不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化哥斯大黎加咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北藍山咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北衣索比亞咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年企業咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄阿里山咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭浸泡式咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

每次回家，只要我給母親打過電話，一拐進我們家那棟樓的路口，遠遠地便能望見母親趴在陽臺的窗臺上向下張望。 剛剛走上樓梯，未見其人，先聞其聲，只聽母親站在樓道里驚喜地大聲招呼我：“總算回來了，我在陽臺上看了幾次了，想著這么長時間了咋還沒到家！” 我覺得母親真是小題大做，我這么大個人，回個家還能丟了，讓她這般心神不寧。 我回家的一天，也是母親忙碌又開心的一天。她為我做完可口的飯菜，還要準備一堆要我帶回去的東西，烙餅饃、蒸包子、炸丸子……恨不能做出所有我愛吃的東西讓我帶走。每次當我帶著大包小包的東西走出單元門，剛站在電動車旁，我家陽臺的推拉窗就會準時拉開，母親趴在窗臺上探出頭來開始她已重復多遍的叮囑：“東西都帶了吧？”“騎車慢點，看著路！”“到家打個電話……” 再次出門前，我開玩笑地對母親說：“媽，有啥話沒說完趕緊交代，別等我下了樓你又趴在窗臺上說個沒完。”母親笑著說：“說完了，趕快走吧。”但我剛走下樓，那熟悉的推窗聲音又準時響起，一仰臉，母親又趴在窗臺上，開始她沒完沒了的叮囑。 看來，這個習慣她是改不了了，我知道，不看到我消失在她的視線里，她一定不會停止她的叮囑，不會關上那扇窗。 直到孩子上了初中，我家陽臺上的那扇窗也成了我每天光顧次數最多的地方。早上，我目送孩子消失在我的視線中。放學的時間，我又站在窗前望眼欲穿地等待孩子歸來。這時，我才真正體會母親站在窗前的心情。 孩子從學校到家騎車大約需要二十分鐘，如果超過了這個時間，我便如坐針氈，一次次推開陽臺上的那扇窗戶，探出頭去向孩子回來的方向張望，我直盯著騎車過來的每一個人，急切盼望著，下一個一定是她，下一個……直到無數個下一個過去，孩子終于騎著車出現在我的視線里，我那顆懸著的心才終于落了地。 我站在窗前的心情，也讓我讀懂了站在窗前的母親。 小小的一扇窗，可以照進溫暖的陽光，也可以傳遞像陽光一般溫暖的愛。這個世界上有無數扇窗，也有無數個站在窗前等候的母親，如果以窗框為畫框，每個家庭的窗前便有了一幅最美的肖像畫。那幅畫里，寫滿了愛的牽掛，充滿了暖暖的溫情。 >>>更多美文：感動故事

鄂溫克民族有一句諺語：“有好運氣的人才能碰到飛龍鳥，美麗的飛龍鳥一定帶來吉祥和快樂。”我激動地感覺著一種美妙，好象陷入甜蜜的幸福之中。尼瑪大嬸對我說：“我天天都能看見飛龍鳥，天天都有個好心情。”她制作樺皮飛龍鳥，就是給自己創造個好心情。這是人生道理，簡簡單單，卻深刻，叫人回味無窮，絕妙也。 這只飛龍鳥是飄飄欲飛的小精靈，成為尼瑪大嬸的家庭風景。尼瑪大嬸說，像飛龍鳥那樣辛勤騰躍，就能過上好日子。是呀，飛龍鳥讓人想象、神往，并且追求不止。后來我寫了一本書，名字就叫《大山里的飛龍鳥》，還獲得了冰心圖書獎，好運喲。 這么多年過去了，尼瑪大嬸的那只飛龍鳥一直在我的心里飛翔。 來東北老爺嶺下的鄂溫克民族村采風，村干部安排我在尼瑪大嬸家吃住，說她家木刻楞式的房子三面有窗，既整潔又亮堂。 尼瑪大嬸的家在老神樹旁邊，院套是用紅柳編織的。走進屋門，空中懸掛的一只鳥顫顫悠悠，好像迎面飛來，叫人一陣驚喜。尼瑪大嬸說這鳥叫飛龍鳥，是她用樺皮制作的。 細看這只樺皮飛龍鳥，跟真的一個樣，玲瓏美麗。小小的腦袋、尖尖的嘴、瘦瘦的身腰、細細的腿、長長的尾巴，都涂著花草和樹葉的汁液攪拌的自然色，鮮艷鮮活。一雙翅膀支楞著，仿佛剛從樹上飛來；那眼珠是用黏泥揉成的，黑得小巧靈透，身子輕輕一蕩，眼珠就轉來轉去，活龍活現。精彩奇妙而靈動翩然的美，令人心醉神迷，我怎么也看不夠了。 >>>更多美文：心情隨筆