紅麴饅頭、紅麴八寶饅頭、紫山藥饅頭、芋頭饅頭... - 隨寫、自在、安心

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紅麴饅頭、紅麴八寶饅頭、紫山藥饅頭、芋頭饅頭...

2011/11/30 01:04:05瀏覽2548｜回應15｜推薦88

周日回內湖送紅麴饅頭及南瓜子芝麻餅乾給父親，也順便送些薰衣草餅乾及紫色山藥饅頭給妹妹，聽到父親有攝護腺癌後，希望他在飲食上能吃的養生些，也因為父親喜歡吃饅頭，也就在這方面專研，做了南瓜饅頭、紅麴八寶饅頭，還有特地使用了紅麴粉〈註一〉做出很多的食品讓父親食用，在製作過程使用海藻糖？〈註二〉我一聽啥是海藻糖啊！問媽媽後媽媽也不知道，上網查過資料後才知道海藻糖的好處，怪不得價錢是一般糖的六倍，但為了健康，我選擇最好的做給我的家人吃！

紅麴饅頭

紫山藥饅頭與花捲

南瓜饅頭

紅麴八寶饅頭〈數位在法國流浪，使用手機拍照效果很差，抱歉喔！〉

因為健康，因為純手工，獲得家長一致的好評，目前也開放預約訂購！

一、海藻糖紅麴八寶養生饅頭十個 280元
二、海藻糖紅麴養生饅頭                   150元
三、海藻糖紫山藥養生饅頭十個   250元
四、海藻糖芋頭養生饅頭十個    180元
五、海藻糖南瓜養生饅頭十個    180元

水餃跟饅頭滿2000元免運！
饅頭一包運費100元
饅頭四包以內 200元
饅頭八包以內250元

註一：海藻糖

海藻糖作為一種天然的糖類，1932年由威格斯博士將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來最新研究還發現，海藻糖可以有效保護DNA免受由放射線引起的損傷。

尤其適合糖尿病患者食用。與蔗糖相比，海藻糖可降低生齲的可能性，海藻糖具有穩定SOD活性的機能，同時又可促進這些抗氧化物保持SOD的特性海藻糖被分解成葡萄糖，但與其他糖相比，海藻糖更具平穩的血糖反應。以提供能量和減輕疲勞與壓力，日本研究對婦女的骨質疏鬆有幫助‧

註二：紅麴粉

本草綱目對紅麴功效的記述：「紅麴主治消食活血，健脾燥胃。治赤白痢，下水殼。釀酒破血行藥勢，殺山嵐障氣，治打撲傷損，治女性血氣痛及產後惡血不盡」，而本草衍義補遺、本草備要及醫林纂要等，均有紅麴藥效的記載

1979年日本東京農工大學Endo教授自紅麴菌培養液中分離出全世界最佳膽固醇合成抑制劑 monacolin K，此舉引起各方的注意，另外日本食品業者也發現紅麴菌培養液具其他保健功能，故著手開發多項紅麴食品，

然近年來，日本的研究人員相信紅麴確實具有下列四種醫療功效：

1．降膽固醇
2．降血糖

3．降血壓
4．防癌

5‧抗氧化