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| 2009/09/25 08:00:00瀏覽569｜回應13｜推薦0 | |
 [宅配] ◆試吃◆～樂天市場。網路米其林美食大賞 - 在家也可以很美味! 樂天市場網址: http://www.rakuten.com.tw/ 台北市中山區民生東路三段49號11樓 接到精英公關公司Cindy的邀約， 由統一集團代理品牌日本第一大網路購物品牌〈樂天市場〉， 即將要舉辦了「樂天市場 網路米其林大賞」，特地邀約小哈一同參與盛會。  跟公關閒聊後了解以後，知道〈樂天市場〉是為了要推廣網路上的"宅配"美味， 希望讓大家也可以在家吃到好吃的，所以特別邀約近20個部落客， 舉辦了這次的由樂天市場主辦，宅配店提供食材的"網路米其林大賞"。  樂天找的活動場地是在〈野草餐廳〉主辦這次的活動， 位於延吉街的〈野草餐廳〉，是採用開放式的餐廳，可以讓料理看的一清二楚， 活動也由野草的主廚袁先生操刀現場料理起，這次要試吃的東西嚕。  小哈到了會場後，看到了手冊跟展示區展品， 了解了這次參與店家有以下幾個: 試吃的有: 海鮮市集。安格斯牛排/澎湖大明蝦http://vvvsn.shop.rakuten.tw/ 鰻嘴幸福。御燒鰻http://eel.shop.rakuten.tw/ 好煮藝義大利麵。香濃奶油嫩雞醬http://e-pasta.shop.rakuten.tw/ 曾師父水餃。黃金煎餃/日式泡菜http://dumplings-house.shop.rakuten.tw/ 另外加上展示的部份有著: 尚浩海鮮。 http://sun-house.shop.rakuten.tw/ 阿里郎村落。http://korean-cuisine.shop.rakuten.tw/ 周氏蝦捲。 http://chous.shop.rakuten.tw/gold/ 廖家宜蘭蔥餅。 http://99cake.shop.rakuten.tw/ 食在好料海鮮廚房。 http://food.shop.rakuten.tw/ 黑貓探險隊。 http://twoec.shop.rakuten.tw/c0291005032002  餐點部分，這次的料理原本有五道菜， 後來〈樂天市場〉的店家又外加一道菜色，分別是: 前菜: 義大利風鰻魚烤蛋派 由〈鰻嘴幸福〉跟〈菜根香生活館〉所提供 沙拉: 和風芝麻牛排沙拉 則是由〈海鮮市集〉與〈貝露加經典市集〉供應 主廚上菜: 蔬菜炒飯鰻魚井 是〈鰻嘴幸福〉跟〈HOLA和樂家居館〉供應 主廚上菜: 黃金煎餃佐日式泡菜 則由〈台灣曾師傅水餃子〉製成的 主廚上菜: 奶油雙味義大利麵 是〈好煮藝義大利麵〉提供 同場加映 鮮煎明蝦 〈海鮮市集〉所加碼的 小哈這次與艾德華老大，還有小涵子跟大綠，一同同桌共享美食， 接著下來位大家介紹一下餐點:  沒一會工夫，大家就圍著開放式廚房了，主廚首先弄了第一道菜， 義大利風鰻魚烤蛋派，首先要將10顆石安牧場的蛋敲開， 並混合著豆漿入菜，增加不同的香味。  將炒好的甜椒混著蛋液小火慢煎，或者用烤箱烤， 在煎或烤之前擺上切好的鰻魚切段。  用上一點點剩下的青椒放置於上方，烤鰻魚蛋派灑上起士粉， ( ￣ c￣) 聞起來好香好香阿，我想現場的大家都餓了，真的是光聞就〈鰻嘴幸福〉哩!!  主廚將鰻魚烤蛋派烤好後，切面並分段，一切下去香氣更是四處飄竄阿>_<  於是完成了第一道菜，"義大利風鰻魚烤蛋派" ， 是由〈鰻嘴幸福〉提供主食材，鰻魚吃起來很新鮮， 我想這也是小哈今天最喜歡的一道菜。  關於〈鰻嘴幸福〉店家 來自高雄30年代（日據時代），爺爺娶了精通日式廚藝的奶奶， 倆人日以繼夜的鑽研醬燒鰻魚的口味和做法，從一家小小店面做起， 桌子由原來的兩張、四張........十張 ，正當事業增增日上時， 一把無名火卻把多年來的心血化成灰燼，在無情的祝融下， 留下來的只有經驗傳承，和一只燒不盡的醬汁鍋鼎...... 在不願家傳就此煙滅下，由年輕的一輩接手，我們沒有店面沒有招牌， 靠著傳承的技藝與現今網路行銷，卻有著共通的口碑。 現今在方便的低溫物流宅配服務下，讓饕客能在全國各地方便訂購， 【鰻嘴幸福】它流傳著職人的精髓，與傳統回憶裡的好滋味，期待與您一起分享。  接著下來是美國安格斯牛排，由〈海鮮市集〉提供!!  搭配著生鮮蔬菜類的沙拉底盤，很新鮮的感覺呢。  只用芝麻跟海鹽香煎的安格斯牛，煎大概4~5分熟。 關於〈安格斯牛〉 該毛黑色無角為其特色，体格中等体型側看為長方形帶點圓形輪郭， 早熟肥、育期短、肉質良好，世界主要生產國均有分佈。 