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鉅亨網記者趙曉慧 台北 端午節3天連假今(19)日開始新竹多益補習班 多益補習班費用 多益 補習班推薦 台南多益補習班，衛福部食藥署今天提醒民眾，選購粽子時要注意內容物外觀需完整、營養標示需清楚與店家環境衛生等，購買即食粽子應儘速食用完畢。食用時，建議1天最多不超過2個粽子，並搭配蔬菜與水果，沾醬最好能避免或減少使用。 民眾選購粽子時，食藥署說，務必選擇信譽良好的店家購買，若是購買包裝完整的粽子，則需仔細閱讀包裝上的食品標示，應注意有效日期、內容物、營養標示、廠商資訊等資料。 若是店鋪自己包的粽子，則要留意店舖的環境衛生情況，像是盛裝粽子之容器、工作檯面、天花板及地面四周環境應整潔乾淨。不要購買來歷不明、過期、發出異味、包裹不妥當或外觀異常，例如外表有破損、內容物外漏、內部黏稠成絲狀的粽子。 選擇自己動手包粽子的民眾，食藥署說，在選購乾貨配料時，要注意不購買來源不明的散裝品或失去自然顏色的產品，購買蝦米時，以形體完整、碎屑少的產品較佳多益 補習班推薦，外觀有不正常紅色或色澤太紅的產品應避免購買。購買粽葉時，則選購有青草香味之產品，例如有嗆鼻味者不要購買。 包粽子時，食藥署說，要注意保持手部衛生，應用洗手液及清水澈底洗手，食材、粽葉甚至棉繩都應澈底洗淨後方可使用。 食藥署提醒民眾，購買即食粽子，應購買於溫度60℃以上環境販售之產品，並儘速食用完畢，若買回來的粽子已經冷卻，務必要先徹底加熱後才可食用。 吃不完的粽子，應放在冷藏庫或冷凍庫儲存，冷藏時溫度應控制在7℃以下，要冷凍時溫度則應維持在-18℃以下，才能有效達到保存的目的。 由於粽子多為高油、高熱量、且纖維含量少、沾醬鈉含量高，食藥署建議，1天最多不超過2個粽子，不宜餐餐都以粽新竹多益補習班子果腹，並且搭配蔬菜或清淡的蔬新竹多益補習班 多益補習班費用 多益 補習班推薦 台南多益補習班菜湯，加上適量水果增加纖維攝取，沾醬最好能避免使用或減少使用。 粽子的分量，也可以家人之間互相分食，既可減少熱量攝取又可促進家人之間情感。 食藥署說，只要注意以上原則，謹記少油、少鹽、少糖、多纖維的均衡飲食，就能確保歡樂過節吃的健康又安心。端午吃粽胃度度　3水果酵素助消化 -字 +字 華人健康網作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2015年6月19日 下午12:02 【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】端午佳節，粽葉飄香，你（妳）今天吃了幾顆呢？營養師提醒，美味粽子的背後暗藏著高油脂、高蛋白質的健康陷阱，除了肥胖，吃多了也易增加腸胃負擔，導致脹氣和便祕，建議享用粽子時可搭配富含消化酵素和膳食纖維的新鮮水果，促進腸胃蠕動，減少腸胃負擔。 傳統肉粽的材料有糯米、五花肉、蛋黃和花生，都是屬於不易腸胃消化的食材。 傳統肉粽的材料有糯米、五花肉、蛋黃和花生，都是屬於不易腸胃消化的食材。 榮新診所營養師李婉萍表示，傳統肉粽是將糯米蒸熟後再拌入油蔥酥快火多益 補習班推薦拌炒，內餡含五花肉、蛋黃和花生，油脂含量高，若再搭配沾醬，熱量攝取更是直線上升。此外，由於糯米本身不易消化，內餡又多為分子大、難消化的高蛋白質、高脂肪食材，會導致食物在體內停留太久，不僅增加腸胃系統的負擔，也容易造成脹氣和便祕。 飯後高纖水果助消化　水果酵新竹多益補習班素立大功 愛吃粽子又怕造成身體負擔？容易消化不良的人吃粽應細嚼慢嚥，以免糯米加上高油脂食材，容易在胃中停留較久，引起胃酸過多、腹部脹氣悶痛等不適症狀。而一般民眾吃粽子也要適時適量，避免三餐都吃粽子，若有一餐吃多益補習班費用粽子，就應減少其他肉類和澱粉的攝取，且適度補充水果，其中的膳食纖維和消化酵素可幫助消化，增加飽足感，預防腸胃不適和肥胖。 李婉萍營養師表示，水果中的消化酵素能幫助腸胃道蠕動，減少熱量吸收，尤其當飲食油膩、食物過量時，更需要富含消化酵素的水果，例如奇異果中的奇異酵素、鳳梨中的鳳梨酵素，或木瓜中的木瓜酵素，都能分解難以消化的肉類蛋白質，促進胃部食物消化，預防脹氣。 奇異果、木瓜和鳳梨，各自含有特殊的消化酵素，可減輕腸胃負擔。 奇異果、木瓜和鳳梨，各自含有特殊的消化酵素，可減輕腸胃負擔。 