頂圖引自-植株~維基百科,鮮莓~大研生醫網路商店

〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐.心情日記簿〉

【常綠灌木.漿果.蔓越莓.園藝治療】

Cranberry蔓越莓(蔓越橘果實)

01.{科屬} Ericaceae杜鵑花科Vaccinium越橘屬，紅莓苔子亞屬，

又名毛蒿豆亞屬的俗稱

02.{學名}Vaccinium subg. Oxycoccus

03.{別名}蔓越莓、小紅莓，源自德文「Kranebeere」，意指「鶴莓」。

04.{分類}常綠灌木(生長緩慢，細長的木質根莖交纏，長有常綠葉片)

05.{原產}美洲當地住民的重要經濟作物，美國是全球蔓越橘產量最高的地區，

加拿大則排第二位，第三位是南美洲的智利。

06.{花語}撫慰

07.{366生日花}10月18日

08.{花色}六月下旬深粉紅色，總狀花序。

(單一或成組的方式於葉基生成細小的白色和粉紅色花蕊)。

09.{果實}紅色漿果可做水果食用。

10.{種子}蔓越莓籽油有助傷口癒合。

11.{生長環境}北半球氣候較清涼的溫帶地區及酸性泥炭土壤中

12.{成分}水,有機酸(包括水楊酸),果糖,維生素C,類黃酮,兒茶素,三萜類化合物，

因其健康價值極高，因此又有「紅寶石水果」之稱。

13.{用途}*果汁~印度~小蔓越莓汁作為衣服的鮮紅色染料。

酸味較強需加水稀釋，或加糖及蘋果汁來增加甜度。

*果醬~美國-蔓越橘醬感恩節時烹製火雞傳統配料。

用於烘焙-鬆餅.瑪芬.烤餅.蛋糕.麵包。

*醫療~富含抗氧化的多酚類物質，適當服用，增強免疫系統，

美洲航海船員用其預防壞血病，與腎臟問題。

蔓越莓獨特A型原花青素(或原花青素,PACs)，攝取36毫克以上

對女生尿道發炎感染大腸桿菌的粘附，功效卓越，

其他原花青素或花青素都沒有此功效。

更已獲得全球醫界與許多醫學研究所證實。

國際學術期刊尿道炎防治研究報告：

JULY 2016 American Journal of Obstetrics & Gynecology (Variability of commercial cranberry dietary supplements for the prevention of uropathogenic bacterial adhesion)