在某些高級牛排屋正當紅的「美國安格斯牛肉」指的是耳朵下垂， 沒有混到乳牛血統的純種安格斯牛，美國有專門協會飼育此高級肉件， 只供應十六至三十個月齡、肉質符合極佳，特選兩等級的優質牛肉。 重點是獲得授權販售安格斯牛肉的餐廳， 不得供應其他肉牛產品，堪稱名符其實的「貴族牛排」。 by〈海鮮市集〉  沙拉上方加上一些洋蔥絲， 在淋上日本純手工製黃金芝麻醬是由貝露加提供的，  小哈不得不提一下這個黃金芝麻醬，超香濃的呢!!一瓶約480元  就完成了這道沙拉，和風芝麻牛排沙拉，是由〈海鮮市集〉提供的。 關於海鮮市集: 成立不到一年，由七年級生領軍， 爆膏的蟹黃，碩大的蟹肉，肥美的鮑魚，活跳的明蝦.. 海鮮市集的用心，利用電子商務宅配服務，我們將不可能變成可能! 台灣第一家24H宅鮮配到府服務，那些鮮活美味的絕品 注入了我們的用心，產地直送、鮮貨到府，就是要給您一個感動!  主廚上菜另外煎的是黃金煎餃是由〈台灣曾師傅水餃子〉提供 這個很簡單，熱鍋放上煎餃放入100CC的水，蓋鍋中火約5-7分即可。  黃金煎餃擺盤上還提供日式泡菜  台灣曾師傅黃金煎餃說真的還真不錯吃，很有水準!!  主廚上菜: 黃金煎餃佐日式泡菜 -〈台灣曾師傅水餃子〉  〈台灣曾師傅水餃子〉日式泡菜，曾先生特別以水洗過兩次蔬菜， 吃起來醋酸味較濃厚，口感整體來講不錯，算好吃的， 只不過取名日式泡菜，完全不像日本當地泡菜的感覺...  關於〈台灣曾師傅水餃子〉: 位於台北廈門街，推薦的是這次試吃的"招牌黃金鍋貼"， 【開店至今招牌No.1】嚴選新鮮台中清水產地的白韮黃， 微微甘甜的白韮黃配合新鮮豬肉， 及獨家配方整個肉餡呈現出協調的完美口感， 外皮保裹麵粉煎過的香味讓人久久難以忘懷。  主廚上菜: 蔬菜炒飯鰻魚井，這道也是由〈鰻嘴幸福〉提供  鰻嘴幸福的鮮味，我想好吃就不用多說了。  蔬菜炒飯部分，飯有點點硬，所以鰻魚井吃起來不是很理想。  這飯小哈也沒吃完，整體來說〈鰻嘴幸福〉鰻魚值得推薦!  奶油雙味義大利麵，將蛤蠣、青花菜跟水放進鍋蓋，約兩分鐘後，直到開蛤蠣之後， 先將蛤蠣取出放盤，在將嫩雞肉與義大利麵，混著奶油醬汁，放入鍋中，在加入蛤蠣後，灑上起士粉。  奶油雙味義大利麵真的是很台式的口味，吃起來口感還可以， 可能常常吃到正統的口感，所以差距很大，不過主廚加了點海鮮，讓整體更豐盛。  奶油雙味義大利麵，是由〈好煮藝義大利麵〉提供 關於〈好煮藝義大利麵〉店家位於新莊市， 高老闆創造了多樣方便的義大利麵，每組約80-100塊， 方便又平價的味道，受到不少上班族青睞呢!!  主廚這時同場加映了 "鮮煎明蝦"， 這個由〈海鮮市集〉提供來自澎湖的海鮮美味。  鮮煎明蝦就很簡單的乾煎，就可以吃到很美味了。  鮮煎明蝦吃起來口感整體上來還不錯，只是有一點點的鹹， 小哈覺得不知道是主廚加太多海鹽，還是本身蝦子的關係...  整體上來說鮮煎明蝦的明蝦，還算是很飽滿的呢!!  這款明蝦在〈海鮮市集〉有分冷凍的跟活跳跳的兩款， 價格也略有不同，以冷凍約850元(約六尾)，活跳跳的1200元(約5尾)  鮮煎明蝦 -〈海鮮市集〉 餓了嗎??快上樂天去搜尋一下吧!!! 樂天市場 http://www.rakuten.com.tw/ 參與店家/展示品項 如下: 海鮮市集 http://vvvsn.shop.rakuten.tw/ 安格斯牛排/澎湖大明蝦 鰻嘴幸福 http://eel.shop.rakuten.tw/御燒鰻 好煮藝義大利麵 http://e-pasta.shop.rakuten.tw/德式香腸番茄義大利麵/香濃奶油嫩雞醬/起司粉 曾師父水餃http://dumplings-house.shop.rakuten.tw/黃金煎餃/日式泡菜 尚浩海鮮http://sun-house.shop.rakuten.tw/ 香辣小捲、絲貝秀醬 阿里郎村落http://korean-cuisine.shop.rakuten.tw/韓式泡菜、榨醬麵、辣炒年糕 周氏蝦捲http://chous.shop.rakuten.tw/ 招牌蝦捲 廖家宜蘭蔥餅http://99cake.shop.rakuten.tw/宜蘭蔥餅 食在好料海鮮廚房http://food.shop.rakuten.tw/櫻花蝦魚子醬 黑貓探險隊http://twoec.shop.rakuten.tw【鄭家香】ＱＱ肉圓 歐可茶葉http://oktea.shop.rakuten.tw/【歐可冷茶】原片冷泡茶包 貝露加經典市集http://bell-luke.shop.rakuten.tw/蒙古岩鹽、和風芝麻醬汁 HOLA家居生活館http://hola.shop.rakuten.tw/HOUSE柚子七味辣椒粉
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