網路城邦
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日本的漬物 海茸粕漬
2010/06/22 23:19:15瀏覽192｜回應0｜推薦2

珍味“海茸”の粕漬です。
独特の風味と歯ごたえがあり、
一度は食べてみたい郷土色豊かな
幻の珍味 です！
海茸ってナンダ！？

ちょっと、いや、かなりグロテスクなカタチをしていますが、
古くから「幻の珍味」として珍重されているんです！
ニオガイ科の二枚貝で、貝殻か異様に太く長く伸びた水管が、
まるで茸の様に見えることから「海茸」と呼ばれています。
( 興趣嗜好｜攝影寫真 )
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