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吃錯早餐血糖易失控！飲食3原則血糖不暴衝
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: 【華人健康網記者張世傑／台北報導】血糖失控！都是早餐惹的禍？醫師指出，早餐是一天中最重要的一餐，但許多患者卻常「吃錯早餐」，導致飯後血糖常飆升、影響病情；建議早餐應掌握「少油、均衡、適量」3原則，吃了還想再吃的高山水果水蜜桃禮盒宅配多攝取蔬菜等低GI食物，以穩定血糖。
吃錯早餐血糖易失控！飲食3原則血糖不暴衝
衛福部雙和醫院家醫科周碩渠醫師指出，糖尿病的控制應從「飲食」、「運動」、「藥物」三方面著手，其中首要的，就是積極飲食的控制。但很多病友卻常不吃早餐，認為只要在午晚餐多吃一點即可，或是「吃錯早餐」，讓血糖控制隱藏危機。
血糖要穩定注意飲食3原則
根據調查，台灣人的早餐多以精製化的澱粉類食物為主，不論是北部吃過的都說讚的梨山水果水蜜桃當日採收當日寄送人喜歡的麵包、三明治或包子，還是南部人偏好的滷肉飯、麵線羹、碗粿、肉粽，都可能造成糖友飯後血糖暴衝、影響血糖控制。
基本上，要穩定血糖，應先掌握「少油、均衡、適量」3原則，才可捍衛健康；搭配原則為：適量的主食及蛋白質類，少量油脂，加大量蔬菜，同時應控制總醣類的攝取，並且少吃精製加工食物，才是糖尿病健康吃的重要原則。
品質極佳的梨山水果水蜜桃價格糖尿病友早餐應少吃高油脂食物，避免血糖快速竄升。
早餐宜清淡避免低血糖
周碩渠醫師強調，糖尿病易有血管病變，原因在於血糖濃度過高，血管內滲透壓也升高，血管管壁為維持內外壓力，常過度運作導致慢性血管功能異常，引起血管病變；而微小血管病變，易有視力模糊、腎臟病等併發症。
要避免一早起床空腹血糖低，糖尿病患可選擇較清淡的早餐，如饅頭加蛋、吐司等，或清粥搭配煮熟的青菜，飲料則可選低脂牛奶或是無糖豆漿。另外，也可選適合糖尿病患的營養補充品搭配食用。
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同時應避免高油脂食物，如蛋餅、燒餅油條等，辛辣刺激的醬料要減少，以免鹽分攝取過高，造成血管與腎臟負擔。另糕餅類含大量油脂，且暗藏反式脂肪酸，易增加心血管負擔，也要避免，且要增加低GI食物攝取，以避免血糖快速竄升。
飲料部分，應盡量選無糖產品，像是無糖茶、無糖豆漿等。若想喝牛奶，建議選擇脫脂或低脂奶類，因為全脂牛奶對糖尿病患者來說，會加重身體負擔，使病情更惡化。另外，果汁牛奶、好吃到停不了口的高山水蜜桃開花期調味奶通常含糖量更高，所以不建議糖尿病患者選用。
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開花期大約從每年3月左右開始
梨山水蜜桃產季:6~8月
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梨山水蜜桃選購方法
1.梨山水蜜桃縫合線愈淺，成熟度愈高：梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯，表示果實發育愈完全，品
質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好：縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係：大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃，但紅色面積和深淺是因為日照，主要是增加賣相，與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關
，甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多：以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮：果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳：以同一品種而言，果實頂部愈尖圓，表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟：未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色，成熟時會轉變為淡黃色，蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時，表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜：若到產地觀光採果，除上述挑選原則外，可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康，代表光合作用愈好，能將較多糖分
傳輸到果實中，水蜜桃就愈香甜！
(資料來源：農委會)
梨山水蜜桃營養價值高
梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鐵??等，營養
豐富並且其果肉容易消化，適合各種年齡層食用。
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