在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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改變，從一件用毅力打敗體力的事開始　　文/老楊　　我最近收到的讀者留言里，出現很多這樣的問題。　　逃竄同學說，“很厭煩現在的這種生活，早想改變一下，只是一直行動不起來。”　　硫克同學說，“終日生活在工作，游戲，電影中，想要跳出這樣的日子，有一個夢想是如此地遙遠，不知如何去實現。”　　微薄荷陽光同學說，“我也想和你一樣做一個積極向上，依賴于自己的女孩子，可是總是找不到正確的方法，不知道要從哪里入手，每次告訴自己要努力，可是堅持不了幾天就放棄了，也找不到當初努力的原因……”　　改變究竟是一件有多困難的事呢？ 我用整個大學四年都在驗證著“改變”的不可實現性。回望那樣的四年，我發誓從未見過自己這般糟糕的女生。和現在的勤奮相比，那時的我過著截然不同的生活，我超重，邋遢，墮落心強，缺乏對未來精美的計劃。我羞于向人展示的寢室里，書桌上鋪滿了散落的文具和課本，上個星期的變質面包來不及扔掉，大敞開的電腦屏幕污跡斑斑，鍵盤縫隙里裝滿清晰可見的餅干渣，我的床鋪上擠滿毛絨玩具和化妝品，被褥在整個學期里有一半的時間懶得疊起，沒有清洗的咖啡杯放在陽臺上四個月差點培育出毒蘑菇。我經常逃課，把寢室里的美劇和日劇當做“我在自學啊”的安慰，靠一點小聰明用突擊復習法把期末考試蒙混過關。我做事缺乏條理，忘記去圖書館還書欠出八十五塊的罰款，永遠把作業拖到最后一秒去完成，也時常把一些事情本末倒置。我渴望舞臺卻懼怕成為焦點，從來沒有參與過什么社交活動，習慣一個人窩在寢室里和自己的壞情緒作伴。更可怕的事，我一直在不停地膨脹發胖，用火鍋和燒烤消磨一個個寂寞的晚上，啤酒填滿青春的迷茫與慌亂，導致每半年照片里的自己都要大上一個尺寸。每年一次的800米體育測驗，我是唯一無法完成任務的女生，氣喘吁吁裝模作樣地跑下200米就主動投降，理直氣壯地和體育老師解釋，“我身體不好，每次跑步心臟特別難受”……我的決心深厚，毅力單薄，總是在做一些持續性很差的事，比如突發奇想去操場上走10公里，卻在第二天蜷在被子里邊吃薯片邊看一整天電視，還要在微乎其微的效果前委屈地抱怨，“為什么別人的改變看起來都毫不費力呢？！”　　在那些最美好的日子里，我盡情地做夢也盡情地辜負自己，我想成為期末考試中的佼佼者，卻連每個晚上兩個鐘頭的自習也不肯堅持；我想穿著禮服在舞臺的聚光燈下唱歌，卻連報名參賽的申請表也不敢填一份；我想找一份牛逼企業的實習工作來做，卻連份像樣的簡歷都沒準備過；我想成為纖細的美人，卻從來不肯做一點流汗的運動；我想成為一個作家，卻半個月也懶得動筆一次。我做了那么多徒勞的白日夢，卻從來沒成為夢想中的那個自己——事實上，我連一丁點兒機會都沒有給自己。　　畢業之后受到一次感情上的重創，猶如渾濁天空里的一道閃電，雖然痛徹心扉，可那道強光卻把我的世界都劈亮了，讓我除了忙著痛恨渣男，也漸漸發現發現，我在自我建設上的失敗，程度比渣男的道德敗壞還要嚴重，是我先背叛了自己，他才來背叛我。我一直活在這么多的問題里，迫切地需要一場改變，也情愿付出努力，期待自己成為好一點的人。我急功近利，恨不得在一夜之間就把所有的花毛病全部舍棄，軟件硬件一個不落地統統升級完畢，而日積月累下來的惰性習慣，并不是非常容易就可以舍棄。　　人們從一種墮落的生活中逃離，往往需要來自外界的強烈刺激，比如失戀，離異，親朋好友的背叛和嘲諷，如此變故常常會令人衍生仇恨，以此去支撐一場動力十足的自我變革。可是即便再強烈的仇恨，也有煙消云散的那一天，當你的動力從熊熊大火變作奄奄一息的小火苗，就會意識到任何改變如果沒有來自于內心堅定的意愿，通常都不會持久。西方有句著名的諺語， God helps those who help themselves，說的就是這個道理。　　