台灣於石斑魚種魚培育及繁養殖技術皆居世界領先地位，龍膽石斑魚養殖技術是漁民經由十多年研究，突破自然條件的限制，成功將野生的龍膽石斑魚於魚塭中養殖，成為高經濟價值養殖魚種。現在，龍佃海洋生物科技公司和國立成功大學合作研發，從龍膽石斑魚的受精卵萃取胚胎素，製成美容保養品，為傳統養殖漁業開闢新的道路。

我國石斑魚養殖97年產量達1.7萬公噸，產值約48.7億元。龍膽石斑魚為石斑魚中體型最大者，且成長速度快，有石斑之王的封號。養殖龍膽石斑魚業者-龍佃海洋生物科技公司與國立成功大學合作，從受精卵中萃取活性成分開發為保養品。由於石斑魚為雌雄同體，產出受精卵有其困難度，業者因為掌握繁養殖技術，負責提供龍膽石斑魚受精卵，再從1公斤的受精卵萃取出5公克的胚胎素，業者期待此美容產品創造的商機可以超越活魚養殖的價值。

農委會漁業署表示，此次輔導業者利用龍膽石斑魚開發護膚產品，是由業者主導且投注較多經費的方式，政府補助促進業界與學界合作。未來漁業署也會持續推動產學合作方式，使各項水產品創造更高的附加價值。

文章出處：台灣經濟研究院生物科技產業研究中心/專案經理/許嘉伊

參考文獻：
1.簡瑞峰（1995），產業創新力的研究，臺灣大學商學研究所碩士論文。
2.李連滋、賴惠敏 (2005)。由專利分析看天然物化妝保養品技術發展趨勢。生物產業，16(3)，221-234。