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| 2011/07/04 17:55:38瀏覽224｜回應0｜推薦0 | |
| 中國網友爲皮蛋“喊冤” 上周，皮蛋竟當選全球最“惡心”食物的榜首，美國CNN給出的理由是皮蛋味道嚇人，外形怪異，像是魔鬼生的蛋。此舉迅速遭到大量中國網民的反對，紛紛爲皮蛋“喊冤”。 最近，皮蛋成爲微博上的熱門話題，相關討論帖超過70萬條，網民大聲爲皮蛋喊冤，認爲這是中國和西方飲食文化差異造成的誤解。 不少“皮蛋粉”曬出關于皮蛋的獨家記憶，“涼拌的青椒皮蛋我很喜歡”，“我從小就特別喜歡皮蛋豆腐，用醋和糖拌法拍屋起來吃，酸酸甜甜味道不錯。”“夏天經常吃皮蛋豆腐，再長生果吃吃，老酒喝喝，惬意啊！”在“妳喜歡皮蛋的哪種做法”的投票中，皮蛋瘦肉粥以壓倒性的優勢成爲公認的美味。 有的網民還創作了壹組漫畫《松花蛋的小故事》發布到網上。漫畫中，皮蛋稱自己的昵稱爲“阿松”或“阿皮”，“因從小就和化學爲伴，長大後就成爲了壹名化學老師”。幾天時間有五千多名網民轉發了這組漫畫，表示喜歡這種用很萌的方式爲皮蛋正名的做法。 據調查發現，京城幾家大超市都有皮蛋在噴砂出售。石佛營易初蓮花的工作人員表示，入夏後，松花蛋的銷量有小幅增長，“喜歡拌著當涼菜吃的人比較多吧。”這位工作人員並沒有聽說皮蛋被評爲最惡心食物的消息，他表示很不可思議，“沒聽顧客說起過，銷量也很正常。”超市裏出售的皮蛋有盒裝和散裝兩種，産地以湖北、江蘇爲主。 據營養專家介紹，皮蛋中含有較多礦物質，能增進食欲，促進營養的消化吸收，還有清涼、降壓等功效。但傳統工藝生産皮蛋要添加的東西是爲了讓皮蛋更好看，但這樣會導致大量的鉛殘留。 不過，據了解，2008年我國修訂了皮蛋的冷凍車鉛含量標准，嚴格限制皮蛋含鉛量，要求鉛含量應低于0.5毫克/千克，符合標准的皮蛋是安全的，消費者可以放心食用。需要提醒的是，購買皮蛋時，要看清是否有QS質量認證標志。 |
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