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紅豆芝麻麵包
2015/12/08 15:05:40瀏覽99|回應0|推薦0

紅豆芝麻麵包

傻瓜牌吐司做久了,無趣了,就來做個變化囉~

將水手牌麵粉+白玫瑰新鮮酵母發酵好的麵糰,

平分其等份搓圓再行噴水後蓋上棉布靜置二次發酵,

發酵好的"胖嘟嘟麵糰桿麵棍桿平其麵糰並擠壓出麵糰內之空氣,

包入市售現成的蜜紅豆並淋上些許煉乳後包緊,

包入內餡之麵糰搓圓後利用手掌壓平麵糰,

再利用刮版在壓平的麵糰上切出花樣,

整型完畢之麵糰表面刷上蛋黃液並灑上芝麻,

就是漂亮的紅豆芝麻麵包了。

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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