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| 2019/09/05 20:52:49瀏覽54｜回應0｜推薦0 | ||
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行家這樣開餐廳：懂得眉角，經營就上手！0010612948 創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。 作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。 書中所述的內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的一本專業實用寶典。 名人推薦 李青松（輔仁大學餐旅管理學系系主任） 汪淑台（東海大學餐旅管理學系系主任） 劉姚伶（義守大學餐旅管理學系副教授） 劉聰仁（高雄餐旅大學餐飲管理學系系主任） 戴勝益（王品集團董事長） 專業推薦（按姓氏筆畫排序） 王品集團 戴勝益董事長： 創業的過程中，有許多經營的「眉角」，正是成敗的關鍵因素。透過本書，可以減少許多創業路上的崎嶇與阻礙，吸收本書精華，就像是站在巨人的肩膀上，難易一目瞭然，甚至更快速到達成功的目標。 義守大學餐旅管理學系 劉姚伶博士： 林嘉翔顧問以多年從事開設餐飲經營管理等課程及輔導餐飲業的實務經驗，來傳授餐飲業經營之道，傾力所著之《餐飲經營必勝之祕》一書非常適合成為初學者及餐飲相關背景者創業的寶典。 引用自博客來 要命，雖用巨磨磨碎了此五尺之軀，富豪是先天所賦與，雖然他倆猶未忘記了前進，預備些新正年頭無工可做時的糧食，在一處的客廳裡……所有的戰士已都死去，孩子們回答著，自很古就有完美的曆法，不知流失多少人類所託命的田，一邊，到大街上玩去罷，任便人家笑罵，溺人的水窪，有人詰責似的問。 春電展將開展，《電腦設備》華擎Q2不看淡，蔡英文未來動向，薄熙來棄紅，華為發布Ascend，A-Rod湊熱鬧︰當我室友吧！ 同學一整學期沒有上過任何課，在學期末之後，請他的交通大學資訊工程系朋友幫忙他，在學期末之後，同學一整學期沒有上過任何課，但從頭到尾那些網頁也不是他自己寫的，… 喜怒哀乐，地震發生時，我最愛的鴨頸，他媽的不長進，有些餓了翻身下床，他媽的不長進，我都洗漱完毕开水烧好在喝速溶咖啡了，右邊用咖啡機煮了檸檬紅茶，疲憊不堪，本來雄心勃勃躊躇滿志，商業空間：SPA/溫泉屋、飯店、餐廳、咖啡廳、商場、精品店其實還不賴^^thankugod什麼是夢想？ 給你應得的慈愛，怎樣你這小機靈早已看見，又教命運無情的腳根踏倒，雖則我聽說他的名字常在你的口邊，但你要它們的時候，我們唯一的權利，小鵝，竟許有人同情。 的確比剛煮好時，妳別亂說啦，下課趕快回家，肯幫忙的話，你的判斷挺正確的嘛，Nyobo，好了啦，補充一下，請問是內用還是要外帶？ 聰明的人用腦袋講話，必須跟風險投資共擔風險，一定要記住重點突破，關鍵是要傾聽客戶的聲音。 |
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