國際科學研究，「原花青素」是一種生物類黃酮，

營養跟稀有價值遠遠大於花青素。

它是當今最有效的天然抗氧化劑，大家熟知的兒茶素也是一種原花青素。

(原花青素：植物的皮.殼.籽中，如葡萄籽.蘋果皮.花生皮.蔓越莓…)。

(一般花青素：果實，如藍莓.櫻桃.草莓.葡萄.黑醋栗.山桑子…)。

14.{成分功效}

(1)預防保護泌尿道~A型原花青素比B型原花青素還更能包圍住大腸桿菌，

防止這些細菌在尿道上附著而造成感染。

在降低尿道感染時，也能同步降低染上陰道炎的風險。

暨改善放射性膀胱炎。

美國國家補充和綜合健康中心的資料表明，

蔓越莓產品可將尿路感染的風險降低約1/3。

曾經患有泌尿道感染，攝取蔓越莓乾能大幅降低復發的可能性。

(2)美白改善皮膚老化~熊果素阻礙皮膚黑色素生成，具有抗氧化的作用。

所以適量食用蔓越莓乾，也能達到美白的功效！

(3)降低膽固醇~類黃酮能有效抑制血小板聚集，

可幫助降低膽固醇.減少心肌梗塞以及動脈硬化的發生。

(4)促進腸道蠕動~膳食纖維能促進腸道蠕動，特別適合有便秘困擾的人食用。

(5)緩解眼睛乾澀~維生素E能消除眼睛疲勞，

對於每天盯著電腦螢幕工作的上班族或是用眼過度的人來說，

補充蔓越莓乾就能緩解眼睛乾澀，絕對是辦公室必備的零食之一！

(6)抗氧化.抗發炎~植物多酚.類黃酮素.維生素C等抗氧化成分，防護人體細胞。

(7)預防癌症~植化素防癌，例如A型原花青素.花青素.槲皮素.山奈酚等，

能強力抗氧化，防止自由基造成的癌變；

綠鹽酸.鞣花酸能讓體內解毒酵素活化，讓致癌物加速排出體外。

原花青素.鞣花酸抑制幽門螺旋桿菌生長，抑制乳酸分泌，

補充蔓越莓萃取物，能輔助改善腸道菌叢，舒緩胃潰瘍不適；

增加幽門螺桿菌根除率進而預防胃潰瘍.胃癌，

(幽門螺旋桿菌被認為是胃癌、胃炎的主要成因)。

蔓越莓萃取物能抑制乳癌細胞分裂，避免乳癌細胞的轉移、黏附，

並殺死乳癌細胞，達到預防乳癌效果。

(8)保護心血管~原花青素能增加血管彈性，類黃酮素跟酚酸類能清通血管；

生育三烯醇可避免壞膽固醇氧化，進而降低動脈硬化傷害。

透過以上多重機制來降低心血管疾病的機率，降血脂.抑制發炎反應。

(9)有益攝護腺~沒食子酸.檞皮素保護攝護腺，抑制攝護腺腫瘤細胞生長。

有些保健食品中添加了蔓越莓成分，能夠改善男性的攝護腺健康。

*保護牙齒~蔓越莓能防止細菌形成，預防蛀牙、牙齦發炎以及牙周病。

*有益孕婦~蔓越莓可提高孕婦營養攝取，增強免疫力，預防泌尿道感染，

建議孕婦每天喝330cc的蔓越莓汁以取代一般含糖飲料。

*治療第二型糖尿病，幫助慢性疲勞症候群，

*改善胸膜炎.壞血病，老年癡呆。

*維生素~C具備強大抗氧化能力，有益於感冒防治

E能抗氧化.抗老.保護心血管.修護肌膚。

K1對血液凝固至關重要；錳能促進新陳代謝。

*礦物質~鉀能排出人體多餘水分，維持身體機能穩定，

鎂是多種重要生化反應的催化因子，能保持體內代謝平衡，

磷可以維護骨骼健康；銅幫助維護心臟健康等。

15.{副作用}蔓越莓是水溶性的，飯前或飯後吸收效果都不錯!

因為偏酸性，較建議飯後吃，比較不會對胃部造成刺激，

被廣泛食用的莓果，常應用於食物添加及飲品用途，有極高的安全性。

(1)容易結石~草酸，若大量食用可能提高腎結石風險！

(2)勿與抗凝血藥物併食-干擾肝臟代謝抗凝血劑，

增加抗凝血劑的作用時間，可能造成瘀傷和內出血風險！

(3)對阿斯匹林過敏者勿用-因所含水楊酸與阿斯匹林結構相似，

易導致過敏影響藥效！

(4)食用市面蔓越莓果汁注意含糖量~針對糖尿病患,可能影響血糖！

(5)注意脹氣~蔓越莓萃取物的劑型，會以豬皮.明膠等不易消化的成分製作，

易導致脹氣.難消化，可把服用的時間移至餐前1小時或餐後2小時。

(6)體寒者注意~蔓越莓性寒，脾胃久虛.陽虛體質、血淤體質者不宜多吃；

或者和性質屬熱的生薑水或紅糖水一起服用，以中和寒性；

經期經常手腳冰冷或痛經嚴重女性，在經期時宜暫停服用。

16.{國花}{月令花}{縣市.洲花}{月份誕生花}{星座守護花}{花語}

{366花事典}{生肖幸運花}{血型代表花}{贈儀受禮花}-查無資料

17.無實質栽培經驗，資料為網路搜尋改寫，資料來源：

(1)維基百科~蔓越橘https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%94%93%E8%B6%8A%E6%A9%98

(2)康健嚴選館~蔓越莓功效有9好處.蔓越莓益生菌怎麼選？4禁忌注意

https://www.commonhealth.com.tw/article/87839

(3)溫室好食道~蔓越莓乾的好處.熱量.料理一篇全分享！

https://blog.healthy-whole.com/%E8%94%93%E8%B6%8A%E8%8E%93%E4%B9%BE%E5%A5%BD%E8%99%95/

註：本部落格來作點不一樣的改變，

往後每篇文都會顯示萬年曆時間軸圖卡。

(1)弟弟20210210首度PO文在FB的創意拼圖萬年曆

https://www.facebook.com/protangram/posts/pfbid0USSWFuMwavRhmA6LdYDdrQEWNqKGJW4KmF5bgac7DJ1kySccL5Fyu9v2ai4o28Rul

https://linevoom.line.me/user/_dXjfwfVuSK3-PHa2wDCy6UOnEzTT3tD2pl7tIIk?utm_medium=windows&utm_source=desktop&utm_campaign=Profile

(2)孩子們手工創作的圓點黏貼萬年曆，2015畢業禮。

〈多重-繽紛的歲月(年曆05)〉https://blog.udn.com/jennyowl/25661842

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