不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北單品咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東冷泡咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東單品咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東浸泡式咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮濾掛式咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化哥斯大黎加咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

黃昏時讀詩，讀張岱的“林下漏月光，疏疏如殘雪”，很容易聯想出一幅月光與竹林相映成趣的畫面，林下月光星星點點，猶如殘雪，自是美極了！除卻這極美的意境，“疏疏”兩字頗得我喜愛。溫婉的時光從柴門的縫隙里跑出，疏疏地落在奶奶的藤架上，便是我童年中最美好的記憶。 記憶中的故鄉，總有一扇柴門半開或虛掩著。推開門，便可見奶奶栽種的瓜果，長長的藤蔓帶著茂盛的蒼綠，花朵攜著馥郁的芳香，吹奏著童年的歌謠。一束陽光斜照進來，灑在貓咪黃白相間的背脊上，灑在爺爺歇息的竹椅上，慵懶的清歡生活便浮現在眼前。 柴門小院里，桌上放著一碟素菜，一碗白粥；屋前種了幾棵楊柳、幾處花叢。偶有客人來訪，會煮上一壺清茶，端來一碟花生米，與他們談著天南地北，永遠聽不厭的故事。忙碌時，每戶人家都在田野壟間，耕種、挖地，就是一天的生活了。恍然間，還似剛剛經歷過的場景，才知自己嘗過清歡滋味。 許多文人墨客喜歡隱逸的生活，如陶淵明的采菊東籬、林和靖的梅妻鶴子、竹林七賢的閑坐幽篁。在紅塵滾滾的俗世，我們都在被紛擾的世事消磨，很難靜下心來看一片葉的飄零，靜下心來聽一朵花的盛開。日子久了，這種“很難”仿佛成了一種習慣，像戒不了的罌粟。 多年前，讀到蘇軾“人間有味是清歡”時，還不懂清歡是何種滋味，只是莫名羨慕這位文豪的從容幽靜、自在安然。直至后來一個人去了遠鄉，在陌生的城市間流連，被燈紅酒綠的喧囂、對面不識的孤獨淹沒，才知曉清歡的難得。寂寞的時候看夜色，總是容易想起故鄉的那扇柴門。那時才發覺原來柴門中藏著一味叫“清歡”的藥，在時光的磨洗里被熬制成了涼茶。年少時品一杯，品出了簡單無畏；中年時品一杯，品出了時光易逝的無奈和獨在異鄉的勞累；暮年時品一杯，品出的是平和樸素、疏淡閑逸。 “繁華盡處，尋一無人山谷，建一木制小屋，鋪一青石小路，與你晨鐘暮鼓，安之若素。”這是許多人夢寐以求的生活，但于現實而言，卻很難做得到。不如修一顆云水禪意的心，在煙火的氣息里過自己想要的生活。在陽臺上種幾株花、在暖陽的午后泡一壺茶，在雨夜的時候聽聽雨，在空閑的時候讀讀書，讓心得到安寧，在凡塵俗世里裝一扇柴門，生著微微爐火，熬著淡淡清歡。 >>>更多美文：散文隨筆

