不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南阿里山咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中單品咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆藝伎咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園肯亞咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭藍山咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南濾掛式咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

江南的桂花開了，就像和往年約好的一樣，一到仲秋季節，桂花就會滿園滿園的開，開的多情，開的雅致，開的燦爛。 桂花開時，滿樹錦簇，爭奇斗艷，伴著陣陣花香撲面，滿園馥郁芬芳，賞心悅目，沁人心脾，給人會有春天般的回憶。尤到夜半時分，當人們或醉聆音樂，或手捧帙卷，或漸入夢鄉之時，不意間，隨著窗外芬芳飄入，游閃的心境就會戛然而止，然后就會像狼犬一樣，專注于鼻息去醉享那空來的馨幽。 從我的窗前望去，是成片成行的桂花樹，我對它們的熟悉，就像了如自己的兒女。因為，這些桂花樹，每一棵每一株都殘留著我的印記。十年前，我親手把它們栽下，給它們澆水施肥除草，往后，每到春暖時節，還都會拿起剪刀，攀枝登梯，親手給它們修整裝扮，用心之至，就像呵護自己的女兒。amp;#160; 如今，廠院里的桂花樹一片蔥綠盎然，正值旺盛之年。每每看到它們婀娜的身姿，嗅著它們青春的氣息，我都會陶醉！但陶醉之中，多少抹不去的淡淡思緒也會油然而生，纏繞心頭……！ 十多年前的初春，當人們還沉浸在春節的余興之中，我一夜間決定，告別所在的奮斗了半輩子，如今卻風雨飄搖的國企，到千里之外的江南去闖蕩謀生。記得出行的那天早上，打開房門，看到的是多年未遇的大雪，妻子含淚幫我拖著旅行箱，一路艱難地挪到了車站。汽車開動了，寒冷的車廂里只龜縮著三名旅客。一路上，我呆呆地望著窗外的冰天雪地，腦海一片空白……一只雄心勃發的蒼狼啊，一夜間卻蛻變成了流浪荒原的野狗！雪海茫茫，走向何方？ 腳踏皚皚殘雪，我來到一個空曠的荒野，這里是江南的一個待開發的工業區。放眼四望，滿目的荒蠻溝壑，低洼處積聚著一灘灘泥濘的黃水，數公里范圍沒有一戶人家，沒有一棵樹，沒有一只飛鳥。 amp;#160; amp;#160;我所在的公司，是首家在此開始基建施工的，也許是蒼天安排，我成了這里的第一位居民。 一年后，工業區初具規模，在我的力薦下，公司投入巨資，在廠區栽下了這成片成行的桂花樹。之所以推薦桂花樹，并不是我對桂花情有獨鐘，而是一起特別的溫馨暖在心頭……！ 那是我剛到工地，諾大的一片荒野，冰天雪地，朔風凜冽！由于大半輩子都是在溫暖的辦公室里工作，日常又有妻子的溫馨照應，所以對寒冷缺少心理和物資準備。當下孑然一身，衣著單薄，腳下又是沒有御寒功能的雨靴，出于無奈，我只好蜷縮在不遠處一個四處透風的破舊地勘小帳篷里，那寒風中流著鼻涕的樣子，活像一個龜縮在垃圾堆里的叫花子。 看管地勘設備的是一個邋遢的像深山野人般的云南小伙。他看我凍得實在厲害，就在一個破木箱里扒拉半天，翻出了一雙鞋墊，爾后伸出黑乎乎的手：“這鞋墊你套上吧，多少能暖和點”！我沒有任何推辭，連忙接過來，立刻塞進了硬梆梆的膠靴里。 重新穿上以后，人生第一次用身心體會到了溫暖的含義。 我是一個很懷舊的人，所以后來就很用心的使用著這雙鞋墊。 有一天，我洗完鞋墊，在太陽光下，仔細地端詳著，發現鞋墊上繡著一些西南少數民族特有的五彩圖案，圖案正中，是一朵很好看的帶著蕊瓣的四葉黃花。后來我問小伙鞋墊圖案的創意，他很靦腆的說，這雙鞋墊是他未婚妻送的，鞋墊的圖案是桂花。他還對我說，在他們家鄉，桂是“貴”的諧音，送給出門遠行的親人，寄寓著對親人的祈福……！ 于是，桂花的溫馨記憶，就深深地植入了我的心中！ 此后的日子里，我陪伴著桂花樹共度時光。