不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮冰釀咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹肯亞咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆不酸的咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投濾掛式咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹浸泡式咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東藝伎咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

天冷了，我穿著厚厚的襖子，走在冷風肆虐的路上。冬季大雪節氣過后，家鄉的溫度一再下降。冷風刺骨，尤使人趕忙跑進屋里頭。家鄉的冬天，總是冷的不像話，恨不得裹條被子出去。但窗畔顧首，寂寞的路燈照亮了墻里的秋桐，葉子已經落盡，光禿禿的枝頭上，盡是冬風的痕跡。望著望著啊，我就想起了往事，回首想想吧，那時候還是上初三時呢，如今舊事重提，已經兩年了啊。 我家離學校遠，周日下午學校不允許學生進校，加之父親在洛陽增證考試母親不會開車。每周一的早上五點多，母親必須早早的和我一樣起來，騎著電車送我去上學。凌晨五時的冬晨，天色尚未亮，月亮還掛在梧桐枝頭。母親讓我帶上耳護、戴好帽子、反著穿上厚厚的睡衣，整個人裹的只剩下一雙眼睛露在外面。自己也穿的尤為厚實保暖，寒風凜冽的早晨，載著我走在漆黑寂靜的路上。我抬首甫看，月亮還在天邊，彎彎的月牙尚未隱卻，寒風撲打著我們母子倆的臉，四周岑寂無聲。環望四周，只有風吹草動的聲音，誰也沒有注意到這一對在風中受凍的母子。他們就在受凍中走完這個冬天。 母親在前面開著電車，讓我低著頭，因為她在前面可以抵卻迎面而來的寒風而減少對我的沖擊力。走在村里還好，四周的房子高高低低，可以阻隔不少狂風，一過了村莊，四面一片平曠的原野，風塵四起，愈加寒冷。 母親戴著口罩，聲音低低道：“你趴在媽身子上，緊貼著媽，不冷。”于是，我的臉緊貼著母親的背，感受著來自一位平凡母親的愛。而我的母親，又幾時早被寒風凍僵了雙手、冰冷了全身呢？ 走到風力漸小的鎮里，母親會在早餐攤邊停下車子，她怕我餓著，就讓我去買點東西吃。她在路邊停下車子，待我從座上下來后，從她的口袋里拿出一張皺皺的十塊錢，用她那粗糙長滿老繭的手遞給我，告訴我：“買點包子、豆漿，別餓著。”我點點頭，在她的視線中走向早餐攤。而我的母親，連忙趁我不注意脫下手套搓搓她那已經凍僵了的手。我心疼母親，就故意多買點包子、多買一杯豆漿。回到車子邊，母親已經準備好姿勢，待我上車繼續出發。我坐上車子，看著手里的包子，再看看前面受凍的母親，暗暗下定決心一定要好好學習，對得起母親。 過了鎮里，母親怕我寂寞，就和我聊起天來，她叮囑我：“別給自己太大壓力，考試盡力而為就好。”她總是怕我因考試不好而郁悶，因為她知道她的兒子的性格是內向的。她也不責怪她的兒子考的不好，因為她知道兒子每一次都努力了，她唯恐怕的是——兒子不開心。因為兒子不知道，他的不開心會多么讓母親心疼、多么讓母親擔憂。 快到學校了，東方既白，母親轉過一個彎，關心道：“腿凍麻了吧？”我說是，因為長時間的坐著，風吹著褲邊，再保暖的秋褲和襪子，也抵御不了寒風的侵蝕。“你把腳往媽腿邊伸。”母親對我說。我緩慢移動凍僵的雙腳，往前面伸一點，母親也把她的雙腿往后伸點，母子倆的腿緊挨著繼續走，貼著彼此凍僵了的全身。 終于到了學校的路邊，學生的身影漸漸多了起來。母親把車停在路邊，我慢慢把一只腳靠著地，動作緩慢地下了車。母親連忙對我說：“蹦一蹦，活動活動身子。”我站在地上蹦一蹦，使失去知覺的腿腳和凍僵的身子重新活動起來。母親也下了車子，一步一步把車子掉過頭，把書包遞給我，看著我手里的包子和豆漿，問道：“你怎么沒吃呢？” 我解釋道：“吃了，這是給你剩的，媽。”母親接過睡衣，看著我，又說：“你這孩子，媽回去再買，你拿著，餓了再吃。”