可是我必須說明，在最初改變的時候，我滿腦子里想的都是復仇的計劃，關于一段越想越氣憤的感情，我心里分分秒秒在對自己講，“他給我多少痛苦和委屈，我就要用這些為自己贏得多少光鮮。”那時在看的《致加西亞的信》中寫道 “世界上再宏大的工程，也都可以分解成細小的具體事情，要想做成大事情，就必須把分解后的每一件小事情做好，所以任何事情都要從一開始做起，只有從一做起，才能做到二、做到三，才能最終成功……”對此我十分贊同，任何一次下定決心的改變，都要從一件看起來比較難的事開始，而為了給自己的改變尋找一個突破口，我決定，早起。　　我看過很多關于早起的科學報告，也了解一些幫助早起的健康理論，可在我看來，這純粹是一件有關毅力的事，對于一個把鬧鐘定在七點鐘而時常在八點半不得不起床的時候才一躍而起的人來說，把鬧鐘設定在六點鐘逼迫自己一定起來的感受，是頭腦中兩種聲音的激烈爭辯，一方說“太累了再睡一會，實在是爬不起來”，另一方在說，“快起來，昨晚睡前還發誓一定要六點鐘起床呢”。在你連續兩天聽從前者的聲音依舊八點半才睡眼惺忪地醒來，那我相信你一定逃不掉自尊心的責怪，一個連自己的決心都要辜負的人，就別指望有什么成功的人生了，生命沒有那么虛弱，不必要靠很多的睡眠來維持。而當你最終說服自己，可以每天準時早起，那么這是一件有多么好的事呢？在每天為自己多爭取的兩個小時內，我能夠為一整天做個詳盡的計劃，處理掉一周的全部郵件，寫一小段故事，專心讀一百頁的書，有時還能看掉一整部電影，一整個月下來，往往可以寫出幾篇文章，看完近20本書，7部電影，和遠方的朋友保持郵件聯絡，這些作為持續的積累，放在我的人生里，就是長久的優勢。我的意見是，當你決心早起，也擁有六點鐘起床的毅力時，你一定要清楚“我為什么要早起”，你每年比別人多出的2*365個小時的時間，不是拿來聊天玩游戲無所事事的，這樣爭取來的時間，要做一些對未來有貢獻的事，可以在一段時間的堅持下為你的人生或事業提升一個新的高度。　　也許有人會說，我不需早起，只要晚睡也可以達到一樣的效果。在我看來，早起是一件比晚睡好太多的事，暫且拋去健康層面的原因不談，能夠有毅力六點鐘從被窩中爬起來的人，一定比凌晨一點鐘才入睡的夜貓子要少得多，而如果你有幸成為早起的一員，就會發現朋友高頻率發送新鮮事到朋友圈，或者微信中此起彼伏地“約嗎，約嗎”，在早上六點到八點的那個時間段幾乎不會存在，這在很大程度上提供了高效率的工作環境，就像在上下班的交通高峰期和清冷萬分的凌晨里開車，能夠開出的距離，是有很大差距的。當你內心充實地開始新的一天，這感覺比被八點三十分的鬧表叫醒，大罵一聲“不好又他媽地遲到了”然后迅速洗臉刷牙飛奔一般出門上班的感覺要好得多。　　作為一個二十五歲的女生，我十分理解年輕人的現狀，初入社會，疲于奔命，身心勞累，恨不得把每一分鐘用來休息，哪舍得去早起，而想一想Steve Jobs曾經每天早上6點起床，奧巴馬夫人米歇爾堅持每天早起四五點就到健身房鍛煉，Starbucks主席Michelle Gass每天4點半便起床跑步，現任蘋果CEO Tim Cook 3:45am便會發email給同事……你覺得自己會比他們更忙碌嗎？　　當我意識到我還可以為生活做出更多的改變時，我開始試著跑步，這一次不為別人，只為自己。而在開始談跑步之前，我必須感謝文學的力量。有人常常質疑讀書的意義，覺得市面上的小說都在講愛情糾葛，家庭秘密或是職場的勾心斗角，這類閑書怎么會對人有鼓舞意義呢？然而在跑步的最初，我接受的動力恰恰來自于一本“沒營養”的言情小說，里面講一個職場女人的歷練，凡事對自己都有恰到好處的節制和約束，由于堅持每日5公里的慢跑，在和領導一次打球時，受到大加稱贊，促成了一樁合作的機會，她驕傲地想，十年間每天晨跑幾公里練出來的體力，一般人一時半會兒還真達不到這境界。而當我看到三十幾歲的劉瑜在書里歡暢地寫到，“我原諒上帝讓我長到105斤……”我郁悶地想，什么時候上天讓我變成105斤，什么時候我才肯不計前嫌地原諒他。　　所以跑步之初，除了抱著鍛煉意志力的目的，我還希望可以塑造良好的身材。半年前我開始每天去健身房報道，最初在跑步機上快走一個鐘頭，頂多跑上200米，然后氣喘吁吁地繼續走路。