在村莊的夏夜里，有時會在一陣接著一陣的蛙鳴里失眠，有時會在一陣接著一陣的蛙鳴里醒來，蛙鳴里有與我有關的故事，這是我喜歡村莊蛙鳴的原因。 從前的村莊附近是一片原始的濕地，有二三千畝，春天開著藍色的花，夏天長著茂盛的白草，那些花和草我不知道它們叫什么名字。白天濕地里被各種各樣不知名的鳥們占領，也被各種各樣的鳥鳴占領。到了晚上，農人們在裊裊的炊煙里荷鋤晚歸了，各家各戶的煙囪上的炊煙散盡后，飯菜的香味也飄向村外。掌燈時分，村外此起彼伏的蛙鳴會從池塘、稻田、樹林、草地等處，一陣接著一陣飄過來…… 老屋里父親的鼾聲響起來，雕花的木窗欞打開，一陣接著一陣的蛙鳴也飄了進來。我失眠了，父親說過，在村莊的蛙鳴里失眠的人不是懶蛋就是二流子，正經干活的人累得夠嗆，晚上沾炕就著。可是我怎么也睡不著，我睡不著的原因是想媽媽了，媽媽因病離開了我和父親， 每當夜晚我就不住地思念母親。有時，父親在蛙鳴聲里醒來，一個人坐起來，卷一袋旱煙，一口接著一口抽，還不時嘆一口氣，黑暗里忽明忽滅的煙火交替閃現，許多年以后這樣的場景難以忘懷，為此我后來寫了一首詩歌《蛙聲里的村莊》： 堤岸上的風醒了，它一直搖晃車前子的夢， 蛙聲里，稻苗也醒了， 它站直了身子，傾聽自己拔節的聲音， 季節，被六月裝幀得有聲有色。 夜深了，奶奶戴著銅頂針， 納著細細密密的歲月， 窗外，一條崎嶇的路伸向遠方， 爺爺一袋接一袋地吸著老旱煙， 或明或暗的煙火里，點燃的只是嘆息。 蛙聲里，村莊也醒了， 比啟明星還早， 巷口，父親的背影， 在咳嗽聲里更加沉重， 灶臺邊燒飯的母親，輕哼著憂傷的小調。 我的淚，就是清晨的一場小雨， 我懷念了，不問地名， 手里握著的，是一個蛙聲里的村莊。 我會在蛙鳴里甜甜睡去，夢中我會夢見濕地里一串又一串的蛙卵微微在抖動，很快就變成蝌蚪，然后就會在稻田里、河岔里甩著小尾巴來回游動。課本里學的《小蝌蚪找媽媽》，那么多的青蛙不知道哪個是它們的媽媽。我又夢見了多年前外村那個來濕地偷捉青蛙的人，背著一個大背簍，手里握著個帶木棍的網兜，讓他發現的青蛙就別想逃脫，我和小伙伴狗蛋阻止他，他欺負我們小不理會，依然干著壞事。這時我想起了在生產隊當飼養員的遠房家族的傻二爺，傻二爺一直沒有成家，沒兒沒女。平時我們幾個小伙伴就到生產隊幫他割草鍘草喂牲畜，勞動之余聽他講鬼怪的故事。我們有什么事都找他幫忙，比如說上房采巴拉狗子草，到西大河捉泥鰍魚等等。我和狗蛋商量好了，我負責看著那個捉蛙人，狗蛋飛快地跑回村莊里，叫來遠房家族的傻二爺。傻二爺到來后不由分說，一大把掌就甩向了捉蛙人的臉，那人當時鼻血就流了下來，傻二爺緊接著一腳把捉蛙人的背簍踢碎，青蛙噼里啪啦紛紛飛跳到地上，不一會逃得無影無蹤，捉蛙人嚇得鉆進了玉米地不知去向。 當天下午，鄉里派出所的警車就開到了生產隊里，把正在喂牲畜的傻二爺抓走了。我和狗蛋因為這事被家里大人訓斥了，心里總覺得連累了傻二爺。好在派出所只是罰了點醫藥費給那個捉蛙人，并沒有拘留傻二爺。傻二爺回來之后，我和狗蛋用撿了半個月破爛的錢，買了二斤散白酒，送到傻二爺生產隊的飼養社。傻二爺取下房梁上曬的牛肉干，烤好后就著半斤散白酒下肚之后，給我倆哼唱起京劇《智取威虎山》選段，伴奏的是不遠處一陣接著一陣的蛙鳴，傻二爺渾厚磁性的唱腔，我和狗蛋聽得如癡如醉。多么壯觀的村莊舞臺，巨大的星星幕布，千萬只蛙鼓的伴奏，幾個虔誠的小聽眾在天地之間著迷地聽著。多年以后，傻二爺的唱腔還縈繞在我的耳邊。 如今，依然住在村莊里的我，在夏夜一陣接著一陣的蛙鳴里醒來，開門走到屋外，好像身體一下子被托了起來，塵世的一切煩惱憂愁被洗滌得干干凈凈，身心一下子就放松了。一首名為《我被蛙聲撞了一下》的詩從心底涌了出來： 今夜，適合暗喻的方式，夜風是村莊的使者， 沒有編撰鬼神的故事， 因為茅草屋或者土房已經倒塌， 曾經講故事的人走失多年。 夜色里隱匿的稻田是我的，稻子是我栽植的， 蝌蚪不是我的，蛙鳴也不是我的， 在夜里，我想安然入睡， 卻被蛙聲撞了一下。 我治療的方法是用一陣稻花香做處方， 閉目，靜心，一遍又一遍默數蛙聲， 如果我把蛙聲數得失眠，我的目的就達到了。 >>>更多美文：隨筆美文