我看著母親不語，母親撒了謊，我知道，她急著去她工作的地方，哪有什么時間再買飯呢。天色已亮，母親看了看周圍背著書包去上學的其他人，又對我笑道：“趕緊去上學吧，別遲到了，周五放學媽還來接你。”我點點頭，不舍地再看看母親，然后往前方走去。走兩步回頭看一次，母親又重新坐好，戴好帽子和口罩，緩緩駛去。母親瘦弱的身體，在寒風中是那么渺小。就這樣含淚看著母親漸行漸遠，想到她對我的愛。而她愈是愛我，我愈是在分離這一刻起，就愈想念她…… 周五下午放學，走出校門，在熙熙攘攘的人群中尋找母親，倏然一個熟悉的聲音傳入而中，那是母親在喊我的名字。我扭頭直視前方，母親正笑著向我招手。她總是這樣，看見了我，就喊我的名字，告訴兒子媽媽來接你了，告訴兒子，媽媽來接你回家了。 于是，在夕陽黃昏的傍晚，我便又戴好口罩和帽子，坐在母親的后座上，在晚霞的光輝中駛向家的方向。 一來一回，一去一歸，我和母親不知在這條20里的路上走了多少次。漸漸地，我發覺這20里路不再漫長了、這20里路不再遙遠了。那是為什么呢？ 因為在這個冬天里，我感受到了這世間最溫暖的母愛，它是那么的溫暖著我的整個身心。 ——2020年12月13日作于晚上八時 作品已投稿，投稿作品與此稿可能有刪減，但基本內容無變動。 后記： 離初三過去已有2年多了。直到現在，我和母親還常走那條路，母親幾次來接我，還是那樣準點在校門口等著我，載著我回家。而更多的，是父親來接我。也走那條路回家，回去的路上，我一直看著這條路，我曾在這條路上笑著和母親把高中通知書領回家、也曾在這條路上和母親訴說心底苦悶，我笑過、郁悶過、凍得整個身子都僵過，但我是那樣慶幸自己所經歷過，感受著冬天最溫暖的愛。微微抬眸間，我看著這條路，又好像看到了一對母子走在寒風刺骨的路上，他們笑著去、笑著回。于是我便知道了，再冷的冬天，也抵不過這世間最溫暖的母愛…… >>>更多美文：原創散文

去年秋天去廣西旅游，觀看了張藝謀導演的《印象劉三姐》，其中有個鏡頭，是一個老農在落日的余暉中，牽著一頭耕牛在田間小路上慢慢行走，后面跟著一頭撒著歡的小牛犢，那道充滿悠閑與愜意的風景，在我的相機里定格，也在我的腦海里定格，因為，那是我小時候真實情景的再現。 我小時候的農村，人們過的都是實實在在的男耕女織的生活，“三十畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”。人們甚至把牛與妻子兒女連在一起，成為理想生活的標志。那時常常聽到這樣一句順口溜：“養牛為耕田，養雞為換鹽，養豬為過年。”一點都不夸張地說，那時候牛就是鄉村的拖拉機，做什么農活都離不開它。在機械還沒有介入農耕過程的時候，糧食從種到收都靠牛減輕人的勞動量，完成人力難以完成的某些收割播種過程。 那時候，耕牛與農民形成了一種難以割舍的感情，很多樸實善良的農民幾乎把長期陪伴他勞作的耕牛當成了親人。那年土地到戶時，我家東拼西湊買回來一頭耕牛，這可成了爺爺的寶貝，他每天早上起來什么都不干也要先看一眼他的牛，看牛好好的才放心。夏天，牛屋里時常要放上一堆艾蒿，為牛驅蚊蠅；喂養時講究的是“細草勻料”，也就是要把牛吃的草鍘得細細的，用一大缸水淘得干干凈凈，把料撒在草上，在石槽里，拌得勻勻的，讓牛細細地吃。害怕牛營養跟不上，早晚兩次喂牛的時候給水里加鹽加麩皮；牛身上長癬時用機油給牛涂抹患處；每天用笤帚給牛掃身上，上上下下，前前后后，掃得光光的。爺爺沒事時，總是喜歡坐在門口的樹樁上，一邊悠閑地吸著煙，一邊瞇著眼看他的牛，那神情，就像欣賞一件藝術品。 不知從什么時候起，村里的牛一天天少了起來，田野里拖拉機、聯合收割機隆隆作響，機械讓農活變得輕松起來，牛成了農人的累贅。曾經的耕牛，人類社會發展過程中的好伙伴，對于今天的我們來說，已經混同于豬、羊、雞、鵝、鴨，它們完全一樣了，沒有半點區別，是地地道道的同類。 耕牛漸漸遠去。行走在田野里，風光依然旖旎，農人還在勞作，莊稼還是那么翠綠，可給人的感受卻分明和以前不同了。那就是羊偶爾還能看到，牛卻沒有了。 如今人們偶爾看到的牛，只是肉食的菜牛了。若干年后，但不知魯迅先生的那句名言，“俯首甘為孺子牛”，我們的后代子孫將如何解讀？恐怕連“牧童遙指杏花村”的美好意境，也只能存在于詩句中了。 >>>更多美文：情感短文