名記豆腐有限公司-- 黃老闆的精神令人感佩 - 熱愛美食的joygirl22

字體：小中大

名記豆腐有限公司-- 黃老闆的精神令人感佩

2009/06/17 12:28:45瀏覽3006｜回應0｜推薦1

自從看到露卡的文章後，一直很想去名記，在山藥拔超有行動力的號召之下，愛評網吃很大軍團成軍準備在6/14(日)進攻名記。嘻嘻！我要自備武器：大寶特
瓶、個人筷具、大便當盒等。這要感謝山藥拔的提醒，山藥拔你是個好人。(一臉嚴肅地說)有點擔心吃很大軍團所經之到是否有東西可吃呢，嘻嘻！

看了最後名單，分成兩批一是愛評，二是山藥拔同事，想到可看到山藥拔一家人和可愛的愛評網友們，就high到不行。平時看他們文章與照片，就覺得寫得很好，照片拍得超讚的。沒想到有這機會可看到本人，耶~~~太棒了。

此行的目的有二，一來參觀優質豆腐製造公司，二來認識愛評網友

平
民小吃王子--山藥拔，狀元--Anise, 團購小天后--摩艾,
honeymay、i-ice…等等愛評名人們，可以親眼看見本人，發現honeymay是位大美人眼睛會放電耶，i-ice好瘦，也是大美女呢，B醬笑
起來很可愛，山藥拔身材好高大，小山藥好可愛哦，山藥娘好漂亮，怪頭真高大跟照片一樣
，Oncidium露卡是位比照片上還要美的大美人，皮膚好好，摩艾不知有沒有來，沒看到像摩艾的女生。姊姊與Anise跟照片一樣，Anise本人身材
好好，腿好長好美，令小短腿的我好眼紅哦。咩姬克嬌小可愛，笑容甜美，她跟J大很配哦。JOJO頭髮留長認不出來，因山藥拔的文章才知那位長髮美女是她。
菜菜本人就跟她文章所寫的一樣，個子嬌小是個正妹。如美天藍也是位美女，(她的大頭照糊糊的)，總之一句話大家都是俊男美女耶
很想相認，但是膽小的我沒有勇氣。

一進門就見門口牡丹畫，非請勿入的房間

招待人員忙個不停，陸續有參觀人進來，今天有三團參觀，我只知海山國中與愛評(游先生)團。

一來就看到大老闆黃先生熱情地的演說，一坐下工作人員馬上給我們一杯熱熱的豆漿，很香很好喝，就是份量有點少。在外面也有商家使用名記的豆漿，名記會發個布牌標識給商家，杯子也是像下圖一樣會標明。
下次有機會來注意看看

一下子豆漿表面就結豆皮了，很純耶

在聽過演說後，我們一行人分批參觀名記，從三樓往下一一參觀，下圖是第一站冷水系統，里面慮心一個要2500元耶，用最高級的。

濾心就是下圖的先生所拿的，一個2500元

引進這個系統花了不少錢，但要做好豆漿這是不可少的

頂樓還有菜園，我也好想這樣用一個菜園，天天吃新鮮安全的蔬菜

長豆

蒲仔，都用這這個方型盆栽容器種的，較圓型省空間種更多吧

二樓黃豆儲存室
黃豆進口美國，花了黃老闆不少工夫才能引進。

聽說一個袋子成本就要40元，有三層

二樓品管室，不能入內，隔著玻璃參觀

里面看來很熱，有熱氣。

可在這買黃豆回家自已打豆漿

二樓冰水泡豆-->泡好後煮熟-->打汁-->加工成豆干製品

泡了冰水的發漲五倍的黃豆，據名記引導人員說要泡個三天冰水，冰水要用冰好的水，在家的話馬上放入冷藏5度Ｃ的冰箱放個12小時即可。讓黃豆發酵慢慢熟成，這樣一來豆漿比較不容易壞，名記的豆漿冷藏可放8天就是因為這樣做的關係。

具有豐富營養，中年女性必備的大豆異黃銅成分的黃豆，加工成豆干，進入這區參觀需戴口罩入內

電腦流程一貫作業

每台機器都要千萬起價，從日本引進

工作人員手腳俐落作業

豆干整型

打包

超有人氣的小山藥，大家都搶著照他與他合照

美食開動前大家先拍拍拍
咦！發現QQ了，QQ很瘦很漂亮嘛，沒有她自稱的那麼胖

哇，
老闆娘好大方，為我們準備了澎拜的大餐，黃老闆說都是自製豆腐與自家植種的蔬菜，簡單料理。味道實在不賴，豆腐與豆干的好滋味吃得出來，名記豆腐與外面市
售味道不同，軟嫩鮮甜，沒有我怕的豆澀味。南瓜炒米粉與豆腐餅是我的最愛，南瓜炒米粉不油，炒得澎鬆又軟，我吃了不少。
其實我愛喝豆漿，但是不愛吃豆干，但是這家的豆干實在不錯，就是新莊沒有門市。需透過訂購宅配。