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餐飲股迎解封商機 王品、六角、美食Q4業績可望回升

疫情指揮中心已陸續放寬各場域的管制，餐飲業也陸續鬆綁，各大指標飯店、餐飲、觀光業者率先受惠，再加上五倍券商機，法人看好餐飲業營運將率先回暖，包括王品（2727）、六角及美食-ky等餐飲業者第4季業績將明顯回升。

受惠於解封利多加持，餐飲股股價逆勢勁揚，昨（28）日買盤明顯鎖定龍頭王品，王品以156元收盤，漲幅為5.7%；另外，包括美食-KY、六角也吹起反攻號角，收盤時美食-KY來到148.5元，上漲5.3%，六角收盤時來到108元，漲幅為5.3%。

受到第2季國內防疫升級為三級，王品今年第2季營收36.73億元，季減22.16%、年增5.43%，受到台灣門市營收規模下滑、費用負擔增加，致稅後虧損2.10億元、每股淨損達2.82元；累計上半年EPS虧損0.98元。法人看好王品第4季的營收有望急速攀升，單季可望轉虧損為盈。

王品已擬好策略，自9月27日到11月30日止，前來王品集團旗下21品牌餐廳用餐，「消費滿額」會先給一張500元的現金兌換券，第2階段12月1日開始，明年1月28日止，消費滿1,500元，加上之前領到500兌換券，當場現發500元現金。

部分餐飲業憂心，疫苗覆蓋率還是會影響民眾出外用餐的信心，新公布的覆蓋率為52%，根據政府公布的相關內容來整理，10月底前達到70%，隨著疫苗覆蓋率拉升，餐飲業也會跟著振興。

另一件影響餐飲人流的關鍵，各地政府對於餐廳內用的客流量規範標準不一，就像台北、台中已經宣布親友聚餐不用梅花座、不用隔板，才能讓客流量增加。