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| 2024/07/12 08:00:00瀏覽891｜回應0｜推薦0 | |
和朋友約見面，挑地點有時候真的很傷腦筋；地點要兩個人都方便，最好每次都能換個不一樣的店家，換換環境及口味。沒想到，我和朋友能約在同個地方三次，咖啡廳的老闆每次都不一樣，不用換地點，因為店家一直在換！
今天要來跟大家分享的這家咖啡廳，在我家附近，位在木柵的鬧區，附近有郵局、多家銀行、速食店、藥妝店等等，在大馬路的第二排，有著鬧中取靜的優勢。
咖啡廳的地理位置相當不錯，我其實常常經過，三年前才第一次登門拜訪。沒料到，換老闆的速度也是很快，三年內已換了三個風格截然不同的咖啡廳。
同個地點，老闆換人做，店名及取向也大不相同。最新這一回，來者不善、善者不來。
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1.0及2.0
你後面咖啡
室內充滿著工業風的設計，擺設看得出店主的巧思；前後窗戶灑進光線，會讓人想直接待上一個下午。
幾個月後，和大學同學約在這家店，兩個人就可以點鬆餅來吃了。人氣頗高的黑糖珍珠鬆餅，味道蠻不錯的，兩個人分食剛剛好。
一不小心就八卦了兩個多小時，叔叔和阿姨都愛八卦。
沒多久，臉書上的木柵社團就傳出店主要移民國外去了，打算頂讓店面。
咻斯波咖
經過半年左右，新店家咻斯波咖亮相，搖身一變成為球鞋的世界，來這裡我感覺年輕了十歲。
地點一樣，不過卻是嶄新的風貌。開幕沒多久，我就迫不及待來嘗鮮了。
和大學同學第二次見面，又是約在同個地方，這回點了布丁來試試，還不錯。沒想到，數個月前經過時發現，咖啡廳正在裝潢，老闆又要換人了。
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3.0版本正式登場
再次換了老闆，當然要找機會來捧場一下囉。於是和大學同學相約碰面，又是約在同個地方，每次的店名及老闆都不一樣！
A：約在老地方？
B：正有此意！
新的店家有了戶外座位區，另外有了望文生義的店名，定位很清楚，重點是，這次的店主來頭不小。光看店內陳列的眾多獎盃、獎狀，就知道經營者是主攻咖啡味道，烘豆及沖泡手法肯定是技高一籌。
羅列幾個獎項如后：2023第一屆福爾摩沙手沖賽冠軍、ITCE 2020 國際茶咖啡品鑑大會優選白金獎章、ITCE 2021國際茶咖啡品鑑大會咖啡金質獎章、ITCE 2022國際茶咖啡品鑑大會咖啡金質獎章、第一屆黑金沖飲擂台賽亞軍、2018第一屆國際烘豆藝術師IRC俱樂部烘豆賽冠軍。
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簡明設計
豆荳先生仍是維持原來的格局，原來前後各一排落地窗的高腳椅位子，目前一排仍維持，一排則是改成沙發區。
工作台改為寶藍色，天花板則重新設計，紅白的元素略為淡化工業風的色彩，也巧妙讓管線看起來更有型。而牆上則是擺了不少獎項肯定，還有春聯的設計，店主的姓名都寫在上下聯及橫批的第一個字了，走進這家店，就是來到一個咖啡飄香的小天地，而且是得獎高手的自信之作。
當天我還連上雲端去看前兩代的店內陳設，柱子上的鐘一直都在。
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八卦時間要有美食相伴
當天我點了檸檬塔及美式咖啡，兩樣我都很滿意，檸檬塔酸甜滋味，搭配咖啡剛好能平衡。雖然我的舌頭不太敏銳，喝不太出咖啡的好壞，我想下回可以來試試手沖的，體驗一下冠軍等級的咖啡滋味。
向朋友請教一下日本旅遊的心得，我想，可以再來安排下次出國的行程了。
時間不等人，人生只有一回，心動就要趕快付諸行動。
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老地方，新氣象。老地方，每個版本各有千秋。
還好老朋友是不變的。
《本文與方格子同步刊登》
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