那時看著身邊跑步的人，心想自己什么時候才能像他們一樣，可以毫無間斷地跑上半個鐘頭呢？兩周后，我嘗試跑步，從200米氣喘吁吁的狀態，可以支撐到800米，并且以此為榮。四周后，我把跑步當做一種信仰，進步神速，可以持續跑1.3公里，1.6公里，六周后跑3公里，三個月后5公里，三個半月后達到6公里，而半年后的現在，我減掉5公斤的體重，身體和心理非常健康，嘗試過連續10公里的慢跑，如今保持每天7公里，每周不低于45公里的成績。我通常用毛巾擋住跑步機上的計數器，聽四分鐘一循環的歌曲，跟著音樂的節奏動感十足地奔跑，耳朵里聽過十四遍同樣的聲音，腳下便會跑過7公里的距離，而當我不再把注意力放在音樂和計數器上，我開始思考生活中的各種問題。長距離的慢跑有著非常奇妙的作用，它讓生命中的其他問題都顯得簡單，你開始覺得每星期收拾一次屋子不再是負擔，你開始覺得拒絕油炸食品和葷腥沒有那么艱難，你開始覺得工作上的不開心有了發泄的渠道……生活中還有那么多的可能，一個人能夠從二百米跑到10公里，那還有什么難題是解決不了的呢？跑步令我的每一天都有新的收獲，改變成為一種挑戰，這是非常持久的樂趣，而我在青春里拖欠了許久的努力，如今終于可以加倍做出償還。　　在我跑步的過程中，我的精神力量大多來源于村上春樹，他是我十分敬重的一位作家，因為很少有靠腦子去生活的人，也能把身體用得如此充分。關于對他跑步的訪談，我打印了一份放在桌面上，作為永久的激勵。他堅持每周六天的跑步，每一天跑10公里，每年跑一次10公里賽、一次半程馬拉松和一次全程馬拉松，甚至在1995年參加了一次100公里的超級馬拉松，花了11小時42分跑完全程。他說，跑步讓我知道自己努力的極限在哪里，又打趣道打算在自己墓志銘上寫下，至少他是跑完而不是走完的。　　無論把何種運動作為改變的開端，都是不錯的選擇。直到現在有人向我抱怨生活的苦悶，我還是會給出這樣的建議，“去跑步吧”。的確，跑步是無需任何成本的投資，也提供了最好的思考狀態，當你腳下保持著頻率不斷向前做著重復的動作時，你腦中的思緒也漸漸地清晰起來。這是毅力多于速度的比拼，你會在這樣的節奏里為生活的難題一一找到解決的方案。　　村上春樹在接受采訪時被問道是如何給自己鼓勁才能每天堅持出門跑步的，他這樣回答，“天氣有時會太熱，有時太冷，有時又太陰沉。但是我還是會去跑步。我知道，假如我這一天不出去跑，第二天大約也不會去了。人本性就不喜歡承受不必要的負擔，因此人的身體總會很快就對運動負荷變得不習慣，而這是絕對不行的。寫作也是一樣。我每天都寫作，這樣我的思維就不至變得不習慣思考。于是我得以一步一步抬高文字的標桿，就像跑步能讓肌肉越來越強壯。”　　我想，就算村上春樹一直陪跑諾貝爾文學獎，他也早已經在讀者的心中收獲了那張獎牌。　　就從今天開始吧，別再抱怨改變的艱難，從一件用毅力打敗體力的小事出發，為自己在歲月里信守一個諾言，你會經歷枯燥而乏味的過程，可是總有一天會感謝自己的堅持，因為那時的你會發現，這世上除了自己，再沒有什么可以打敗你。 自己不改變的話，新的一年也只是之前的重演 相信自己有改變命運的能力 一個農二代的來信：我們的命運哪里還能改變？分頁：123

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羅蘭：相敬如友　　一位美國小姐在談話中聽我談起我的家庭生活，覺得很羨慕，說：“如果婚后都能像你這么自由，我就小怕結婚了。”　　說起來，我真算是很自由的。　　我可以隨時想上街就上街，想訪友就訪友，可以打個電話說聲“我今大中午不回家吃飯了”，就不回家吃飯。可以隨興之所至，自己跑到山上去享有一個下著微雨的上午，也可以堂堂皇皇地去關于嶺或其他地方度個假。總而言之，我沒有什么太大的牽絆。家庭的瑣事可以推得開，丈大也不限制我去做我要做的事，正如找不限制他一樣。我們共有一個家，但除家之外，兩人各有自己的另一天地，互不干擾。這當然是相當理想的一種生活，值得令人羨慕。　　但是，話又說回來，我們可并不是從一開始就如此互不干擾的。