能是防禦性的瞭望塔。

從拱門而入，入眼是斷垣殘壁的空間。

二戰期間，德軍進駐此地，城堡主塔被改造用作武器庫和防空觀察哨。1944年8月15日盟軍的「龍騎兵行動(Débarquement de Provence)」引發了佔領軍的撤退。城堡守軍在 1944年8月20日撤離前引爆了儲存的炸藥和彈藥，城堡北部被夷為平地，只有地窖和主塔南側倖免於難。

二次大戰爆炸中倖存下來的西立面，雖然已成廢墟，其窗戶展現了城堡的佈局和三層結構。

主塔僅存南側，內部結構。主塔底層為低矮的圓柱狀拱頂，上兩層為肋形拱頂；寬敞的屋頂露台被帶雉堞的城垛環繞。

氣勢恢宏的壁爐

壁爐內部煙囪口。

教皇新堡城堡前平台，是俯瞰整個隆河谷地與葡萄園的絕佳觀景台。

隆河谷地田野綿延。

新人來麥桿堆取景。

古老的城堡斷垣伴襯中世紀帳棚形式，相得益彰。

教宗新堡葡萄酒是世界上第一個於 1923 年創立的 AOC(原產地命名控制)葡萄酒。 

教皇新堡法定產區的面積約為3200公頃，於1924年至1929年間確定範圍，擁有多樣化的土壤，為中生代和第三紀時期內陸海沉積的多層沉積物成為葡萄園的底層土壤；隨著海水退去和河流侵蝕，形成了從高地到隆河河道的梯田和坡地地形。這裡有四種截然不同的土壤類型，為種植的葡萄品種帶來不同特性：著名的鵝卵石土壤(Galets roulés)賦予葡萄酒豐富度和結構感；沙質土壤帶來清新和細膩；石灰岩土壤增添礦物風味；而紅黏土則使果味得到最佳表現(資料參考自網路)。

希哈(Syrah/Shiraz)，這款黑葡萄品種源自隆河河谷，為世上最古老的品種之一，釀造出的葡萄酒香氣濃郁且酒體強勁。

慕合懷特(Mourvèdre)，原是土生土長的西班牙紅葡萄品種，中世紀時法國傳教士將慕合懷特帶到法國的隆河和普羅旺斯產區。常用於釀造結構豐富的紅酒和混釀，提升酒款的層次感與深度。

瓦卡瑞斯(Vaccarèse)，又稱Camarèse或Brun Argenté，是教宗新堡選用的葡萄品種，單品葡萄酒使用Vaccarèse這個名字。

克萊雷特(Clairette)白葡萄，為普羅旺斯第二大葡萄品種，很少單獨釀造，但在法國南部卻頗常和其他品種混釀，為葡萄酒帶來芬芳和酸味。

教皇新堡葡萄酒所用的酒瓶上面都印有一個最具象徵性的共同標誌：兩把交叉的聖彼得鑰匙和一頂教皇三重冠(圖引https://truecrewwine.com/)。

三重冠為最高立法，司法和執政權，所以皇冠浮雕的三重設計是為了彰顯教皇對產區的貢獻和地位；交叉的鑰匙象徵著基督當年傳給十二門徒之一聖彼得的兩把鑰匙：一把金、一把銀，金鑰匙用於開啟天堂的大門，而銀鑰匙則用於開啟凡間的大門。

臨行前，再眺望教皇新堡(沙托納迪帕普)葡萄園。