2023嘉義東石烤蚵推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2007台灣蔗糖鐵文化節 新聞來源：彰化縣政府／2007-12-07 如今隨著糖業的沒落，當日的舊鐵道大多已不復存，如要緬懷當日一列列長長的甘蔗車，那濃郁卻不烏黑的炊煙，刺耳卻溫馨的長笛聲，也只能去溪湖糖廠坐一坐由運載甘蔗的五分車所改裝而成的彩繪小火車了。在搖晃聲中，時光似乎盪回當日，多了幾許懷舊和哀愁，卻少了當年偷乘五分車和偷「拔」甘蔗的緊張和興奮。 「五分車」已漸漸淡出人們的生活，對於台灣糖業的印象大概僅存的是台糖的冰棒，故本計劃希望可以藉由一個「逝去的鐵道，不該逝去的文化」理念，舉辦鐵道文化節，希望讓人們可以重新回味這曾經在台灣人心裡留下的歷史軌跡，跟小火車一起體驗一趟文化、藝術的知性之旅。 藉由鐵道文化節的各項活動舉辦，讓文化、知性與藝術重新走入人們的生活，重新體會民國50年代蒸汽小火車緩緩駛過糖廠園區的歷史氛圍，感受當時民眾平日乘坐五分車往來通勤、上學的作息生活，恍如穿越時光隧道，回到那個樸實而美好的古早農業時代，深入玩味有形與無形文化資產的意義與價值，也期許能引起年輕一輩學子的共鳴，讓台灣美麗的鐵道文化深留在人們的心中。 活動期間：2007/11/25~2007/12/09 活動地點：溪湖糖廠(溪湖花卉文化園區) 資料來源：2007台灣蔗糖鐵文化節活動網站 網站：http://www.meworks.net/meworksv2a/meworks/page.aspx?no=22991聯絡人：楊小姐 聯絡電話：0980-042277

旅遊新聞02

【尋找秘境】揮別人擠人！！想拍出超有氣氛的美照就看這！！ft.苗栗通霄 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-01-17   【玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸報導】從台中市區搭車一個小時，就可以來到這幽靜的小鎮，不僅有歷史文化，更有地方美食小吃，還能一探山海的美景祕境!走出火車站後，馬上被這悠閒慢調的氣氛所包圍，沿著火車站前直走，感受小鎮的安詳與怡然。     擁有歷史文化的特色小鎮，步調不禁放慢了起來／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝   帶著輕鬆的心情通往神社的步道，大約離火車站只要10分鐘的路程便可抵達，開始上坡後，連路旁的野貓也不怕人，往後一看便是小鎮光景，此景像頗有日本「尾道」之感；而印入眼簾的，便是極有象徵日本神社意味的「鳥居」。     高大聳立的鳥居設施／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝   園區內乾淨整潔，無論是鳥居、石燈籠、建築物都保有極高的日式風格，地點又剛好在小鎮背後的山腰上，就像是日本漫畫裡的場景；遊客不多，也沒有喧嘩的攤販，來訪的遊客彷彿被這環境拉進了時空隧道，感想起當年神社落成後，在地居民上山參拜的情景。     不以熱鬧為主，反行幽靜為特色的景點／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝   在感受完神設濃濃的日式風格後，隨著旁邊的坡道往上走，不一會兒便能登上此虎頭山山頂，一覽通霄鎮及遠眺大海風光；輕風吹佛飽覽美麗景色，徹底洗去都市叢林的煩憂與不安，而這一切，只需要簡單搭個電車，用步行的方式就能一攬而盡。     神社山頂展望台視野良好／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝   下了山，我們繼續步行在這不匆不忙的小鎮，隨意挑了間在地小吃店，果然大有斬獲，不僅價格便宜，味道更是帶有濃濃的古早味風格！讓同行的友人都讚不絕口，隨口問了老闆娘，果然又是在地經營一、二十年的店家，熟練的烹調方式，即使是小吃也能大快朵頤。     在地美食-美味的乾板條／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸   欣賞完人文氣息的小鎮又填飽肚子後，我們準備前往秘境景點，這個地方在通霄沿著台一線省道往北，快到西濱新埔聯絡道時便右轉上山，沿著產業道路便可到達素有「小九份」之稱的地點；而此地除了草原、山海之景類似北海岸的九份地區，因道路沿著山勢從某個角度看像個愛星，所以也曾是攝影愛好者的拍攝地，但這樣還不夠，沿著一旁的石頭路走進，更能體會這理之所以能夠稱之為秘境的原因，不僅芒草與山勢非常適合拍照，除了海景之外，往東邊看去山景的視野也非常良好。     除了西邊的海景外，東邊的山景展望也是一絕／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝   望向海景，感受坐落在海邊的小鎮詳和的氣息，如果來的時候剛好風勢不大，這樣的氛圍是值得放空一下午的！     展望海邊的小鎮，感受其詳和氣氛/玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝   芒草與山勢完全就是拍照的絕佳元素，想拍出有特色、有風格的照片，來這裡準沒錯；更重要的是，會來這裡的遊客並不多，更可以凸顯照片獨特性！     左擁山右抱海，想拍個人風格照片是個絕佳選擇／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝   沿著路線走，大約10分鐘就能抵達山頂的平台，其實不需要急著攻頂，沿途的芒草與展望良好的視野，絕對值得緩慢不乏細細品嘗。     陽光灑滿的午後，這樣的風景令人陶醉／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝     看膩了網紅們拍照景點，不妨來趟秘境之旅吧／玩全台灣旅遊網特約記者賴韋伸攝   由於苗栗沿海地區是台灣西部少數靠海地區而有山勢之地形，早期為了防禦所以有些碉堡等設施，成為了拍照的祕密景點，還好碉堡週遭都有人為踩出來的路線，還不算難走，安全性也尚在能夠掌握的範圍，只是野外地區還是需要注意安全。      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   =大眾交通建議=通霄神社：可搭乘火車至通霄火車站，出站後步行10分鐘即可抵達麵殿：通霄火車站前128縣道，左轉仁愛路即可到達      【旅遊資訊】   通霄神社：苗栗縣通霄鎮虎頭山公園麵殿：苗栗縣通霄鎮仁愛路上小九份：苗栗縣通霄鎮新埔路      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