不但不是如此，而且比一般夫婦更難相處。由于兩人個性都很強，受不了一點牽絆，但又不能很慷慨地任憑對方去為所欲為，所以不但痛感拘束難受，而且也不原諒對方想要自行其是的性格。總覺對方不能心甘情愿地遷就自己是因為愛情不夠，又總覺自己受對方的約束是件很委屈的事。　　所幸兩人還都有足夠的理智，認為既然結婚了，有了家庭，只好犧牲自己一點性格，遷就一下對方。所以一切按規矩做，該回家一定回家，非有必要，決不在外面吃飯。兩人生活步調力求一致，包括起居的時間，家庭的布置和娛樂方式。例如：我曾發現，“看哪一部電影”常是我們爭執的主題，結果我最后總是服從，不提任何意見。他個愛聽音樂會，那就不聽；他個喜歡郊游，那么不去。當然，這妥協與放棄也不僅是我單方面的。他也因為我不喜歡游泳而小勉強我陪他游泳，也因為我不喜歡跳舞而謝絕跳舞。　　除娛樂之外，交友也互有讓步，有些他的朋友是和我談不來的，也有此我的朋友是和他談個來的；為了避免麻煩，索性雙方取得默契，找時間單獨與這兒朋友們來往。　　孩子小的時候，他有他的一套有兒方針，既然他是一家之主，那么我一切聽他主張。為了避免各行其是，也為了使家庭基礎更為穩固，在孩子小的時候，我索性放棄了工作，前后8年之久，專心持家。　　這種完全透過理智來適應對方的情形，現在常使我們兩人覺得自豪而且應幸。兩人盡管個性都強，常因意見相左，而僵持不下，家中氣氛十分緊張，幾乎連離婚的念頭都有。但彼此卻都互有分寸，決不離家出上，決不廢弛家爭；薪水一定照常交給家里，甚至愈是爭吵的時候，愈是不在外面吃飯。這種個走極端的自我約束，實在是很難做到的一件事。我們似乎都早已知道，如不是準備真的走向極端，那么最好中自己先站穩腳步，留下余地，不使事情鬧得尤法收拾。同時也是為了在對方心中建立信心，使彼此知道，無論發生什么問題，雙方本身都有分寸，部不會過分，都把“家”放在第一位來考慮，決不會因為任何原因而胡作非為，影響到家庭或該子，更不會因任何原因而影響到彼此真正的感情。　　這樣，經過多年的“奮斗”，由雙方互不適應，到努力約束自己，到彼此在對方心中建立了良好的信譽，實在是一段相當艱苦的過程。維持感情的平衡，家庭才可穩固，但這平衡是最費苦心與耐心的事，兩人部需準備足夠的細心來隨時調整不可避免的沖突與急躁，直(www.lz13.cn)到互相了解，互相信任，才算穩定下來，這時才是“自由”的開始。　　由于雙方互信彼此都有足夠的理智及對家庭的責任感了，所以現在，兩人可以恢復自由，找回當初的任性。想交什么朋友，想到什么地方去，想怎樣安排自己的書房，想寫信給誰，想安排何時去度假，想幾點鐘起床，幾點鐘睡覺，或索性半夜起來寫東西，都可百分之百得到對方的諒解與支持。他不會為我喜歡獨自撐著傘去兜雨以為我是在和誰嘔氣；我也不會為他經常不回家吃晚飯而懷疑他有什么不軌行為。現在兩人偶爾談談自己的怪念頭，奇想法，彼此也不會再以為對方不適合做個正常家庭的一員，于是，這充分的自由就成為令人羨慕的了。　　古人說，夫婦應該相敬如賓，以維持彼此間的尊重，由互相尊重而維持感情的長久。我卻覺得，相敬如賓未免太過疏遠，不如“相敬如反”。兩個人多年相處下來，既不可能一直維持戀愛時的百依百順，無條件服從；也不能聽任雙方熟不拘禮，變成疏漫無禮而天天彼此呼來喝去。最好的辦法是把這種必須維持久遠的感情之中加入幾分友情。相處多年，本來也該成為朋友了。朋友之間，了解與關切的成分多，愛戀的成分淡，有了解則有寬容。有信任，有原諒，比單純的愛情開朗得多，平易得多。家中由我們“朋友倆”共同主持家計，而又能夠互不侵犯對方的私生活。有“家”做為基地，兩人可以隨自己的愛好與愿望去發展自己的所長，去過自己認為怡然自得的生活。這份特權的取得，說來輕易，但在我們卻是經過了近20年時間的忍耐與耕耘。　　當然，認真說來，世間又哪一件事是不需先付相當代價的呢？ 羅蘭作品_羅蘭散文集 羅蘭：畫馬的孩子 羅蘭：二弟分頁：123

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