特級初榨橄欖油油酸值必須低於0.8%～源泉的橄欖油？油酸只有0.23!!
油酸的迷思：很多大廠不願意告知的小秘密～
因為我們自己生產所以我們了解故中奧祕～
很多橄欖是採用機械撞擊採收～
換個方式想果實的成熟度必須到達一定比例才能因撞擊掉落地面
那麼太熟的果肉可能因撞擊產生擦傷因而氧化產生果酸
好處是：熟一點的果肉容易採收～油份足100kg可榨出22~25公升的油
～經濟價值相對較高！
壞處是：油酸相對較高～氧化值也會上升！
那們我們的橄欖油是如何產生的呢？
我們約熟度70%採人工採取～為的就是之後的保存
好處是：油酸可以降低！保存的氧化度在打入氮氣可保存期限可更久！
壞處是：經濟價值相對下降100kg橄欖只能榨出10~12公升的油
源泉為何放棄更高的經濟價值採收方式？
為的就是給客人最高品質的橄欖～
任何問題都可以提問～讓我們告訴你真正100%初榨冷壓橄欖油的生產過程
農場就是我們的家！家中的流程我們最清楚！我們不是代理商！
我們是自己生產橄欖油！
敢在大家聞橄欖油色變得時間大聲說100%我們做的就是良心事業！
期待與大家分享這美好的產品！