 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2024/04/12 08:00:00瀏覽442｜回應0｜推薦2 | |
 有時在新聞上會看到所謂的一級戰區，像是手搖飲一條街、牛肉麵一條街、房仲一條街等，而民眾很喜歡去的夜市，更是不折不扣的激戰區，東西要有特色、好吃、夠平價，還得耐得住雨天生意清淡的考驗，簡單來說，沒有兩把刷子，是很難生存下去。
今天來跟大家分享我常去的赤峰街。
那裡可說是特色咖啡店的一級戰區，確實每家都各具特色，各自有其支持者。
要在一級戰區生存下去，實屬不易。主題、裝潢佈置、餐點，缺一不可，很重要的一點，是不是有「個性」～
---
不夠耀眼？Dazzles？
「個性」是一家咖啡廳的靈魂所在。
十多年前曾看過一部《決勝21點》的電影，片中一名MIT的學生班，聰明絕頂的他，考上了哈佛大學醫學院，龐大學費對於貧苦的他形同天文數字，在兼顧課業及打工中辛苦攢錢，申請獎學金慘被面試委員打臉，面對76個履歷同樣優秀申請者，他被認為人生經歷不夠耀眼(Dazzles)。
班隨後在機緣下被延攬進一個靠算牌玩撲克牌21點的團隊，金錢誘惑讓他一度走偏的人生，最後總算重回正途。
他的人生，像是坐了雲霄飛車一般，經歷了一段驚心動魄的旅程。這段人生經歷，早已超過眼睛為之一亮的程度了，簡直是空前絕後、閃到瞎了。
---
忠於內心的聲音、做自己
每個人生下來，都是與眾不同的。每個人的指紋，即使是雙胞胎，也都不一樣；即使是斑馬，每一隻身上的紋路也都不一樣。
學會這一點，接受這一點，很不容易。
在赤峰街這一帶，超級戰區中的競爭激烈自是不在話下，「北風社」忠於自己的定位，做自己，難怪能挺過疫情的考驗。
---
老宅中飄著日式風
我和好友在農曆假期相約到赤峰街，前一天我就做好功課，若遇上過年沒營業，有好幾家當做備案。
很幸運的，第一家來到北風社，二樓閣樓的日式榻榻米位置及吧台前都還有位子。不太習慣盤腿，我跟朋友當下選定吧台旁的高腳椅位子，位子旁有一塊沙發區，也有一些選物販售區，更可以就近看店員備餐。
進到這個在二樓的咖啡廳，你會發現很多獨特的元素。
老宅飄著日式風，播放的不是熟悉的熱門音樂，牆上各式社會議題的海報、獨立樂團作品、選物販售等，都能看出店主不走社會主流的反骨風。
---
Full Now！是任性還是有個性？
既佛心又特別的是，這家店是不限時的。我跟朋友坐定之後，不時有客人也爬上古老的樓梯，店員都會再不厭其煩的解說一次：門口有放「注意！滿！非請勿入、立入禁止」的木牌。
可見這家店受歡迎的程度，也必需佩服店家願意犠牲獲利，只為讓上門的客人享受片刻的寧靜。眾所周知翻桌率為餐飲業行規，要做到不限時的這點堅持，難能可貴。
獲利與現實的拉扯，任性與個性僅一線之隔，店家大方的不限時，勇氣十足！
當天我點了美式咖啡及玫瑰生乳酪蛋糕，味道很棒；一不留神，待了三個小時才離開。
---
對了，《決勝21點》結尾時，最後班把親身經歷告知口試委員的一幕，「這樣的人生經驗夠耀眼嗎？太突出了嗎？Did I dazzle you？Did I jump off the page?」讓對方目瞪口呆、無言以對。
雖是改編的故事，如同赤峰街巷內的「北風社」一樣，做自己、堅持走下去，是你的就是你的，生命自會給你相對應的報酬。
頂住誘惑的壓力，忠於自我、做自己，不譁眾、不取寵，身處一級戰區之中，「北風社」依舊耀眼。
更多文章請上 https://vocus.cc/salon/jctalks 或 https://www.facebook.com/unclejctalks
|
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