多少個被誤解、被歧視、被排斥的日子里，多少個牽腸掛肚的思鄉思親的夜晚，我都會在這桂花林中慢慢的游走，排遣我那郁抑的心境。盡管桂花樹從不說話，但我知道，身在異鄉，只有桂花樹懂得我的心經。 如今，經過幾年的磨礪，經過幾度的融合，經過幾番的成敗，我已在他鄉變得成熟，地方風情世故也歸于習慣。然而，生活和工作平穩之后，隨之而生的就是愈加強烈的思鄉情結。尤其是在秋天這個成熟的季節里，每當桂花香飄來，我思鄉的心緒就難以自抑！ 一年又一年，院里的桂花盡情的開，開的那樣多情，開的那樣香艷。天地流水，云來月去，幾年過去了，我不知那個云南小伙去向何方，不知他可否像這桂花樹一樣茁壯，但我相信，樂善好施者終將會得到天佑，衷心祝愿他和那個繡制鞋墊的姑娘，永遠像這桂花一樣溫存。 amp;#160;amp;#160;amp;#160;amp;#160;人常說，秋花撩人人亦醉，但面對這年年準時相約的桂香枝頭，我卻平靜如水。因為，我清醒的知道，那靚麗的花枝不是屬于我的，燦爛的靚麗只屬于這一方山水，最終歸屬于養育它的一方百姓。異鄉的我，僅是桂花樹上的一片綠葉而已。雖然桂花樹是我親手栽育，由我精心修飾，但我從不奢求桂花給我回報，我只祈求在未來的日子里，桂花樹能記住這個故事，等我這片老葉自然脫落了，就讓風把它吹到魂絮夢繞的家鄉去。我會隨著老葉腐入泥土，去肥沃故鄉的土地。因為，那里是生養我的地方，我需要感恩！在那里，也有我心中的桂花樹。 江南的桂花又開了！ 誰能告訴我，歸鄉的心花何時能開呀！ >>>更多美文：美文閱讀

何謂蜜棗客人？這是松江浦南地區對冬天里臉蛋紅撲撲，臉上有些皴的小孩子的昵稱。概因那張小臉上縱橫密布著有些紅絲的裂紋，就像是蜜棗上深深淺淺的紋路，后面又加上“客人”二字，飽含著大人對小孩的寶貝憐愛之情。 冬季，北風呼嘯，皮膚干燥皸裂，特別是在農田里干活，大人們的手上腳上會裂開口子，嚴重的會滲出血來。但對吃苦耐勞的鄉人而言，這點裂口算不得什么。辦法總比困難多，男人們到醫務室里配一卷橡皮膏，在開裂的手指上纏繞一圈，照常干活。女人們除了繞橡皮膏，無論是到田間干活還是出門，都喜歡扎一根大紅大綠的圍巾，不僅頭頸，還圍住了半個臉。 鄉間的大人們堅忍，小孩也皮實。我有幾張小時候拍的照片，都是上世紀八十年代初的。照片中我和幾個小伙伴人人戴著母親鉤織的高高的沖天帽，穿著厚厚的土布棉襖，腳上一雙特別顯眼的大頭棉鞋，袖子上戴著袖套，這是那時鄉間孩子冬天的全副裝備了。饒是如此，臉上還是光光的。冬日的北風如刀，刀刀刮在人的肌膚上，大人尚且吃不消，何況是皮膚幼嫩的小孩呢。話雖如此，盡管大人們反復囑咐少到風頭里去，小孩子們卻全無意識。寒假里就知道在倉庫場上、在田埂邊、在壟溝灘旁玩打仗、捉迷藏、炱茅柴、找結冰的水坑滑冰等游戲。手指頭、耳朵都被凍得通紅，自己卻渾然不覺，鼻涕流出來了也只是隨手一抹，依然玩得不亦樂乎。沒過幾天，臉上就會起一層老結的皮，裂著細紅的紋路，現在的說法這是鄉下紅，其實是臉上被北風吹刮所致。大人們見了就會戲稱“蜜棗客人”。 小孩們經歷了鄉間嚴寒氣候的磨練，經受了野風的吹刮，雖然臉上皴一點，但體質都很好，很少見到有傷風感冒的。就像路邊被路人不斷踩踏后依然頑強生長的小草，每一片枝葉都越發堅韌不拔。所以“蜜棗客人”也被看作是健康的標志。 在西風頭里玩瘋了的“蜜棗客人”們到了天擦黑之際才想到回家。大人們邊呵斥不識貨，那么冷的天還到風頭里玩，邊絞上一塊熱氣騰騰的毛巾，劈頭蓋臉地捂在了“蜜棗客人”的臉上。熱毛巾焐熱了面孔，緊接著會被涂上一層裝在蚌殼里的蛤蜊油。但孩子貪玩，嘴里雖然嗯嗯地表示下次悔改，第二天卻照例是在外面玩，于是整個冬日里臉也就一直“蜜棗”著。 我有一位叫蕊蕊的小伙伴，他是“蜜棗客人”的典范。只要冬日第一場北風刮起，他的臉就跟著同步紅撲撲、老結結起來，雙頰必然生出“蜜棗”紋路來。從蕊蕊小時候的表現來看，也能看出“蜜棗客人”的厲害來。這家伙雖然個頭不高，上小學時與人打架，送出的拳頭特別有力道，是個孩子王。后來成年了，他的臉卻依然“蜜棗”著，人也一如既往地壯實，只是不打架了，做起了生意。上次路過小鎮，見他開著一家干果店，批發零售的就是核桃、蜜棗等，個大而香甜。看來他還真跟“蜜棗”有緣呢。 >>>更多美文：心情隨筆