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2007/03/11 10:32:00瀏覽527|回應2|推薦0 | |
拉佩提餐坊 台北市復興南路一段279巷30弄1號 02-2709-4572 L'Appétit Bistrot 營業12:00-14:30;18:00-22:00(日休) 來自於法國的Christophe,是道地的法國中部人, 拉佩提的主廚出身法國廚師世家有15年法國菜經驗、 曾任法國與瑞士米其林一級廚師... 菜色是由主廚Christophe全權掌控,在東豐街的小公園對街轉角, 構築了一個滿佈綠意而帶著南法氛圍的溫馨餐廳... 並提供多達200多種的酒品可供選擇 餐前小點 手工麵包:紮實的口感;醃橄欖:滋味非常特別.. 湯品 紅椒濃湯蕃紅花調味:濃郁的口感加蕃紅花...特別順口 開胃菜 鮪魚鮭魚幕絲: 酒味酒香四溢的的鮪魚鮭魚碎片搭幕絲 涼爽的口感 特別好吃 手工松露鵝肝凍: 軟綿綿鵝肝凍加上松露 搭配著烤焦糖蘋果 鬆軟特別 前菜 雞油菌燴魚水果乾: 應該是魚片混合水果入菜 橘子口感濃郁 煎大蝦佐馬鈴薯松露泥: 看到大蝦以為是主餐 其實是前菜 外加上松露與馬鈴薯泥 好吃的哩! 主菜 法式羊排佐菌陳蒿醬: 烤羊排鮮嫩可口 味道也不會有羊騷味 綜合香菇燉小牛肉: 燉小牛肉據說是店家的推薦之一 烤菲力牛肉佐香草醬: 超大塊的烤菲力牛肉 女生都有點吃不大下唷 油封鴨: 將鴨肉甜味封在肉裡 功力夠的主廚才有辦法 店家也極為推薦 甜點 手工草莓塔 / 巧克力碎片蛋糕 甜點道地又好吃... 低調的法籍老闆兼主廚Christophe,將自己的熱情專注在料理上, 將原有法式樸實傳統菜色,也發揮創意取材台灣的食材, 配合法式料理手法,嘗試調出新口味的醬汁醬料,其精彩程度令人驚豔。 而且有別於一般法國餐廳,以平實的價格希望讓更多消費者了解法國料理。 一般價位落在600~1780都有... 雖然我去吃了一餐特別日子的2000元套餐,不過是個蠻特別的經驗... |
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