「2008彰化縣媽祖遶境嘉年華」，9/28－10/4全部遶境活動延期舉辦，9/28－9/30文化表演活動亦延期辦理 新聞來源：彰化縣政府／2008-09-30 因「薔蜜」強烈颱風來襲，基於民眾安全考量，彰化縣政府辦理之「2008彰化縣媽祖遶境嘉年華」活動，9月28日（星期日）至10月4日（星期六）之全部遶境活動延期舉辦（包括起駕典禮、擲杯祈福、特色產業展等），時間將在10月1日後另行公布。9月28日至9月30日之文化表演活動，亦延期辦理；但10月1日至10月4日之文化表演活動及10月3、4日之攻炮城活動，則照常舉行。 延期辦理之文化表演活動，包括9月28日（星期日）晚上，在彰化市縣衛生局前廣場的「民歌之夜」；9月29日(星期一)晚上，在社頭枋橋頭天門宮的「薪傳歌仔戲團」演出；9月30日（星期二）晚上，在北斗舊牛墟廣場的「河洛歌子戲團」演出，以及9月28日至30日，在所有宮廟的全部酬神歌仔戲及布袋戲演出等。 此外，因9月28日至10月4日之全部遶境活動延期，所有各宮廟辦理的「擲杯祈福」活動，也一併順延，已報名擲杯祈福之民眾，屆時再依新公布之遶境行程時間，至各宮廟參加；而「地方特色產業展」，亦將隨新公布之遶境行程，再行辦理；「看表演、蓋戳章、換紀念品」活動，也是依實際演出時間來辦理。 因「薔蜜」強烈颱風來襲，所導致之「2008彰化縣媽祖遶境嘉年華」部分活動延期辦理，彰化縣政府將在10月1日颱風過後，再行宣布辦理時間，造成民眾不便之處，尚請惠予見諒！ 承辦單位：視覺表演課 周欣鶯 電話：（04）7250057分機317