鮑德溫街(Baldwin Street)，是位於紐西蘭但尼丁市中心東北方3.5公里一條街道，地處市中心東北方3.5公里，屬於但尼丁東北山谷區(North East Valley)。街道始於琳賽溪(Lindsay Creek)的山谷，向東沿著訊號山(Signal Hill)而上。

鮑德溫街為一條短而直的街道，總長約350公尺，路底是個三叉路的死巷。

把車子停在North Rd上，順著指標就走到鮑德溫街口。

街道是以奧塔哥議員和新聞報紙創辦人威廉·鮑德溫（William Baldwin；1836 ~ 1917)）命名。

鮑德溫街口的說明牌。

鮑德溫街最陡處的坡度約1:2.86(19°或35%)，即每走2.86公尺，高度就提升1公尺，因此獲金氏世界紀錄大全認證為世界最陡的街道。街道開端的海拔約為 30公尺，而街道終端的海拔為100公尺。

鮑德溫街原本坡底街道斜度最低的前200公尺有鋪設柏油路面，爬到坡度開始陡升處就變成水泥路面，這是由於坡度實在太陡，倘若天氣太熱的時候，融化的柏油最後一路流下斜坡去造成公安問題，另外也方便冬天除霜時的安全。

鮑德溫街的房子都按照這裡的地勢而建造，當相機鏡頭與街道平行時，會讓人產生房子的一邊傾倒到地面的錯覺。

這棟房子色調頗有荷蘭畫家蒙德里安(Piet Cornelies Mondrian，1872－1944)畫作的風格。

街上家家戶戶都有小巧的花園。

街道二旁有人行道及階梯可拾級而上，但還是覺得走在路面比較「省力」一點(自我安慰)。

還是會有車子開上街，據說這裡也經常有駕車愛好者慕名而來挑戰這個極限坡度。

這時就會聽到重踩油門加催引擎的聲響。

拖車照樣上下坡很利索。

路旁設有座椅可以稍作喘息。

正好遇到郵差送信。覺得執行這條街送信任務真是最辛苦的郵差，不過根據當地郵差表示：「多虧了這條路，讓他維持好身材，而且這裡沒有其他捷徑，因為每一條路都很陡。」

每年7、8月，但尼丁都會舉辦一年一度的「吉百利Jaffa巧克力糖果節(Cadbury Jaffa Race)」，好幾萬顆各種顏色的巧克力球，會從350公尺長的陡坡上傾瀉下來。每顆糖果上都有一組號碼，參加者買票的號碼只要和巧克力糖果的號碼一樣，就有機會贏得活動大獎。這是當地知名巧克力工廠贊助的慈善活動，參加者蒐集到的糖果全部免費，通通都可帶回家吃(圖引自網路)。

從鮑德溫街制高點俯瞰琳賽溪(Lindsay Creek)山谷。

鮑德溫街其實是由一些從沒到過但尼丁的英國城鎮規劃者所設計，他們只是在圖紙上畫了一些簡單的格子和線條，由於沒有將當地的地勢條件考慮在內，於是無意間建造出了這條世界上最陡峭的街道。沒想到歪打正著，這條街反而成了但尼丁知名的觀光景點，吸引無數遊客前來走街。

Jaffa巧克力節(Cadbury Jaffa Race)官網：https://www.cadbury.co.nz/event/cadbury-jaffa-race-worlds-steepest-street/