膳食纖維則視性質不同，而有不同的保健作用。水溶性纖維可促進腸胃道益生菌生長、改善腸胃道環境；非水溶性纖維則可促進腸胃蠕動、預防便祕。營養師指出，每100公克奇異果約含有3公克膳食纖維、木瓜含1.8公克、鳳梨含1.4公克，都是不錯的當季水果。 減少身體負擔　三高族群要慎「粽」 李婉萍營養師特別提醒，糖尿病患者吃水果時，應盡量挑選升糖指數（GI值）較低的水果，同時注意食物份量的代換，避免或酌量食用鹹粽和甜粽，以免造成血糖失控。而患有高血壓、高血脂症、心血管疾病的人，應新竹多益補習班 多益補習班費用 多益 補習班推薦 台南多益補習班減少食用飽和脂肪較高的五花肉，且避免過度調味或沾醬。粽子熱量高別吃多 營養師推多益補習班費用「健康配」 -字 +字 國立教育廣播電台國立教育廣播電台 – 2015年6月19日 下午2:33 粽子為端午節的應景食品，但是營養師提醒，由於肉粽熱量可以高達500到600大卡，甚至調味料的鈉含量也十分驚人，建議民眾自行調配沾醬，並且搭配蔬菜湯；也呼籲糖尿病患和正在減重民眾，每天最多只能夠吃一個重90克的小型台南多益補習班粽，而且最好在餐後兩小時後補充吃水果，避免糖份一下攝取太多，健康吃粽子。素粽不怕胖！紅藜麥入粽健康加分 -字 +字 華人健康網作者： 華人健康網 記者張世傑／台北報導 | 華人健康網 – 2015年6月19日 下午2:32 【華人健康網記者張世傑／台北報導】端午節連續假期展開，傳統習俗除了在端午節划龍舟、吃粽子、掛菖蒲之外，民眾也要小心多吃粽容易肥胖。素食金廚賽冠軍楊琪鈞師父，特地教導民眾10分鐘做出紅麴素食健康粽。 紅麴健康粽。（圖片提供／大古盃） 紅麴健康粽。（圖片提供／大古盃） 選用目多益 補習班推薦前當紅的「穀類的紅寶石」紅藜麥入粽，因為紅藜沒有五穀雜糧的青澀味，又富含高膳食纖新竹多益補習班維，是地瓜的7倍，能增加飽足感，而且促進腸道蠕動，是今年端午節吃了不怕胖的健康粽。 素食金廚賽冠軍楊琪鈞師父（如圖），示範紅麴素食健康粽。（圖片提供／大古盃） 素食金廚賽冠軍楊琪鈞師父（如圖），示範紅麴素食健康粽。（圖片提供台南多益補習班／大古盃） 楊琪鈞師父更提醒烹煮過程，使用沒有化學塗層、安心無毒、受熱均勻快速的鑄鐵鍋，只要十分鐘就能出「粽」；餡料是用醬油醃過再煎的杏飽菇，口感吃起來像鹹酥雞般美味，吃素也能享受色香味。 紅麴健康粽　做法如下： 泡軟的米放入鍋中。（圖片提供／大古盃） 泡軟的米放入鍋中。（圖片提供／大古盃） 1.紅藜麥1小把加入1斤的長糯米用冷水泡3小時，另外浸泡0.8兩的紅麴米三小時，如果用熱水浸泡，只需半小時。 米加水一比一。（圖片提供／大古盃） 米加水一比一。（圖片提供／大古盃） 2.將浸泡紅藜麥、長糯米的水倒掉，瀝乾，放入鑄鐵鍋；再加上瀝乾的紅麴米，但浸泡紅麴米的水要留下備用。 放鑄鐵鍋煮五分鐘。（圖片提供／大古盃） 放鑄鐵鍋煮五分鐘。（圖片提供／大古盃） 3.將糯米、紅藜麥與紅麴米台南多益補習班加入等量的水，以1：1的比例放入鑄鐵鍋煮5分鐘，再悶5分鐘就煮熟，如果用一般蒸鍋，至少要25到30分鐘。 煮拌米粽的醬料。（圖片提供／大古盃） 煮拌米粽的醬料。（圖片提供／大古盃） 4.另起一平底鍋子，加少許麻油、放入薑末爆香，再加少許蔬菜粉、胡椒粉、糖、淡色醬油調味，再倒入剛剛浸泡紅麴米的水煮熟。 包入粽葉。（圖片提供／大古盃） 包入粽葉。（圖片提供／大古盃） 5.把煮好的紅麴調味醬倒入糯米飯中拌出鮮紅的顏色。 放餡多益補習班費用料。（圖片提供／大古盃） 放餡料。（圖片提供／大古盃） 6.再將兩張粽葉一頭一尾交疊。 粽葉對折包好。（圖片提供／大古盃） 粽葉對折包好。（圖片提供／大古盃） 粽葉對折包好。（圖片提供／大古盃） 粽葉對折包好。（圖片提供／大古盃） 7.在2/3處，將粽葉凹折起成像漏斗形狀。 綁好完成。（圖片提供／大古盃） 綁好完成。（圖片提供／大古盃） 8.放入1匙飯，稍壓，放上煎過的豆腐、栗子與香菇、杏飽菇當餡料，其中用醬油醃過再煎的杏飽菇，口感吃起來像鹹酥雞般美味，米粒還有薑油香。 紅麴健康粽。（圖片提供／大古盃） 紅麴健康粽。（圖片提供／大古盃） 9.再放上一匙飯，將粽葉壓下。用手掌將粽葉捏緊，再將多餘的葉子折起，轉個彎，整型成三角粽型。

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