不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園阿里山咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園壺泡式咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南阿拉比卡咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林阿里山咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東藍山咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中濾掛式咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

在樵坪山這小地方趕場，我想與大地方趕場，區別主要是人多與人少的關系，在這里買東西的人相對來說少一些，還有一個就是賣東西的小商小販也要少一些，不管咋說，趕場在我看來是一種需要，一方面是居民們對商品的需要，另一方面是小商小販對金錢的需要，不知道我這樣的理解對不對？ 前些年，我在樵坪山上買了避暑房，因為買了房，就與樵坪山的關系變得緊密起來，隔個三五日，就要到山上，去轉悠轉悠。有時去的時間與趕場天吻合，開車從那條街上經過時，馬路上人滿為患，這時，你就得很小心的開車經過，因為人多，開車不注意的話，有可能會發生安全事故，當然，誰也不希望這樣，小心使得萬年船嘛！ 其實，在樵坪山買房，也是一個偶然的機會。一次，丈母娘與他人組團去山上旅行，看到山上在建房。回來后給我們說了。于是，我們決定去看看，這一看便愛上了樵坪山，感覺那里不錯，離我們現在住家的地方，也不是太遠，最讓人感興趣的，還是那里的空氣，以及那里的寧靜和自然的田園風光。 樵坪山的海拔不算高，只有700米左右，避暑不是最佳的選擇地，但比起山下的重慶城區，還是要涼爽許多，尤其是在夜晚的時候，那風吹得呼呼的----山響，屋外的雨棚也在沙沙顫抖。那時，房屋剛裝修好，房子里的甲醛等氣味，還沒有完全散發掉，我就猴急猴急地上山試住了幾日，感覺挺好的。 在山上居住，就少不了開門七件事，油鹽柴米醬醋茶。在樵坪山上的日常生活，總的來說還是挺方便的，生活所需要的東西，在山上都能夠買到。后來，到山上去的時間多了，我才聽人家說，樵坪山上還可以趕場，在趕場的時候，你還可以買到平時買不到的一些東西。像冰凍的海魚、雞翅膀、雞腿、小雞娃、鴨娃、鋤頭、火鉗、扁擔、蔬菜種子等等。 樵坪山上這個集市不大，整條街走完，也不過十分鐘，這是在沒有趕場的情況下。如果趕場，你東瞧瞧，西看看，這樣算下來的話，這條街你走下來，時間就要長些。夏天山上趕場的人，要多得多，因為有許多人在那里避暑。如果是在冬天趕場的話，購買東西的人就少了很多，許多外來戶都下山了，畢竟山上的風大，還是要冷些。尤其是上了年紀的老人，抵御山上寒冷的自抗力，還是要弱些。 趕場其實就是一種需要。夏天的時候，我看到鄰居老馮，在趕集那天買了許多菜，我看他左手一只雞，右手一只鴨，嘴里樂開了花。老馮手上提不下的東西，旁邊他的妻子，就提著。我細細一打探，才知道老馮家里，在這個周日要請客，他是在為來客作準備呢！ 那年冬至剛過，就是個趕場的日子，住在二樓的李師傅，在這一天，買了幾十斤豬肉，說是灌香腸。后來，我看他兩口子忙了好幾天，又是洗肉，又是切肉，又是拌佐料，又是洗腸子，又是灌香腸的，忙得不亦樂乎。沒幾天，那灌好的香腸，就掛在了他門前的晾衣桿上。后來，香腸晾干了，他還在山上撿了許多柏樹枝，點起火來熏香腸，這樣一打理，香腸的臘香味就出來了。春節的時候，我看到李師傅他們一家人，快快樂樂的過了個幸福年。說真的，在中國，過年不就講個團團圓圓，吃吃喝喝嗎？后來，李師傅對我說，灌香腸累是累一點，但累并快樂著。說完，他哈哈大笑起來，那笑聲里，是滿滿的幸福！ 住在小區底樓的羅叔，一有空，就在他的一畝三分地上辛勤勞動著。冬天，你會看到他在自家的菜地里，用手捉菜青蟲，他種的菜，從來不會打農藥的。夏天的時候，你會看到他挑著糞桶，在給蔬菜淋糞呢！這樣的蔬菜就是綠色食品，吃起來非常放心。這些菜足夠他一家人吃的。春天的時候，我看到羅叔，也去趕場，那是他上街買種子，種子播撒了，幾個月后，他家又有新鮮蔬菜吃呢。我非常羨慕羅叔這樣的生活。其實，從古至今，不論是富人，還是窮人，誰又不喜歡這樣的田園生活呢？ 在樵坪山趕場，不是每天都有的，它也分了時間，那就是每逢十才趕場，也就是說十號，二十號，三十號才趕場。樵坪山上不論是外來戶，還是原住民，在這趕場的日子里，就能折射出人們的現實生活，真的是一天比一天紅火。 >>>更多美文：敘事散文

入冬以來，我翻看著日歷牌的小雪和大雪節氣日，急切盼望著雪花如期而至。 清晨，透過窗子向外觀看，空中有零星雪花飄飄，我心情一陣激動，情不自禁地跑到樓下，與雪花擁抱親吻。 雪花是純潔的象征，是美的化身。我行走在通往公園的路上，感受著雪的美景，渾身輕爽有勁。大約過了半個小時左右，雪花飄落的更加密集，漸漸地地面上像灑了一層薄鹽似的。 來到公園，廣場上的大媽們，全然不顧雪如何落下，在音樂的伴奏下，起勁地手舞足蹈。其中一位年輕媽媽，雙臂張開，仰面半閉著眼睛旋轉身體，盡情享受著雪的清涼。旁邊的狗狗，它伸出舌頭追逐雪花添，那場景很是逗人。 >>>更多美文：隨感