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地瓜球~我為你而來~
2013/01/27 22:03:54瀏覽564|回應0|推薦6

我喜歡吃各式不同的料理
不過我更喜歡自己小時候吃過的食物
這間小小的地瓜球攤
也是我從小時候一直吃到大的
不只是因為這是小時候的味道
也因為這裡的地瓜球真的很好吃
攤子隔壁一個來老闆這裡聊天的阿姨說
光顧的客人很多都跟我一樣
從小吃到大
有的人結婚後也帶著小孩到這裡來買
可以說是在這裡「打滾」的在地人的共同回憶了
*
以前
除了吳記肉圓、巷口的果汁、紅豆餅、蔥油餅......以外
地瓜球也是我常常光顧的
現在我的習慣好像也還是沒變
我回家滾到斗六的時候
也一定會去買
買到爺爺都認識我了(笑)

小攤位上什麼裝飾都沒有,真的很簡單大笑

*
地瓜球說不上是多稀奇厲害的小零嘴
不過要弄到好吃也是需要功夫的
我在很多地方都買過地瓜球
獨獨這裡的地瓜球我最滿意
很酥很香,不但大顆、分量也夠多
就算剛炸起來,吃下去也不會有那種油膩膩的感覺
而且爺爺很注重品質
油炸用的油都很乾淨
所以炸出來的地瓜球顏色特別漂亮
更不會有老油的那種油燥味
反而可以吃到地瓜的甜味
乾淨的油炸出來的地瓜球好金黃崇拜

*
地瓜球攤以前是在西市場吳記肉圓附近
後來才搬到民生路和興中街的路口
攤子依舊是小小的
沒有任何裝飾
也不起眼,不過只要開始營業
生意就很好
雖然不是像台北的店家一樣大排長龍
但客人總是陸陸續續的
很少看到老闆停下來休息過
不過這次我很幸運
去的時間剛要開始營業
所以還沒有太多人
(不過後來人真的越來越多) 
我當時也沒太趕
所以就在攤子前面看老闆備料

*

Size超大愛你喲!

要上台北的那天
我特地又去買了三包地瓜球
本來是想當零食一樣慢慢啃
後來發現分量實在太多
於是地瓜球就變成我的正餐了

( 休閒生活美食 )
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引用
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